porajata

Syötkö rahasi? – 22.4.2010 14:21

n.600 e

Se on kevättä nyt – 17.4.2010 18:03

"Laavaa" taivaalla ja pihassa vielä lumikasoja

Mutta eiköhän se oikea kevätkin vielä tule...

Lettujauhot – 11.4.2010 09:33

Susanna kirjoitti:
Minä olen tehnyt Farinan lettuja ja hyviä ovat. Tosin olen sitä mieltä, että itse tehty taikina on edelleenkin ihan parasta. Farina kuitenkin on niin hyvää, että kaapissa on yleensä aina yksi lettupakkaus odottamassa. Mökillä käytän kesäisin paljonkin tätä kyseistä tuotetta.

Itse en ole kokeillut tuota Finaxia, mutta kaapissa testiä varten on semmoinen. Harmi, jos se ei ole hyvää...

Mitä tehdä kun keliakiakipu yllättää? – 6.4.2010 11:32

MrsBucket kirjoitti:

porajata kirjoitti:
Niin mulla ei ole laktoosivikaa mutta noita savustettuja pitänee jatkossa tarkkailla, kala oli myös savustettua...

Enemmän minä epäilisin vaivojesi syyksi valkosipulia ja kananmunaa. Syö jonakin päivänä vain valkosipuliperunoita, älä mitään muuta, niin tiedät johtuiko ongelmat siitä. Tai vaikkapa jonain päivänä jonkun sinulle varmuudella sopivan keittoruuan kanssa pelkästään kananmuna-voileipiä, niin tiedät johtuiko kananmunista.

Mitä tehdä kun keliakiakipu yllättää? – 5.4.2010 09:49

MrsBucket kirjoitti:

porajata kirjoitti:
Vatsan nipistelyä/ilmavaivaa pitkästä aikaa tänään n. 3h ruokailun jälkeen ja ei varmasti ollut gluteenia, kesti n. 2h

Ruokailussa:
kananmunaa , lohta, valkosipuliperunaa, savustettua lammasta, gluteenitonta leipää, ruokajuoma vesi ja jälkiruuaksi rahkakakkua persikka kuorutuksella sekä mantelirouhetta ja sen pohja glueenittomista jauhoista

Helpollapa pääsit. Jos minä syön valkosipuliperunoita, selviän henkiin vasta seuraavana aamuna. Myös kananmunista, mantelirouheesta ja savustetusta lampaasta olisin joutunut kieltäytymään(lampaassa ei vikaa, vain tekotavassa, eli mikään savustettu ei sovi).

Mitä tehdä kun keliakiakipu yllättää? – 4.4.2010 18:06

Vatsan nipistelyä/ilmavaivaa pitkästä aikaa tänään n. 3h ruokailun jälkeen ja ei varmasti ollut gluteenia, kesti n. 2h

Ruokailussa:
kananmunaa , lohta, valkosipuliperunaa, savustettua lammasta, gluteenitonta leipää, ruokajuoma vesi ja jälkiruuaksi rahkakakkua persikka kuorutuksella sekä mantelirouhetta ja sen pohja glueenittomista jauhoista

Hyvä ja kunnollinen talvi – 3.4.2010 13:43

Nyt siirrytään kevääseen...hyvästi talvi

Säähavainnot
Porvoo Harabacka

Tuorein säähavainto: 3.4.2010 13:20 Suomen aikaa
Lämpötila 4,2 °C; kosteus 98 %; kastepiste 3,9 °C; pohjoistuulta 1 m/s; puuska 1 m/s; paine 1016,9 hPa; tunnin sadekertymä 0,7 mm (13:00); lumen syvyys 13 cm (9:00); melkein pilvistä (7/8); näkyvyys 1 km.

Se on kevättä nyt – 2.4.2010 16:41

Kevättä pukkaa , aamulla oli ladulla roskaa/neulasia tosi paljon ja ojat täynnä vettä, tuon eilisen "helteen" jäljiltä

Gluteeniton pannari? – 1.4.2010 19:40

porajata kirjoitti:
Nyt täytyy kokeilla noita vaihtoehtoja...varmastikkin hyviä...

Varsinkin tuo Vinkki numero 4 kiinnostaa tuon vakiopannarin lisäksi

Hirvelän Kaurakuitunen – 1.4.2010 10:27

Talkkunaa on monenlaista, katso alempaa...

En tiedä tuon Hirvelän talkkunan/kauran todellista puhtautta

mutta kaiketi on provenaa vastaavaa kun käy keliakiaan poteville ?

Talkkuna on perinteinen suomalainen jauhovalmiste, joka koostuu paahdetusta hienoksi jauhetusta viljasta ja pavuista. Viljana on yleensä ohra tai ruis, harvemmin vehnä. Valmistusaine vaihtelee myös paikan mukaan, Hämeessä käytetään kauraa, jonka lisänä ohraa, herneitä tai papuja. Karjalassa ja Savossa talkkuna on pääasiassa ohraa. Talkkuna keitetään padassa puolikypsäksi, valutetaan ja kuivataan riihessä tai nykyisin myös muussa sopivassa paikassa.