Varusmiespalvelu ja keliakia – 20.2.2015 17:05
Keitän erityisruokavalioita armeijassa. Olen siis kansankielellä muken työntekijä. Ruokia tekee moni muukin työntekijä isossa paikassa on paljon työntekijöitä. Suurin haaste meille työntekijöille on tiedon kulkemattomuus. Emme yksinkertaisesti tiedä, alokasaika on kaaottista, allergia listoja ei ole ja vielä viikojen jälkeen joudutaan jonnekin yksiköihin soittelemaan listoista. Toinen ongelma on listojen puuttelliset tiedot koskien ruokavaliota tai joukkuetta. Emme tiedä onko joku maastossa, leirillä vai jossain muualla jos tieto ei meille tule. Joukkuiden tai yksiköiden vaihdot ja erilaiset kurssit ovat meillä ainakin välillä ongelma kohta. Mekin olemme ihmisiä ja unohduksia voi sattua, kuten tapauksia jolloin erityisruokavalio on hävinnyt kuljetuksen aikana. Työntekijä ei voi tehdä asialla enää mitään sen jälkeen kun ruoka lähtee matkaan. Työntekijä tällaisessa paikassa on vain yksi palanen eikä voida vaikuttaa kaikkeen. Lyhyesti me tehdään ruoka listojen ja ohjeiden mukaan, ruoka laitetaan sinne minne on ilmoittettu. Leirioloissa ei ole aina työntekijää vaan homma on varusmiesten käsissä. Itse teen töissä kaiken voitavani haluan palvella keliaakikkoa ja allergista. Kyselen mahdollisuuksien mukaan keliaakikolta tai moniallergiselta miten on mennyt ja onko jotain palautetta. Välillä tympii ja surettaa jos joku jää ilman ruokaa vaikka tiedän ettei se ole minun syy. En tiedä miten missäkin varuskunnassa toimitaan ja millainen tietämys missäkin on mutta mikäli on ongelmia, helpommin homma korjaantuu kun siitä sanoo suoraa työntekijälle ruokalassa ellei yksikössä maininta auta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.