Pohja:
100g huoneenlämpöistä voita/margariinia
3dl Semperin hienoa jauhoseosta (luont. glut.)
2rkl sokeria
2rkl kylmää vettä
Nypi rasva, jauhot ja sokeri. Lisää vesi ja laita taikina jääkaappiin noin 10 minuutiksi. Painele taikina vuokan reunoille ja pohjille, laita päälle foliota niin että reunatkin peittyvät. Pistä folion päälle esim. kuivia herneitä ja paista 200asteessa noin 10 min. Folion ja herneiden avulla estetään taikinan valuminen pois vuokan reunoilta paiston aikana. (Paiston jälkeen folio ja herneet pois...)
**Jos omistat sellaisen "oikean" torttuvuokan, jolla saa kumottuun kakkupohjaan syvennyksen täytettä varten, voit tehdä tortun pohjaksi myös 2 kananmunan kakkupohjan.**
Täyte:
1 sitruunan raastettu kuori(raasta vain kuoren keltaista osaa!)
2dl vettä
3rkl maissitärkkelystä
1dl sokeria
0,5dl sitruunamehua
2 munankeltuaista
50g voita/margariinia
Mittaa vesi, maissitärkkelys, sokeri ja sitruunankuori kattilaan ja kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon sitruunamehu ja keltuaiset. Anna kiisselin jäähtyä hieman ja joukkoon huoneenlämpöinen voi.
HUOM. Kiisselistä tulee kirpeän sitruunainen, halutessasi pehmeämmän makuisen lopputuloksen saa jättämällä raastetun kuoren pois, tai käyttämällä vain puolikkaan sitruunan kuoren
Marenki:
2 munanvalkuaista
6rkl sokeria
Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
Levitä hieman jäähtynyt kiisseli vuokaan pohjan päälle. Lisää kiisselin pinnalle tasainen kerros marenkia ja kypsennä torttua 200asteessa vielä noin 10 minuuttia tai kunnes marenki saa kauniin vaaleanruskean värin. Anna tortun jäähtyä ennen tarjoilua (parasta saa kun pitää hetken jääkaapissa, tällöin täytteenä oleva kiisseli on sopivan jähmeää)
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Ei vielä kommentteja. Jaa arvokas mielipiteesi ja kommentoi!
Sinun tulee olla kirjautuneena, jotta voit kommentoida. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Suomen gluteeniton olutvalikoima 22
Lisääjä Jezu ‐ 2.10.2008
Lista päivitetty 5/2023: Tässä ei-niin-pieni lista gluteenittomista olusista, joihin olen Suomessa törmännyt. Lähes...Gluteeniton omenapiirakka (pellillinen) 8
Lisääjä tuittuli ‐ 1.10.2009
Ainekset pellilliseen omenapiirakkaa 3 munaa 2 ½ dl sokeria 100 g margariinia 1 ½ dl maitoa tai vettä 4 ½ dl...Helppo gluteeniton kauraleipä -resepti 1
Lisääjä Jezu ‐ 13.2.2014
Minulla oli mennyt vanhaksi paketillinen Semperin puhdaskaurahiutaleita ja päätin tehdä niistä leipää - enää piti löytää...
Lisääjä Tuulia ‐ 9.10.2012
1 pkt. taatelia (n. 170 g) 3 dl vettä 200 g margariinia/voita 2 kananmunaa 3 dl sokeria 1 tl soodaa 1 tl...
Lisääjä Susanna ‐ 29.11.2009
Sain naapuriltani loistavan gluteenittomien piparien ohjeen jo vuosia sitten. Tässä ykkösluokan resepti jakoon...
Gluteeniton Makea piirakkapohja 3
Lisääjä Suviih ‐ 8.3.2009
Hyvä pohja esimerkiksi omena- tai marjapiirakoille (mustikka, vadelma). Helppo valmistaa, aineet sekoitetaan ilman...
Lisääjä Betti ‐ 1.8.2009
Hei! Laitanpa tänne pizzapohjaohjeen,jota itse käytän. Helppo mutta ei hauras. Pizzapohja (gluteeniton) 4 dl vettä 1...
Täydellinen gluteeniton pulla, maistuu "oikealle" pullalle
Lisääjä Carsu ‐ 1.10.2012
2½ dl kylmää maitoa 1 rkl Psylliumia (Kirjassa nimellä Fiberhusk) 25g hiivaa ½ dl sokeria ½ tl hjorthornssalt...
Lisääjä Suviih ‐ 10.3.2009
Olen tehnyt pasteijoita kahdella eri taikinavaihtoehdolla (soveltuvat muuten myös joulutorttujen...
Lisääjä Viveka ‐ 30.7.2009
Mainio ohje mustikkapiirakalle. Vaihdoin jauhot Sunnuntain tummiin glutenittomiin jauhoihin. Ohjeessa ei sanottu, mutta...
Lisääjä Jezu ‐ 21.12.2008
Leivon varsin harvoin, mutta pitihän sitä mokkapaloja yrittää. Tässä oma johdantoni tutusta reseptistä tarkkojen...
Lisääjä Mamma ‐ 16.12.2013
Tämä kakku on helppo tehdä ja mikä parasta se on taivaallisen hyvää ja kostea sisältä. Olen tehnyt muutaman kerran...
Lisääjä Viveka ‐ 30.7.2009
Löysin tuolta erinomaisen kinkkupiirakan ohjeen, josta tein gluteenittoman version. Jujuna on tuo pohjaan laitettava...
Gluteenittomat ja maidottomat lihapullat
Lisääjä Jezu ‐ 18.1.2009
Kun oli unohtunut ostaa maitoa, pullista tulikin maidoton versio, mutta eipä se juuri makuun vaikuttanut. Reseptin...Gluteeniton juustokakku -resepti 2
Lisääjä Jezu ‐ 1.1.2014
Jostain syystä tuli mieleen kokeilla juustokakun leipomista gluteenittomana. Kun vihdoin löytyi pohjaksi resepti, jonka...Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.
Vinkkiin ei ole vielä liitetty kuvia.