motusalem

Leipäjuusto... – 30.12.2008 18:28

Olen paistanut joskus leipäjuustoa ja sen pinta kyllä todellakin "leivittyy" paistaessa..sulaa ja jäähtyessään kovettuu. Veikkaan Jezu että tuosta on kysymys.

Wien – 30.12.2008 18:26

Wien oli kiva joulukaupunki ja siedettävä keliaatikon silmin (tai suin). Paikallinen keliakialiitto laittoi sähköpostitse Wienerwald-ravintolaketjun menun gluteenittomat annokset. Se oli iso apu.

Yhdessä Japsiravintolassa tarjoilija selitti mulle, että kaikissa paitsi yhdessä kasvisruokavaihtoehdossa on vehnää (saksaksi ja englanniksi, japania en osaa). Hyvin uskottavaa, kun vielä tuossa kasvisruoka-annoksessa oli tyypillinen hapanimeläkastike, mikä ko. ravintolassa on joka toisessa annoksessa.

Gluteenitonta leipää (riisikakku ei ole leipää - eikä edes ruokaa) en löytänyt yhdestäkään ruokakaupasta. Gluhweinilläkin (lämmitetty viini, glögintapainen) eli ihan mukavasti

Ihmiset eivät tiedä keliakiasta – 30.12.2008 18:19

Tänään ostin Jezun (kiitos vinkistä) ohjeiden mukaan luontaisesti gluteenitonta olutta - Hinta vaivaiset 5,39e/pullo.
Joissakin tuotteissa to hintaero ei meinaa mahtua meikäläisen tajuntaan...olut ei muuten ole yksi näistä tuotteista...

Kinkusta pizzaa perheelle – 30.12.2008 18:16

Hetkinen?
Nyt en täysin ymmärrä? Eihän pitsan täytteissä ole mitään mikä ei sovi yhtä lailla keliaatikolle kuin muillekin? Miksi tämmöistä kyselet??? vai tarjoaako joku pitseria pitsaa vehnä, ohra tai ruistäytteellä?

Kinkku - ananas - aurajuusto - salami ja mustat oliivit olisi minun valintani...

Gluteenitonta Thaimaassa? – 30.12.2008 18:11

Nämä matkakertomukset ovat Thaikkulastakin ihan kivoja, mutta niistä puuttuu se näkökulma, että osa meistä saattaa olla matkalla useita kuukausia...kolmen kukauden tattarilimput mukaan, niin simmarit ja pyyhkeen voikin sitten jättää kotiin - matkalaukko on jo täynnä. Ottaisin mieluusti kekusteluun sellaisen näkökulman, että omia eväitä ei tarvitsisi ottaa mukaan...ei se "keliakiaton" populaatiokaan matkalaukkuunsa leipää pakkaa.

Flunssan kourissa – 17.12.2008 18:52

Jezu kirjoitti:
Minä ainakin. Eikä saikkuakaan saa, kun ei ole kuumetta.

Muilla samoja ongelmia?

Wien – 16.12.2008 17:46

Joo kiitosta vaan kattiMatikka, luin tuo juttusi jo aiemmin...ajattelin vaan että jos jollakin on vielä second opinion jaettavana.

Juu keliaakikon ihmemaa on vielä löytymättä, vaikka vasta vuoden vanhana keliaakikkona olenkin matkustellut ympäriinsä. Vahva epäilys minulla kyllä on siitä, että asun siinä keliaakikon ihmemaassa.

Paljon matkustavana olen kyllä pärjäillyt kohtuullisesti ravintolakorteilla ja hiukan yksipuolisella ruokavaliolla. Suurin harmi on se, että työmatkoillani syön usein mitä korskeimmissa ravintoloissa ja siellä chiefit ovat keliakiasta autuaan tietämätömiä ( niin aasiassa kuin euroopassakin). Ja tutut maailmalla tarjoavat minulle kerta toisensa jälkeen oluen, jonka "joutuvat" sitten itse nauttimaan - aika ovelaa

Riisikakut ovat kyllä sellainen keksintö, että luulen valitsevani nälkäkuoleman jos se on toinen vaihtoehto.

Kuinka kauan teillä meni keliakian hyväksymiseen? – 15.12.2008 19:26

Onhan noita luontaisesti gluteenittomia oluita, joita voi vetää niin paljon kuin lompakko kestää...

Mitkä niitä on???

Wien – 15.12.2008 19:20

Joluuksi Wieniin - olisiko kenelläkään ohjetaa matkalle? En tunne ko. kaupungin suhdetta keliakiaan. Jouluna sitä ehkä tahtoisi muutakin kuin broikkufileetä ja ranskalaisia...

Kehonrakennus ja keliakia – 15.12.2008 19:18

Jezu kirjoitti:
Kehonrakennus ei ehkä ole aivan oikea termi omalle saliharrastukselleni, mutta kiinnostaa silti tietää onko täällä ihmisiä, joilla keliakia varjostaa treenaamista.

Omalla kohdallani tulokset lähtivät iloiseen nousuun puolisen vuotta diagnoosin jälkeen junnattuaan pitkään paikallaan. Nyt homma luistaa sujuvasti, eikä mielestäni keliakiasta ole mitään haittaa saliharjoittelulle, vaikka repisi vähän kovempaakin.