Willa

Gluteenittomat hampurilaiset – 25.1.2015 12:24

Turun Morrison's-ravintolasta on ainakin saanut gluteenittomia hampurilaisia, mutta menussa varoitetaan, että eivät voi taata tuotteen puhtautta, koska samassa tilassa käsitellään vehnätuotteita... Omaa kokemusta tuotteesta ei ole, mutta vinkkinä niille, jotka haluavat mennä testaamaan

Hakusessa karjalanpiirakoiden ohje – 25.1.2015 12:03

Hei!

Hakusessa olisi herkullisten karjalanpiirakoiden ohje. Nettisurffailun perusteella suurin osa gluteenittomista karjalanpiirakoista valmistetaan pelkästään tattarista tai tummista Jytte-jauhoista tai sitten Jytte-tattari-vaalea jauhoseos-sekoituksella. Jopa teff-jauhoista joku oli valmistanut piirakoita.

Nyt kaipaisin vinkkiä sellaiselta, joka on monenlaisia kuoritaikinoita kokeillut ja osaa sanoa, mistä jauhoista saa aikaan herkullisimmat karjalanpiirakat? Hyväksi todettu ohje olisi myös plussaa! Ja miten on pakastamisen laita - raakana pakkaseen ja sieltä uuniin, vaiko uunin kautta pakkaseen. Miten voisulan kanssa voitelun kanssa tällöin toimitaan?

Kiitos vastanneille!

Parhaat jauhot? – 7.9.2014 23:50

Kiitos sattara, Rupert ja hemu vastauksista - ihanaa kun autoitte minua perehdytyksessä näihin gluteenittomien jauhojen saloihin - tästä on hyvä jatkaa! Olen todella kiitollinen näistä vinkeistä ja ohjesuosituksista! Suolaisen piirakan ohje menee varmasti pian käyttöön, ja tuota tattaria täytyy käydä ostamassa myös omaan jauhovarastoon..

Parhaat jauhot? – 3.9.2014 14:45

Moikka!

Olisin kiinnostunut kuulemaan kokemuksistanne erilaisista jauhoseoksista.😊 Itsellä kokemusta on vain Sunnuntai, Pirkka, Semperin FinMix ja MixWellin luontaisesti gluteenittomista jauhoista. Kaupassa on paljon tuotteita, joista minulla ei ole yhtään kokemusta (mm. tattarijauhot/-hiutaleet, Teff, Jytte, kaurajauhot), ja olisin myös innokas kuulemaan, mitkä tuotteet olette kokeneet hyviksi mm. leipää tai marjapiirakkaa tehdessä.

Mikä jauhoseos on noussut ehdottomaksi ykköseksi maun, leivottavuuden ja muiden ominaisuuksien ansiosta? Käytättekö eri jauhoja esim. leipien tekoon kuin kakku-/pullataikonoihin, ja miten mm. mantelijauhot sopivat leivontaan ( maku, koostumus)?

Kiitos!😊

MixWell-jauhoja Turusta? – 3.9.2014 13:26

Jes, kiitokset vinkistä! Täytyy käydä katsastamassa Skanssin valikoima

MixWell-jauhoja Turusta? – 2.9.2014 19:21

Moikka!

Eli apua tarvittaisiin MixWell-jauhojen löytämiseen Turun alueelta. Itse olen niitä muutaman kerran ostanyt ja todennut hyviksi Länsikeskuksen K-Citymarket on niitä aiemmin myynyt, mutta pitkään aikaa en ole niitä enää valikoimassa nähnyt

Tietääkö joku, missä kaupassa (ei nettikauppa) näitä jauhoja vielä myydään, niin pääsisin taas leipomaan herkkuja?