"Hesburgerin kanssa on mulla ollut vääntöä näistä gluteenittomista ruuista sen verran,että vaihdan asioinnin "vihollisfirmaan". Viimeeksi Utin Hesellä yritin tilata gluteenittoman hampurilaisen mutta kassapoika sanoi,että gluteenittoman saa vain ateriana.Sopihan se.
Kun sapuska tuotiin pöytään,varmistin että on sitten varmasti gluteenitonta.Vastaus:"Hampurilainen on mut ranskalaiset paistetaan paneroitujen kanssa samassa,joten ei voida taata gluteenittomuutta." Jäi ranskalaiset syömättä ja kotiin päästyäni kirjoitin heselle asiasta.Samalla kysyin,miksi heillä on vain yhdenlainen hampurilainen keliaakikoille? Tässä vastaus lyhenneltynä:"
Kiitos palautteestanne. Pahoittelemme ettemme pysty tarjoamaan ainakaan
toistaiseksi useampaa gluteenitonta tuotetta. Tuoteturvallisuus on
meille äärimmäisen tärkeä asia ja siksi olemme halunneet tarjota vain yhden
gluteenittoman hampurilaisen. Koulutamme jokaisen erikseen tekemään
gluteenittoman tuotteen, jotta voimme minimoida ja välttää
ristikontaminaation.
Gluteeniton hampurilainen pakataan aina punaiseen käärepaperiin ja jos
jokaista tuotetta olisi saatavana gluteenittomana, niin väistämättä olisi
riskinä tuotteiden sekoittuminen. Nykyinen malli keskittyy todella hyvin
gluteenittoman tuotteen valmistukseen turvallisesti, kun henkilökunta tietää
mitä raaka-aineita gluteenittoman tuotteen väliin voi laittaa ja miten pitää
toimia. Jos kaikkia tuotteita saisi gluteenittomana, riski
menetellä väärin kasvaisi merkittävästi.
Olemme hiljattain tutkineet
ranskalaisten paistoöljyn ja se on gluteeniton. Gluteenipitoisuus on maks 5
ppm vaikka samassa altaassa olisi paistettu paneroituja tuotteita. Suurin
osa ravintoloista paistaa ranskalaiset omassa altaassaan. Tutkimustulos
perustuu siihen, että rasvan lämpötila on niin korkea, että se polttaa
gluteenin." Palaako gluteeni oikeesti pois riittävän kuumassa?"
23.8.2011
Findus Rapeaksi paneroitu kalafile (gluteeniton) 340 g
"Kokeilin,aika hyvää oli.Panerointi vaan oli tehty riisimuroista tai vastaavista ja näytti sen takia kummalta.Mikseiköhän panerointiin ole käynyt vaikka glut. korppujauho?" 8.9.2010
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.
Yksityisviesti
Lähetä yksityisviesti
Keskustelu
4 viestiä, 1 aihe
Kommentit
2 kommenttia
Rekisteröitynyt
8.9.2010 21:32