Strömsö ohjelmassa tuli tosi hyvä leipävinkki. Kokeilin limppua ja siitä tuli tosi hyvää! Ja oli helppo tehdä! Patonkeja en ole vielä kokeillut, mutta varmaan ovat hyviä nekin. Toivottavasti ei haittaa vaikka reseptit ovat ruotsiksi. Autan mielelläni jos joku tarvitsee kääntöapua.
Tässä linkki:
http://svenska.yle.fi/matochfritid/matartikel.php?id=2570
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
KattiMatikka 12.5.2009 08:36
Tässä suomeksi 
Gluteenittomat vaaleat baguetit
50g hiivaa
1 litra haaleaa vettä
1 rkl ruokaa
2 rkl Fiberhuskia siivilöitynä (psyllium)
Vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta 1,5 l (semper) tai 1 pkt finax
Sekoita hiiva veteen, lisää suola ja siivilöi psyllium joukkoon sekoittaen samalla. Anna turvota n. 10 min. Lisää jauhot ja vaivaa kunnes tulee taikinaa. Vaivaa taikinaa voimakkaasti 10 minuutin ajan. Peitä ja anna nousta 20-30 min.Kaada leivinpöydälle (älä vaivaa). Muotoile ja leikkaa 4 kpl pellinpituisia pötköjä ja jauhota ne kunnolla. Paista 200 °C, 20-30 min.
niksinella 6.5.2009 20:48
Ruokasoodaa 2 tlk
Piimää 5 dl
Karkea gluteeniton jauheseos 5 dl
Pellavansiementä 1 dl
Fiberex 1 dl
Auringonkukansiemeniä ½ dl
Suolaa 1 tsk
Kuminaa 1 tsk
Anista 1 tsk
Fenkolia 1 tsk
Siirappia 1 dl
Puolukkahilloa 1 dl
Rusinoita ½ dl
Hasselpähkinöitä ½ dl
Margariinia
Gluteenittomia korppujauhoja
Sekoita piimä puolukkahillon ja siirapin kanssa. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää ruokasooda piimäsekoitukseen ja sekoita lopuksi kaikki aineet keskenään. Voitele ja laita korppujauhoja 1,5 litran vuokaan. 175 °C 70-80 min.
Itse unohdin rusinat ja pähkinät, mutta oli silti tosi hyvää. Ja paljon kuituja! :o) Voin kääntää patonki ohjeen joku toinen päivä, kun nyt en ennätä.
terv. niksinella
Jezu 5.5.2009 22:24
Sinähän voisit heittää ohjeet tähän vinkin yhteyteen suomeksi, niin ei tarvitse erikseen kysellä
Sinun tulee olla kirjautuneena, jotta voit kommentoida. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Suomen gluteeniton olutvalikoima 22
Lisääjä Jezu ‐ 2.10.2008
Lista päivitetty 5/2023: Tässä ei-niin-pieni lista gluteenittomista olusista, joihin olen Suomessa törmännyt. Lähes...Gluteeniton omenapiirakka (pellillinen) 8
Lisääjä tuittuli ‐ 1.10.2009
Ainekset pellilliseen omenapiirakkaa 3 munaa 2 ½ dl sokeria 100 g margariinia 1 ½ dl maitoa tai vettä 4 ½ dl...Helppo gluteeniton kauraleipä -resepti 1
Lisääjä Jezu ‐ 13.2.2014
Minulla oli mennyt vanhaksi paketillinen Semperin puhdaskaurahiutaleita ja päätin tehdä niistä leipää - enää piti löytää...
Lisääjä Tuulia ‐ 9.10.2012
1 pkt. taatelia (n. 170 g) 3 dl vettä 200 g margariinia/voita 2 kananmunaa 3 dl sokeria 1 tl soodaa 1 tl...
Lisääjä Susanna ‐ 29.11.2009
Sain naapuriltani loistavan gluteenittomien piparien ohjeen jo vuosia sitten. Tässä ykkösluokan resepti jakoon...
Gluteeniton Makea piirakkapohja 3
Lisääjä Suviih ‐ 8.3.2009
Hyvä pohja esimerkiksi omena- tai marjapiirakoille (mustikka, vadelma). Helppo valmistaa, aineet sekoitetaan ilman...
Lisääjä Betti ‐ 1.8.2009
Hei! Laitanpa tänne pizzapohjaohjeen,jota itse käytän. Helppo mutta ei hauras. Pizzapohja (gluteeniton) 4 dl vettä 1...
Täydellinen gluteeniton pulla, maistuu "oikealle" pullalle
Lisääjä Carsu ‐ 1.10.2012
2½ dl kylmää maitoa 1 rkl Psylliumia (Kirjassa nimellä Fiberhusk) 25g hiivaa ½ dl sokeria ½ tl hjorthornssalt...
Lisääjä Suviih ‐ 10.3.2009
Olen tehnyt pasteijoita kahdella eri taikinavaihtoehdolla (soveltuvat muuten myös joulutorttujen...
Lisääjä Viveka ‐ 30.7.2009
Mainio ohje mustikkapiirakalle. Vaihdoin jauhot Sunnuntain tummiin glutenittomiin jauhoihin. Ohjeessa ei sanottu, mutta...
Lisääjä Jezu ‐ 21.12.2008
Leivon varsin harvoin, mutta pitihän sitä mokkapaloja yrittää. Tässä oma johdantoni tutusta reseptistä tarkkojen...
Lisääjä Mamma ‐ 16.12.2013
Tämä kakku on helppo tehdä ja mikä parasta se on taivaallisen hyvää ja kostea sisältä. Olen tehnyt muutaman kerran...
Lisääjä Viveka ‐ 30.7.2009
Löysin tuolta erinomaisen kinkkupiirakan ohjeen, josta tein gluteenittoman version. Jujuna on tuo pohjaan laitettava...
Gluteenittomat ja maidottomat lihapullat
Lisääjä Jezu ‐ 18.1.2009
Kun oli unohtunut ostaa maitoa, pullista tulikin maidoton versio, mutta eipä se juuri makuun vaikuttanut. Reseptin...Gluteeniton juustokakku -resepti 2
Lisääjä Jezu ‐ 1.1.2014
Jostain syystä tuli mieleen kokeilla juustokakun leipomista gluteenittomana. Kun vihdoin löytyi pohjaksi resepti, jonka...Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.
Vinkkiin ei ole vielä liitetty kuvia.