Jos haluat käyttää hieman pidemmän tovin herkuttelun valmisteluun, tässä on mahtava yhdistelmä. Tattariblinien resepti on suoraan Keskisen Myllyn gluteenittomaksi merkitystä Tattarijauhopaketista. Mousse on kätevä tehdä samalla kun taikina kohoaa.
Blinit:
1 litra lämmintä maitoa
3 kananmunaa
500 g tattarijauhoja
25 g hiivaa
100 g sulatettua voita
ripaus suolaa ja sokeria
paistamiseen voita
1. Sekoita maito ja hiiva
2. Lisää kananmunat ja sitten jauhot.
3. Lisää lopuksi sulatettu voi.
4. Anna taikinan turvota n. 20 min.
5. Paista lättypannulla tai vohveliraudalla
Jos teet blinejä vain kahdelle hengelle, kannattaa aineita käyttää vain 1/3 osaa (niistä tulee neljä reilun sentin paksuista, 13 cm halkaisijaltaan olevaa bliniä).
Jos käytät blinipannua, käytä yhteen bliniin noin 1.5 desilitraa taikinaa. Kun pannu on lämmennyt ja voi sulanut, kaada taikina pannuun ja paista sitä 5-6 minuuttia, 9 pykälän hellalla teholla 5 tai 6. Kun taikina näyttää kiinteältä ja siinä on runsaasti ilmareikiä, käännä blini kahdella lastalla. Paista vielä 2 minuuttia ja nauti.
Savuporomousse:
150-200g savuporoa, esimerkiksi Lapin Lihan Kotasavu poron kylmäsavurouhe
Puoli desiä tuoretta silputtua ruohosipulia (=yksi ruukku)
2 pikkupurkkia smetanaa
1 iso tai kaksi pientä punasipulia silputtuna
Suolaa ja pippuria maun mukaan
1. Silppua poro (kylmäsavurouhetta ei tarvitse enää silputa), ruohosipuli sekä punasipuli ja laita ne kulhoon
2. Lisää smetana
3. Sekoita ja lisää samalla suola sekä pippuri
Nauti lämpimät blinit kylmän moussen kera!
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Ei vielä kommentteja. Jaa arvokas mielipiteesi ja kommentoi!
Sinun tulee olla kirjautuneena, jotta voit kommentoida. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Suomen gluteeniton olutvalikoima 22
Lisääjä Jezu ‐ 2.10.2008
Lista päivitetty 5/2023: Tässä ei-niin-pieni lista gluteenittomista olusista, joihin olen Suomessa törmännyt. Lähes...Gluteeniton omenapiirakka (pellillinen) 8
Lisääjä tuittuli ‐ 1.10.2009
Ainekset pellilliseen omenapiirakkaa 3 munaa 2 ½ dl sokeria 100 g margariinia 1 ½ dl maitoa tai vettä 4 ½ dl...Helppo gluteeniton kauraleipä -resepti 1
Lisääjä Jezu ‐ 13.2.2014
Minulla oli mennyt vanhaksi paketillinen Semperin puhdaskaurahiutaleita ja päätin tehdä niistä leipää - enää piti löytää...
Lisääjä Tuulia ‐ 9.10.2012
1 pkt. taatelia (n. 170 g) 3 dl vettä 200 g margariinia/voita 2 kananmunaa 3 dl sokeria 1 tl soodaa 1 tl...
Lisääjä Susanna ‐ 29.11.2009
Sain naapuriltani loistavan gluteenittomien piparien ohjeen jo vuosia sitten. Tässä ykkösluokan resepti jakoon...
Gluteeniton Makea piirakkapohja 3
Lisääjä Suviih ‐ 8.3.2009
Hyvä pohja esimerkiksi omena- tai marjapiirakoille (mustikka, vadelma). Helppo valmistaa, aineet sekoitetaan ilman...
Lisääjä Betti ‐ 1.8.2009
Hei! Laitanpa tänne pizzapohjaohjeen,jota itse käytän. Helppo mutta ei hauras. Pizzapohja (gluteeniton) 4 dl vettä 1...
Täydellinen gluteeniton pulla, maistuu "oikealle" pullalle
Lisääjä Carsu ‐ 1.10.2012
2½ dl kylmää maitoa 1 rkl Psylliumia (Kirjassa nimellä Fiberhusk) 25g hiivaa ½ dl sokeria ½ tl hjorthornssalt...
Lisääjä Suviih ‐ 10.3.2009
Olen tehnyt pasteijoita kahdella eri taikinavaihtoehdolla (soveltuvat muuten myös joulutorttujen...
Lisääjä Viveka ‐ 30.7.2009
Mainio ohje mustikkapiirakalle. Vaihdoin jauhot Sunnuntain tummiin glutenittomiin jauhoihin. Ohjeessa ei sanottu, mutta...
Lisääjä Jezu ‐ 21.12.2008
Leivon varsin harvoin, mutta pitihän sitä mokkapaloja yrittää. Tässä oma johdantoni tutusta reseptistä tarkkojen...
Lisääjä Mamma ‐ 16.12.2013
Tämä kakku on helppo tehdä ja mikä parasta se on taivaallisen hyvää ja kostea sisältä. Olen tehnyt muutaman kerran...
Lisääjä Viveka ‐ 30.7.2009
Löysin tuolta erinomaisen kinkkupiirakan ohjeen, josta tein gluteenittoman version. Jujuna on tuo pohjaan laitettava...
Gluteenittomat ja maidottomat lihapullat
Lisääjä Jezu ‐ 18.1.2009
Kun oli unohtunut ostaa maitoa, pullista tulikin maidoton versio, mutta eipä se juuri makuun vaikuttanut. Reseptin...Gluteeniton juustokakku -resepti 2
Lisääjä Jezu ‐ 1.1.2014
Jostain syystä tuli mieleen kokeilla juustokakun leipomista gluteenittomana. Kun vihdoin löytyi pohjaksi resepti, jonka...Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.
Vinkkiin ei ole vielä liitetty kuvia.