Suviih

Keskusteluviestit

Aloittelija kyselee reagointiherkkyydestä yms. – 28.3.2010 23:15
Nuo Kellogsin murot olivat aiemmin aivan ok keliaakikoille, mutta sen jälkeen kun tuli nämä uudet entistä tiukemmat gluteeniraja-arvot, ilmoitti Kellogs, ettei se enää suosittele murojaan keliaakikoille (eivät ilmeisesti alita välttämättä uusia gluteenipitoisuuden raja-arvoja). Keliakialiitto kuitenkin totesi, että periaatteessa nämä murot ovat edelleen ok, kun kyse oli vain tuosta rajojen tiukennuksesta. Mutta liiton kanta kyllä vähän kummastuttaa, sillä kun tuotteen valmistaja on sanonut ettei suosittele keliaakikoille, niin silloin linjojen puhtauteen gluteenin suhteen tuskin kiinnitetään enää niin tarkkaa huomiota kuin aiemmin (=tuote saattaa mahdollisesti sisältää aiempaa enemmän jäämiä gluteenipitoisista viljoista).
Gluteenitonta Roomassa? – 25.3.2010 14:33
Jezu kirjoitti:
Viime hetken vinkit ovat tervetulleita ja jos on jotain must see -paikkoja keliaakikon kannalta, niin vielä saa huudella. Colosseumit ja muut turistirysät on tarkoitus käydä kiertämässä

Colosseumilla muuten tuntui opastetun kierroksen hinta laskevan aina mitä lähemmäksi itse rakennusta pääsi. Aukion reunalla tultiin tarjoamaan opaspalveluita 25e/hlö hintaan, 10 metrin päässä seuraava tarjosi 15e/hlö hintaan.. nuorisolippu ilman opastuksia maksoikin sitten alle 10e
Letuttaa! – 20.3.2010 20:03
Itselläni ei oikeastaan ole mitään varsinaista ohjetta gluteenittomille letuille (tavallisille tai muurinpohja), teen nämä taikinat melko näppituntumalla. Muurikkataikinaan olen yleensä käyttänyt hieman kuituisampia jauhoja (esim. Semperin karkea) hienomman jauhon lisäksi ja pikkuisen enemmän kananmunaa suhteessa nestemäärään kuin paistinpannulla tehtäviin. Hyvin on pysynyt kasassa. Ja oikeaa voita pannulle paistoon (mikäli ei ole laktoosin kanssa ongelmia) niin tulee parhaimman makuisia.

Muurikkapannusta sen verran, että kannattaa hankkia sellainen metallinen harja, joka on kätevä pannua pestessä (pesen itse pelkällä vedellä). Meillä pannu pestään, poltetaan (annetaan rasvan palaa pannun pinnalla, poistaa hyvin mahdollista ruostetta) ja öljytään aina ennen kesän ensimmäistä käyttökertaa.
"Saattaa sisältää" – 20.3.2010 09:32
Lukiessani keliakialiiton listausta gluteenittomista pääsiäismunista, oli viimeisenä lauseena listalla:

Keliaakikot voivat halutessaan syödä ”saattaa sisältää” –merkinnöillä varustettuja pääsiäismunia.
Suklaan määrä on pieni, eikä munia syödä isoja määriä päivittäin.

Tuosta tuli vain mieleen ajat, ennen kuin moniin tuotteisiin alettiin laittaa noita saattaa sisältää -merkintöjä. Silloin syötiin hyvällä omalla tunnolla sellaisia makeisia, jotka nykyään jätän ostamatta juuri tuon kyseisen merkinnän takia. Koskaan ei kuitenkaan verikokeissa arvot heitelleet (minulla siis keliakia näkyi jo verikokeissa), vaikka joskus tuli syötyä miltei päivittäin jotain sellaista mitä nykyään jätän syömättä tuon varoituksen vuoksi. Epäilisin, että jäämät saattavat monissa tuotteissa olla niin pieniä, että alittaisivat gluteenipitoisuuden raja-arvon, mutta ongelmana lienee ulkomaiset valmistajat jotka eivät tarkkaile tuotantoaan kuten Fazer (jonka suklaat ovat varoituksesta huolimatta gluteenittomia), eli ei voi saada varmuutta siitä miten paljon tuote gluteenia loppupeleissä sisältää.
Gluteenittomat pääsiäismunat? – 20.3.2010 09:23
Huomasitteko muuten tuon viimeisen lauseen tuolla keliakialiiton pääsiäismunalistauksessa?

Keliaakikot voivat halutessaan syödä ”saattaa sisältää” –merkinnöillä varustettuja pääsiäismunia.
Suklaan määrä on pieni, eikä munia syödä isoja määriä päivittäin.

Minä olen jo pari vuotta harmitellut, kun ei ole voinut syödä niitä pieniä Ruohomunia, jotka olivat aiemmin herkkua, mutta taidanpa tänä vuonna maistella muutaman pienen. Niissä on siis juuri tuo "saattaa sisältää" -merkintä.
Kaipuu vanhaan... – 20.3.2010 09:15
Meilläkin on tykätty tuosta Farinan karkeilla riisijauhoilla tehdystä puurosta. Silloin kun tulee vispipuuroa tehtyä, tehdään koko purokalle samaa gluteenitonta (eikä kukaan ole valitellut mausta eli ilmeisesti on hyvää tavistenkin suuhun vaikka ei välttämättä ihan tismalleen tavallisen makuista).
Mitä tehdä kun keliakiakipu yllättää? – 16.3.2010 21:05
rronn kirjoitti:
Semmoinen kysymys vielä kun unohdin sitä lääkäriltä kysyä, niin koliseeko hyvin jos vedät litalginia ja alkoholia? vai vaikuttaako mitenkään? kuitenkin ilmeisen vahva lääke on. kai siitä mainittu olisi jos alkoholia ei samanaikaisesti saa käyttää?

Kyllä lääkkeissä pitäisi käsittääkseni olla varoitus jos ei niiden kanssa kestä käyttää yhtäaikaa alkoholia. Onko muuten kolmiolääke?
Vähennykset verotuksessa? – 16.3.2010 21:03
Onko kukaan hakenut tuota vähennystä ja miten suuri se vähennys sitten lopulta on?
Kuinkahan verottaja suhtautuu jos on ollut keliaakikko yli 10 vuotta ja nyt ostaisi jonkin kirjan keliakiaan liittyen (esim. ruokaohjeita sisältävän) ja laittaisi sen vähennyksiin, kellään kokemuksia?
Gluteenitonta Levillä – 16.3.2010 17:48
Siitä on todella monta, varmaan 6 vuotta kun viimeksi kävin Levillä, mutta silloin ainakin Levin Nesteeltä sai gluteenitonta pizzaa.
Munkit hakusessa – 15.3.2010 18:32
MrsBucket kirjoitti:
Kertokaahan mielipiteitänne, mikä on paras rasvavaihtoehto uppopaistamiseen?

Olen itse paistanut yleensä Kultamunkki -munkkirasvalla, sillä ainakin tulee hyviä. Muutaman kerran olen öljyä kokeillut, mutta sillä ei paistunut mielestäni niin hyvin.

Tuo miten kovalla lämmöllä öljykattilaa kannattaa pitää riippuu aika paljon hellasta, oma hellani ei tosiaankaan ole tehokkain mahdollinen (on vanha, lämpiää uutta heikommin), joten minulla on ollut ok sellainen 4-5.

Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.

Suviih

Keskusteluviestit

Lisätiedot

Uusimmat keskustelut

Uusimmat vinkit

Uusimmat kommentit