luteetonta

Millä ruualla parannetaan gluteenista kipeä vatsa – 25.2.2014 14:19

Itse sain keliakia diagnoosin 10kk sitten. Aloitin heti gluteenittoman ruokavalion. Meni hyvin hetken aikaa ja 2-3kk päästä tajusin että maitotuotteista käy enää laktoositon, ja ehkä muutamat hyla tuotteet. Sitten meni taas hyvin hetken, kunnes jatkuvat mahavaivat taas paheni ja paheni. Nyt jäi gluteeniton kaura pois. Oli melko helppo paikallistaa tämä mahakipujen alkaminen aamupalaan, joka oli gluteeniton kaurapuuro, testasin 3 eri merkkistä gluteenitonta puuroa ja mikään ei sopinut joten en uskonut piilogluteeniin saantiin. Jätin aamupuurot pois, ja näkkärit jossa gluteenitonta kauraa hieman. Tokenin viikossa. Kaikille tuo gluteeniton kaura ei kelpaa.

Aiheuttaako maitohappobakteerit ummetusta? Itsellä aina kotona/töissä varmuuden vuoksi, ja kyllähän ne pakkia rauhoittaa jos on jostain ärtynyt, muistathan että kaikki maitohappobakteerit ei ole gluteenittomia!

Meje, kerrotko mihin puuroon on lisätty inuliinia? Voi olla minunkin viimeisin ongelmani taustalla tämä, tai sitten ei vaan gluteeniton kaura ei sovi.

Gluten free restaurant card – 5.8.2013 20:09

Tervehdys palstalaiset, ja satunnaiset googlailijat..

Aikapaljon näkyy otsikoita tyyliin gluteeniton tallinna, riika, budabest, praha jne joten laitetaas tällänen yleihyödyllinen survival card jakoon.

Muutamat kerrat kärvistellyt matkustellessa keskieuroopassa et mitenköhän pärjään ulkomailla joiden sanoista en ymmärrä mitään..Nyt parit kerrat mennyt todella hyvin ja en enää epäröi lähteä matkailemaan, no tosin vain keskieurooppaan kunnen jaksa koneessa istua ja rahat ei kauemmas riitä..

Tossa on melkeenpä paras lääke ravintolaruokailuun lähes missä maassa tahansa;

http://www.celiactravel.com/cards/

Tollasen tulostin, ja Riikassa/Prahassa näytin aina ravintolassa tarjoilijalle ja kehotin näyttämään tarvittaessa kokillekkin.
Toimi. Kyllä ne otti vakavasti, ja tarvittessa teki ihan ton ohjeen mukaan safkat mulle, muutamat jopa sellaisia ei ollut listalla. Kerran tarjoila sano et kokki jätti majoneesit poies kunnei ollut varma sisällöstä ja laittoi hieman muuta maustetta reilummin..

Ainut oli innokas konditorin myyjä Riikassa, lapun luettuaan hän tyrkytti leivoinnaista jossa oli hedelmiä liivatemössössä (tms) ja pohjalla keksiä, ja kehotti olemaan syömättä keksiä pohjalta Noh, otin ihan kahvin vaan..

Suomesta otin matkaan parit proteiini/ateria-korvike patukat välipalaksi varmuuden vuoksi varalle, semper-kauranäkkileivät hotellin aamupalaa varten, ja en todellakaan turhaan, ei mitään gluteenitonta ollut merkattu mikä ei ollut yllätys, näkkärin päälle lihaa-juustoa ja kasa kasviksia.
Ostin paikallisista kaupoista välipalaksi vain luontaisesti gluteenittomia tuotteita.

Rohkeasti matkailemaan vaan keliakiasta huolimatta!!!