Suviih 

Erikoista toimintaa Atrialla – 4.7.2011 19:06

Nyt löytyi todella erikoinen merkintä Atrian BBQ-marinoidusta broilerin grillileikkeestä: "saattaa sisältää soijaa ja gluteenitonta vehnää". Samassa paketissa oli myös tämä merkintä gluteeniton/laktoositon.

Tunnettuja keliaakikkoja – 3.7.2011 08:07

Täällä on muuten myös keskustelua tuosta Neljän tähden illallinen -jaksosta/jaksoista joissa Aira oli mukana: Keliakia telkkarissa

Ja kyllä se Aira siinä ihan tavallista söi ja minusta näytti, että hänen itse tekemänsä karjalanpiirakatkin olivat ruiskuoreen tehtyjä.

Joskus jotain gluteenittomia juttuja googletellessa törmäsin tähän: http://www.kristiinawheeler.com/2010/09/koti-boogo/
Onkohan Kristiina Wheelerilläkin keliakia vai syökö jostain muusta syystä gluteenitonta?

Kokemuksia Pizzeria Denniksestä – 27.6.2011 00:17

Silloin kun kävin itse tuolla Linnankadun Denniksessä ja nuo keittiön mokat sattuivat (kts. aloittajan viesti), niin tarjoilija sanoi, että heillä on uusi kokki, joka ei osaa (vielä) toimia niin kuin pitäisi gluteenittomien pizzojen kohdalla. Voi olla, että kyseessä oli opiskelija kesätöissä ja tästäkin syystä tarjoilija "piti kokkia silmällä", sillä ajankohta oli sellainen, että voisi hyvin kuvitella, että vakiohenkilökuntaa oli kesäloman vietossa. Tiedä häntä kuitenkaan varmaksi. Tarjoilijan erinomaisen toiminnan vuoksi tosin voisin mennä toistekin, sillä yleensä ainakin itseni kohdalla homma on mennyt niin, että tarjoilijat ovat olleet niitä, jotka eivät tiedä miten tarkka keliaakikon ruokavalio on.

Silja Symphonylta vehnää ruokaan! – 15.6.2011 13:01

Tuosta keliakianuorten leirillä sattuneesta onkin muuten ollut keskustelua tälläkin sivustolla Katastrofi leirillä
Tuolta keskustelusta löytyi linkkejä juttuihin aiheesta ja olet oikeassa, siellä mainittiin tytön oksentaneen verta. Tosin olen edelleen sitä mieltä, että tuo veren oksentaminen ei välttämättä liity keliakiaan. Tytöllä on voinut olla muitakin vaivoja keliakian lisäksi mikä on saanut aikaan tuon veren siinä oksennuksessa. Yksittäistapaus, en lähtisi yleistämään keliakian oireeksi kun taustoja ei tiedä tarkasti.

Lieneekö tuo juttu pikkupojasta mahdollisesti tämä: http://kaksplus.fi/keskustelu/terveys/lapsen-allergiat-ja-sairaudet/903944-anaflaktinen-sokki/
Tuossahan pojalla on ollut vilja-allergia, minkä vuoksi hänelle olisi pitänyt olla hampurilaisessa se luontaisesti gluteeniton sämpylä.

Schärin uutuudet – 14.6.2011 21:41

Nostetaanpas keskustelua. Schäriltä on tullut taas muutama uutuus Suomen markkinoille:
Suklaadigestive
Plum cake jogurttimuffinssi
Crackers voileipäkeksi

Nuo uudet voileipäkeksit olivat mielestäni parempia kuin ne aiemmat, hyviä suolaiseen herkutteluun. Hinta tosin on aika kova, mutta eipä noita viitsi aivan leivän sijasta muutenkaan syödä. Plum Cakea en ole nähnyt vielä missään myynnissä.

Silja Symphonylta vehnää ruokaan! – 14.6.2011 20:25

Tämä osoittaa taas sen, että merkinnöistä huolimatta saa olla tarkkana ulkona syödessään.

En ole kyllä koskaan kuullut, että keliaakikko voisi oireilla menemällä shokkiin. Anafylaktinen shokki liittyy yleensä allergiseen reaktioon ja keliakia ei ole allergiaa. Myöskään veren oksentamisesta en ole aiemmin kuullut, moni kyllä reagoi gluteeniin pahoinvoinnilla (+oksentamalla,) mutta jos oksennuksessa on verta mukana, lienee vaivana jokin muukin kuin keliakia. Korjatkaa, jos olen väärässä.

Ruusuja vai risuja ruokakaupalle? – 13.6.2011 20:28

higga kirjoitti:
Nuo raakapakasteet olis hyvä juttu! Etenkin suolaiset esim. patonki jossa valkosipuli tms. voita välissä

Ruusuja vai risuja ruokakaupalle? – 13.6.2011 18:29

K-kaupoille voisi antaa palautetta huomaamattomista hyllynreunamerkinnöistä. S-ryhmällä merkinnät erottuvat paljon paremmin. Omalla paikkakunnallani tilanne gluteenittomien tuotteiden suhteen on ihan hyvä, saatavana on tuoreita ja pakastetuotteita. Nykyisillä valikoimilla pärjää hyvin, mutta parantamisen varaa toki löytyy.

Erilaiset gluteenittomat raakapakastetuotteet puuttuvat oikeastaan kokonaan markkinoilta. Tavallisena löytyy kyllä monenlaisia suolaisia ja makeita tuotteita, mutta gluteenittomana ei. Raakapakasteet olisivat siitä kivoja, että jos ei itse tule leivottua, saisi silti vastapaistettuja leivonnaisia ja toisaalta nämä olisivat erinomaisia vierasvaroja taviksille keliaakikoita silmällä pitäen.

Lisäksi kaipaan valikoimiin laajuutta. Monet kauppiaat pitävät tarjolla niitä yksiä ja samoja Moilasia ja Sempereitä vuodesta toiseen, vaikka niiden rinnalle olisi mahdollista ottaa myyntiin myös muita tuotemerkkejä.

Toisaalta myös jo myynnissä olevien tuotemerkkien (erityisesti niiden "harvinaisempien" ) tuotevalikoimaa voisi laajentaa. Esimerkiksi DS:n (Dietary Specials) lehtitaikinaa myydään monissa kaupoissa, mutta tuotemerkin alta löytyisi paljon muitakin tuotteita mm. valmisaterioita pastasta, croissantteja, tiramisua ja monenlaisia pizzoja. Samoin Garbo:n tuotteista näkee myynnissä yleensä vain niitä yksiä ja samoja leipiä, vaikka valmistajalla on laajat valikoimat muitakin leipiä ja kahvileipiä.

Mukavia tilanteita – 11.6.2011 16:02

Tuli tehtyä pieni kesälomareissu Turkuun ja keskustan Denniksessä sain todella hyvää palvelua. Tarjoilija nimittäin pisti kokin tekemään gluteenittoman pizzan pari kertaa uudestaan, koska ensimmäinen pizza oli tehty liian lähellä vehnäjauhoa ja toinen pizza oli laitettu lautaselle, jossa oli jauhonpölyä. Kolmas pizza oli sitten lopulta valmistettu niin, että tarjoilija sen uskalsi minulle tuoda. Vähän aikaa saatiin pizzoja odotella, mutta tarjoilija selitti asian ja tarjosi ilmaiset jälkiruoat odottelun vuoksi! Hyvillä mielin uskalsi sen viimeisen pizzan syödä, ei tarvinnut epäillä, että onko gluteenitonta, kun tarjoilija oikeasti tuntui olevan asioista perillä.

Kesä ja jäätelökioskit – 10.6.2011 20:25

Turun jokirannassa oli Valion jäätelöpihalla (? tai nimi joku vastaava, kuitenkin sellainen koju, jossa oli ihan kunnon terassi edessä) gluteenittomia vohveleita, eivätkä perineet gluteenittomasta vohvelista lisämaksua! Ensimmäinen kerta kun olen samaan hintaan saanut jäätelön gluteenittomaan vohveliin.