Vaula

Hirvelän Kaurakuitunen – 26.5.2009 17:41

Kaurakuitunen ei kyllä ole hyvällä maulla pilattu - menee kyllä esim. jugurtin joukossa.

Kuinka kauan teillä meni keliakian hyväksymiseen? – 26.5.2009 17:35

Minulla keliakian toteamisesta on reilu 8 vuotta, ja jo alusta alkaen diagnoosi oli pitkälti helpotus - olo oli ollut pitkään niin kehno että oli oikeastaan mahtavaa saada tietää että pelkällä ruokavalion muutoksella pääsee taas "terveiden kirjoihin". Keliakia harmittaa oikeastaan vain silloin kun pitäisi saada kaupasta jotain nopeaa, take-away-tyyppistä syötävää tai kun olen ravintolassa jossa en löydä ruokalistalta mitään minulle sopivaa.

Olen kyllä monta kertaa todennut, että hyvänä puolena tässä sairaudessa on se, ettei ainakaan tule sorruttua niin helposti herkkuihin ja muihin vähemmän terveellisiin ruokiin kun esim. kauppojen paistopisteiden tuotteet, valmispizzat jne. on poissa laskuista

ps. Unohdin mainita että ruisleipää on kyllä edelleen ikävä.

Juhlat – 25.5.2009 14:05

^Painoittaisin samaa kuin edellinen kirjoittaja, eli merkintöjen kanssa kannattaa olla tosi tarkkana. Jos sama kakku on esim. gluteeniton JA laktoositon, olisi varmaan parasta kirjoittaa nämä samalle lapulle sekaannusten välttämiseksi. Itselleni kävi ikävästi juhlissa, joissa L & G -merkinnät oli tehty eri lapuille (vaikka kyseessä oli yksi ja sama kakku) ja kun lappuset oli asetettu pöytään epäloogisesti, päädyin vahingossa syömään tavallista kakkua..

Ikäviä tilanteita – 17.5.2009 11:36

Olin eilen juhlissa, joissa catering-firma hoiti tarjoilut. Kakut oli kuitenkin tilattu jostain muusta yrityksestä ja catering-tyypit hoitivat vain esillepanon. Kakkuja oli montaa sorttia ja laktoositon ja gluteenitonkin versio löytyi.

Kuitenkin laktoosittomuudesta ja gluteenittomuudesta kertovat kyltit oli laitettu sillä lailla, että niiden perusteella oletin laktoosittoman kakun olevan erikseen ja gluteenittoman kakun erikseen (vaikka paljastui että ne olivatkin yksi ja sama kakku).

Päädyin sitten em. syystä vahingossa syömään tavallista kakkua. Tämänkin huomasin sattumalta, kun muut kakut oli jo korjattu pois ja pöydälle jätetty vain yksi, jonka vieressä oli kyltit "laktoositon" ja "gluteeniton". Tarkistus keittiöön ja niinhän se selvisi että tavallista kakkua oli päätynyt minunkin lautaselle.

Mikä ahdistus ja harmitus kun tajusin asian! Lähdin juhlista välittömästi, sillä silloin todella harvoin kun olen vahingossa syönyt gluteenia, olo on tullut muutaman tunnin sisällä todella huonoksi. Kävin n. puolen tunnin sisällä kakun syömisestä oksentamassa minimoidakseni vahingot, mikä ilmeisesti auttoi, sillä en yllätyksekseni tullutkaan pahoinvoivaksi koko iltana tai yönä.

Olisi silti mielenkiintoista tietää, kuinka paljon syömästäni gluteenista ehti imeytyä ja mikä on tuhon määrä ohutsuolessa, vaikkei fyysisiä oireita tullutkaan. Kyllä harmittaa.. :/

Todella kalliita gluteenittomia tuotteita – 6.4.2009 17:50

Huomasitkohan että hinta oli aina 5-12 pakkauksesta. Minäkin ensin ihmettelin euromääriä..

Puoli vuotta Glu.fi:tä – 4.4.2009 08:55

Olisiko mahdollista lisätä palveluun hakutoimintoa? En sellaista ainakaan löytänyt.

Apetitin kasvispihvit – 4.4.2009 08:51

Kyselin Apetitilta viime vuoden puolella heidän valmistamistaan kasvispihveistä, koska netissä tuotteista oli erilaiset merkinnät kuin itse pakkauksissa, jossa kasvisliemen yhtenä ainesosana oli vehnä.

Sain tällaisen vastauksen:

Kiitoksia palautteestanne koskien Apetit Porkkanpihvien ainesosaluetteloa. Lähetin tämän saman vastauksen Keliakialiitolle.

Kaikki kasvispihvimme (Kasvis-, Porkkana-, Juures- ja Punajuuripihvi) ovat gluteenittomia. Gluteenittomuus oli aiemmin mainittu pakkauksessa etusivulla. Gluteenittomien tuotteiden tullessa erityisruokavaliovalmisteiksi, viranomaisten vaatimusten mukaan myös valmistustilojen pitää täyttää erityisruokavaliovalmisteille asetetut vaatimukset. Me valmistamme kaikki tuotteet samoissa tiloissa. Meillä ei ole erityisruokavaliovalmisteille omaa tuotantotilaa. Olemme kuitenkin aina olleet erityisen tarkkoina tuotteiden kohdalla, jotka sopivat yleismpiin erityisruokavalioihin, esim. gluteenittomuus, laktoosittomuus ja allergisia
oireita aiheuttavien tuotteiden käsittelyssä.

Olemme muuttaneet/tarkentaneet pakkaustekstejämme tämän vuoden alussa. Uudet pakkaukset on painettu jo helmikuussa. Huomasin nyt, että netissämmekin on vielä vanhat tekstit vaikka ne oli tarkoitus muuttaa pakkausuudistuksen myötä. Kasvispihvimme ovat joka tapauksessa GLUTEENITTOMIA, vaikka pakkausteksteissä lukeekin vehnä. Vehnä tulee vehnämaltodekstriinistä ja vehnäglukoosisiirapista.

Olemme joskus mitanneet varmuuden vuoksi jonkin kasvispihvimme gluteenipitoisuutta: Mittaustuloksissa ei näkynyt merkkejä gluteenista. Kaikki kasvispihvimme ovat siis tämän perusteella gluteenittomia.

Tämä on erittäin valitettavaa, että pakkausmerkintämme aiheuttavat hämmennystä. Merkinnät ovat kuitenkin lain mukaisia. Aikoinaan vehnä -sana kirjoitettiin allergeenisuuden vuoksi erikseen, mutta se aiheutti hämmennystä joten teimme tämän nykyisen muutoksen kuten kerroin.

Ystävällisin terveisin
Apetit Pakaste Oy

Omana kommenttina vielä, että netissä Apetitin kasvispihvi-tuotteissa (esim. porkkanapihvi) lukee ainesosalistassa kasvisliemen osalta nyt kasvisliemivalmiste [vehnäproteiinihydrolysaatti, glukoosisiirappi, maltodekstriini, aromit, arominvahventeet (E621, E631)] kun tuotteiden pakkauksissa vehnäproteiinihydrolysaatin kohdalla lukee edelleen pelkkä vehnä.. eli merkinnät eivät ole vieläkään kohdallaan ja aiheuttavat sekaannusta.

Irtomakeiset – 3.4.2009 08:45

Jezu kirjoitti:
Luitko jo pidemmän keskustelun Tuplasta?

Tupla

Irtomakeiset – 2.4.2009 16:23

Tämä nyt ei liity irtomakeisiin, mutta huomasin tänään että Tupla ei sovikaan keliaakikolle (siis se ihan tavallinen Tupla, ei mikään Tupla Sport). Itse kääreessä ei ollut mitään mainintaa gluteenista (ainesosissa ei myöskään ole mitään keliaakikolle sopimatonta), mutta kävin tarkistamassa asian myöhemmin Tuplan sivuilta, ja kaikissa Tupla-patukoissa on ainakin niiden tietojen mukaan gluteenia.. ilmeisesti siis kontaminaation takia.

Näyttää siltä ettei karkkia uskalla syödä enää ollenkaan, ainakaan ennen kuin on syynännyt ensin ainesosaluettelon ja sitten tarkistanut asian vielä valmistajan sivuilta.. :/

Irtomakeiset – 24.3.2009 16:39

Kieltämättä karkkivalikoima käy melko suppeaksi kun rajaa gluteeniton lisäksi vielä pois liivatteen ja E120:n, itsellä sama tilanne kuin sinulla Elina. Makuunia boikotoin, koska ainakaan meidän lähi-Makuunissa ei ole karkkilootissa mitään merkintöjä makeisten sisällöstä. Puolestaan niissä FilmTowneissa missä olen käynyt suurin osa karkkien sisällöstä on hyvin merkitty ja valikoimaakin löytyy.