nyyti

Leipomokisassa gluteeniton vs. tavis – 19.12.2014 13:08

Siistiä!

Gluteeniton piparkakkutalo? – 9.12.2014 15:27

Kiitos vinkeistä!
Noissa suunnilleen kaikissa käsketään käyttää Semperin jauhoseosta, mutta onko mitenkään mahdollista sekotella itse yksittäisistä jauhoista? Mulla löytyy aika montaa sorttia gluteenitonta jauhoa kaapista (kaura, tattari, maissi, kookos ainakin) niin mieluummin käyttäisin niitä, tai yleensäkin jotain muuta kun paljon E-koodeja sisältäviä sekotuksia.

Gluteeniton piparkakkutalo? – 4.12.2014 22:26

Oiskos kellään talonkestävän piparitaikinan ohjetta?

Keliakiaako?? – 4.12.2014 22:24

Taru, oon lukenut sun viestejä täällä ja todella toivon (ja uskon) että asiat selviää ja voit pian paremmin! Itse olen siirtynyt gluteenittomalle ilman diagnoosia, kun gluteeniviljat selvästi tekee jo pieninä määrinä oireita. Tsemppiä!

Tuore diagnoosi, mitä saan/en saa syödä? – 2.12.2014 15:05

KYSYMYS! Glögin ainesosissa mainitaan "vehnäetanoli". Onko siinä gluteenia tms vehnän osia vai onko se vaan puhdasta alkoholia?

valio-arla – 27.10.2014 20:53

Aika hurjaa. :o Pitääpä kokeilla arlan tuotteita.

Koko Suomi leipoo: Gluteeniton leivonta – 17.10.2014 23:11

Joo mua ärsytti kanssa tää kun koko ajan puhuttiin "gluteenittomasta trendistä". Siis kiva juttu jos ihmiset (kuten minä) voi paremmin gluteenittomalla vaikkei diagnoosia olisikaan, mutta se että koko homma leimataan muotihömpötykseks voi tehdä myöhemmin ongelmia.
Lisäksi mua häiritsi tuomareiden kommentit tyyliin "on tää ihan hyvä gluteenittomaksi" ja se että suurin osa jengiä teki valmiilla jauhosekotuksilla (vähän tasoa kilpailuun hei ).

Kontaminaatio - kuinka tarkkaan pitää varoa? – 7.10.2014 16:22

Lisää kysymyksiä:

- Jääkö käsin tiskattaviin puisiin ruaanlaittovälineisiin kuinka helposti gluteenia? Pitäisikö olla omat?
- Mites nämä kauppojen kalatiskit jossa on savulohet ja leivitetyt muikut vierekkäin, uskaltaako niistä mitään ostaa?

Synttärilahja keliaatikolle – 3.10.2014 23:22

Keittokirja?

Millainen synttärikilpailu? – 15.9.2014 10:52

Suunnittele synttärijuhlat, paras idea palkitaan?