Nick's Food Design on avannut Turkuun täysin gluteenittoman NFD-ravintolan.
Turun Sanomien lounastestissä paikan perustajat Eve ja Niklas Halenius kertovat seuraavaa:
Päätimme jo kauan sitten, että seuraava ravintolamme on täysin gluteeniton. Keliaakikkojen lisäksi moni muukin haluaa syödä tänä päivänä gluteenitonta ruokaa. Keliaakikot ovat ilahtuneet siitä, että he voivat syödä samaa ruokaa kuin muutkin, Eva sanoo.
– Haluamme myös todistaa, että vaikka valmistamme gluteenitonta ruokaa, tämä ei ole mikään dieettiravintola vaan ruoka on tehty ihan kaikille ja se on yhtä hyvää kuin mikä tahansa muukin ruoka, Niklas lisää.
Gluteenittoman ruuan valmistamisessa on omat haasteensa, ja esimerkiksi jauhot maksavat enemmän kuin tavalliset vehnäjauhot. Haleniuksille on tärkeää, että ruoka on hyvää, mutta kohtuuhintaista.
– Valmistamme perinteistä ruokaa, mutta panostamme siihen vähän enemmän. Valmistamme kaiken alusta asti itse, näin tiedämme todella, mitä ruoka sisältää. Yritämme myös hyödyntää raaka-aineita mahdollisimman hyvin. Esimerkiksi viime viikolla valmistimme perunamuusia ja perunoiden kuorista teimme friteerattuja sipsejä.
Lue Turun Sanomien juttu täältä:
TS: NFD tarjoaa täysin gluteenitonta lounasta entisessä hevostallissa
Anna arviosi ravintolasta täällä: Eat.fi: NFD
Aukioloajat (tarkistettu 21.10.2018):
Maanantai 8.00 - 15.00
Tiistai 8.00 - 15.00
Keskiviikko 8.00 - 15.00 ja 16.00 - 21.00
Torstai 8.00 - 15.00 ja 16.00 - 21.00
Perjantai 8.00 - 15.00 ja 16.00 - 21.00
Lauantai 8.00 - 21.00
Sunnuntai suljettu
Kuva: Nick's Food Desing Facebook-sivu
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Ei vielä kommentteja. Jaa arvokas mielipiteesi ja kommentoi!
Sinun tulee olla kirjautuneena, jotta voit kommentoida. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Kotipizza 11
Suomi ‐ Lisääjä Jezu ‐ 26.9.2008
Jos ei jollain ollut vielä tiedossa, Kotipizzasta saa kaikki normaalit pitsat gluteenittomana versiona. Nipistävät tosin...
Suomi, Helsinki, Mannerheimintie 13 b ‐ Lisääjä HuvilanKahvila ‐ 15.1.2012
Huvilan Kahvila on lopettanut toimintansa 12.9.2015 Täysin luontaisesti gluteeniton kahvila, jossa tuotteet...
Vähägluteeninen leipä Subway-ravintoloihin
Kautta maan ‐ Lisääjä Jezu ‐ 11.1.2019
Subway tiedottaa Facebookissa-seuraavasti: Olemme kuunnelleet lukuisia palautteitanne ja tuoneet valikoimiimme...
Suomi ‐ Lisääjä helsbe ‐ 21.8.2011
Heseltä tullu täydellinen keliaakikon "hampurilainen"! Itse en koskaan välitä syödä niitä sämpylöitä, joten tämä on...
Vantaa, Espoo, Raisio ‐ Lisääjä Jezu ‐ 21.2.2009
Vaikkei IKEAn puoli-ilmaisia lihapullia voikaan enää syödä, on IKEAn ravintoloissa silti hyvin valinnanvaraa myös...
Lönnrotinkatu 22, Helsinki ‐ Lisääjä Jezu ‐ 4.6.2009
Varasimme puhelimitse pyödän Kotosta seurueellemme ja ilmoitimme etukäteen, että mukana on myös keliaakikko. Kuulemma...
Suomi ‐ Lisääjä Carsu ‐ 4.9.2014
Gluto Street Food on lopettanut toimintansa. Uusi ravintola avattu Kampin kauppakeskukseen, joka myy vain...Café Ekberg ja gluteenittomat leivät 2
Suomi ‐ Lisääjä Jezu ‐ 28.7.2012
Loman kunniaksi kävin Ekbergillä aamiaisella. Aamiaisbuffetista olinkin jo kirjoittanut aiemmin, mutta tällä kertaa...
Vuorikatu 14, Helsinki ‐ Lisääjä Jezu ‐ 15.2.2018
Aiemmin pop-up-kahvilana toiminut Happy Waffle Hki vohvelikahvila toimii nykyään osoitteessa Vuorikatu 14 ja on...
Suomi ‐ Lisääjä Idaho ‐ 18.10.2014
Ihania hampurilaisia joita saa myös gluteenittomina. Leivän resepti on kehitelty itse ja oli todella mukava maultaan ja...
Cafe Portaali & Porthanian Unicafe 2
Suomi ‐ Lisääjä Pulde ‐ 18.9.2009
Jee, sekä Portsun kahvilan että Cafe Portaalin (sijaitsee Porthanian ja oppimiskeskus Aleksandrian yhdyskäytävässä)...
Suomi ‐ Lisääjä Jezu ‐ 8.3.2009
Päätimme pitää lamantappopäivän viihdekeskus Flamingossa. Ensin vähän shoppailua, keilausta, leffaa ja sitten ruokaa....
Amarillon burgerit gluteenittomana 3
Suomi ‐ Lisääjä Jezu ‐ 11.2.2013
Amarillo tarjoaa nykyään burgerinsa myös gluteenittomina. Kertokaa omat kokemuksenne, onko Amarillon burgerit...
Sofiankatu 4, Helsinki ‐ Lisääjä Carsu ‐ 16.1.2010
Kävimme tyttöjen kanssa juhlimassa yhden kaverin synttäreitä Nuevossa Sofiankadulla Helsingissä, ja oli ehdottomasti...
Dragon Sheng, Kiinalainen ravintola
Suomi ‐ Lisääjä Suviih ‐ 2.2.2009
Valtaosan annoksista saa gluteenittomana (ei nooledeita, friteerattuja tai hoisin-kastiketta sisältäviä). Tarjoilijalle...
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.
Vinkkiin ei ole vielä liitetty kuvia.