Viveka

Kävijäennätys! – 12.8.2009 15:01

Mahtavaa!
Mutta eipä ole yhtään ihme. Hyvät ja tarpeelliset sivut.

Valitusketju – 6.8.2009 12:08

AARGH!

Tämä ei ollut suunniteltu vierailu. Taas jälleen paljastuin keliaakikoksi. Kyllä, luit oikein. PALJASTUIN! Olen lukemattomien kahvipöytäkeskustelujen jälkeen kyllästynyt selittämään keliaakikon suoliston toimintaa näille "siis millasia mahvaivoja sulle tulee" -tyypeille. Näihin henkilöihin kun ei auta edes se, kun sanon tarvitsevan matkatoiletin, jos syön jotain sopimatonta. Suolen toiminta on niin mielenkiintoista. Haluaisin puhua jostain muusta, kiitos.

Paljastumiseni tapahtui, kun pitkän tuputuksen jälkeen kieltäydyin edelleen kahvipöydän herkuista. Ajattelin sitten, että kerron keliakiasta, jotta emäntä ei luule herkkujensa olevan minusta huonoja.

Sitten alkoikin se tavallinen kysely pöydässä, kun samaan aikaan talon emäntä etsii kuumeisesti gluteenitonta syötävää. Tässä vaiheessa on jo lähes kaikki kaapinovet levällään auki. Rukoilin mielessäni, että kaapin pohjalta ei löydy ikiaikaista kolakakor-pakettia. Lueskelin sitten taas muutaman tuoteselosteen emännän mieliksi, kunnes sain vakuutettua, että kahvi riittää kiitos vaan.

Olemme miehen kanssa sopineet, että yllärikahveille joutuessamme keliakiaani ei mainita. Yllä kerrotusta hössötyksekseltä valttyäksemme. Yleensä selviän kenenkään huomaamatta pelkällä kahvilla, kun jutustelen niitänäitä.

AAH. Kylläpä helpotti!

Sinapit – 3.8.2009 20:56

Jezu kirjoitti:
Kannattaa muuten laittaa osoitteiden ympärille ja , niin niistä tehdään oikeita linkkejä. Eli näin: linkki

Sinapit – 3.8.2009 15:14

Auran perinteinen sinappi on paras.

http://www.auransinappi.fi/pASinappi.php

Lapsen kanssa leipominen – 2.8.2009 23:32

Selvä. Taidanpa kokeilla teffiä joku päivä ja laittaa reilusti hiivaa. Ilmoittelen, jos sain kohoamaan

Lapsen kanssa leipominen – 2.8.2009 18:21

higga kirjoitti:
Teff-jauhoista olen tehnyt pullataikinan jota olisi voinut lapsikin leipoa!

Ikäviä tilanteita – 2.8.2009 13:10

Miksi et saa syödä sinappia?
Kaikki sinapit eivät ole gluteenittomia, mutta useimat kuitenkin ovat.

Lapsen kanssa leipominen – 2.8.2009 12:25

Gluteenittoman pullataikinan käsittely voi olla lapselle aika haastavaa. Itse saan Keliakialiiton sivuilta löytämällä pullataikinaohjeella tehtyä jopa korvapuusteja. Ohje löytyy vanhoista resepteistä. Parhaita tulee, jos tekee kierrepullana muffinssipellillä.

http://www.keliakialiitto.fi/liitto/gluteeniton_elama/resepteja/

Mitä enemmän gluteenittomia jauhoja laittaa, sitä tiiviimpi tuotoksesta tulee. Vosihan sitä pienen määrän taikinaa tehdä niin tiiiksi, että lapsi voi sitä leipoa.

Saako lapsesi syödä kauraa? Olen tehnyt kaurahiutalepohjaisia sämpylätaikinoita, joista sain aivan normaalisti pyöriteltyä sämpylöitä.

Leipominen päiväkodissa on mukavaa. Lapset saavat tehdä muutaman pullan, toisinaan osalistua myös taikinaan tekoon. Leipomisen loputtua on myös taikinamaistiainen, ennen sitä sormet pysyvät poissa suusta

Kysy päiväkodista olisiko gluteeniton leipominen mahdollista? Jos eivät itse osaa tehdä taikinaa, voisihan sitä kotona pyöräyttää taikinan matkaan ja lapsi vaikka leipoa ensimmäisenä, niin ei normijauhot pölise...

"Suurlähetystö myrkytti leirivieraat" – 1.8.2009 15:29

Aika järeä otsikko. Hieman pisti silmään tuo kohta "oireet laantuivat muutamassa päivässä". Pitänee ostaa ihan paperiversio ja katsoa kerrotaanko siinä tarkemmin mitä gluteenipitoisen ruoan syöminen keliaakikon arjelle tekee.

Gluteenittomat kalapuikot? – 1.8.2009 15:24

Vihdoin löysin meidänkin perukoilta noita gluteenittomia kalapuikkoja. Olivat todella hyviä! Pakkasessa odottaa vielä toinen paketti. Nam!