Gluteenittomuus ravintolassa – 13.8.2018 10:20
Kävin viikonloppuna ystävieni kanssa Tampereen Pizzeria Lucassa syömässä. Heidän nettisivuillaan sanotaan, että "Gluteenitonta ruokavaliota noudattavat voivat herkutella täyteläisillä, kiitellyillä salaateillamme!". Kysyin tarjoilijalta salaattien gluteenittomuudesta heti saapuessamme, ja hän vahvisti niiden olevan gluteenittomia.
Tilatessani salaatin pyysin sen vielä erikseen gluteenittomana ja tällöin tarjoilija ilmoittikin, että annoksen täydellistä gluteenittomuutta ei voida taata siksi, että samassa tilassa valmistetaan tavallisia pizzoja. Kaikki muut olivat jo tilanneet ja päätin hyväksyä asian. En saanut salaatista oireita (se oli myös hyvää!), mutta asia jäi kaivelemaan.
En löytänyt mistään selkeitä ohjeita siitä, kuinka "emme voi taata täydellistä gluteenittomuutta, sillä samassa tilassa käsitellään gluteenia sisältäviä tuotteita" -asiaan tulee keliaakikkona suhtautua. Olisiko minun pitänyt jättää annos tilaamatta ja moittia gluteenittomaan ruokavalioon sopivien salaattien mainostamisesta, vai voinko luottaa siihen, että annokseni oli gluteeniton?
Ovatko gluteenittomat tuotteet eri tilassa valmistavat ravintolat ainoita keliaakikolle turvallisia, vai voiko tuon tiedostetun kontaminaatioriskin hyväksyä? Kotonakin puoliso syö tavallista leipää, mutta hänellä on siihen oma leikkulauta, paahdin, työtaso, veitset ja voi.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.
Yksityisviesti
Lähetä yksityisviesti
Keskustelu
1 viesti, 1 aihe
Rekisteröitynyt
13.8.2018 09:52