Susa

Barcelonan matkalle ruokailuvinkkejä? – 14.9.2011 14:16

Muutaman keskustelunpätkän täältä jo Barcelonaan liittyen löysinkin, mutta onko kenelläkään tuoreita kokemuksia Barcelonassa keliaakikkona ruokailusta, suositeltavia ruokapaikkoja? Mitenkäs Barcelonan lentokentällä gluteeniton ruokailu onnistuu? Entä kokemuksia Spanairin lennoilla tarjottavista ruoista?

Ravintolavinkkejä Münchenin matkalle? – 29.8.2011 11:25

Onko kellään lähiajan kokemuksia Münchenin ravintolatarjonnasta keliaakikon näkökulmasta? Missä uskaltaa syödä turvallisesti? Entä vinkkejä hotellien suhteen, siis nimenomaan gluteenittoman aamiaisen onnistumisen osalta? Entä löytyykö kaupoista gluteenitonta? Ja mitenkä Münchenin lentokentän kahvilapuoli? KattiMatikan vinkin jo lukaisinkin ja muutakin matskua netistä on tullut surffailtua, mutta vinkkejä kaipaisin edelleen.

Silja Line? – 9.8.2011 12:55

Sain vastauksen Tallink Siljalta palautteeseeni, jossa todettiin mm. seuraavaa: "Käytäntönä on erikoisruokavalioiden kanssa, mikäli allergia on vakava, että asiakas ilmoittaa toiveensa erikoisruokavaliosta jo matkaa varatessaan, jotta asiakaspalvelija ilmoittaa asiasta eteenpäin laivalle asiakkaan niin pyytäessä. Näin ollen ravintolaan saapuessa paikalle tulee pyydettäessä keittiömestari, jonka kanssa käydään lävitse mitä ruokia asiakas voi syödä. Mikäli kyse on erittäin vakavasta allergiasta, jossa ei saa olla minkäänlaista kontaminaatiota tiettyjen ruoka-aineiden kanssa, valmistaa laivan buffet-ravintola asiakkaalle oman menun lautaselle keittiössä. Myös aamiaiselle on mahdollista saada vaikeasti allergiselle oma tarjoilu." Minun tapauksessa tieto ei ollut kulkenut eteenpäin eikä kokki/keittiömestari, joka paikalle pyydettiin osannut sanoa kaikista tarjolla olevista ruoista, mitä pitävät sisällään. Ja keliakiahan ei ole allergia, mutta vakavasti otettava koko elimistön sairaus kylläkin, en sitten tiedä, onko keliaakikolla mahdollisuus saada oma menu. Sitä ei ainakaan kukaan tarjonnut enkä tietämättömänä ja kilttinä osannut sellaista vaatiakaan.

Kielikäännöksiin lisäys kontaminaatioriskeistä – 9.8.2011 12:44

Teksti ei tosiaan saa olla liian pitkä, mutta ajattelinkin lähinnä parin lauseen lisäystä, josta käy ilmi, että pienikin hiukkanen gluteenia on vaarallista keliaakikolle eli myös työvälineet, pannut ja grillit tulee olla puhdistettu huolella sen jälkeen, kun niillä on käsitelty gluteenia sisältäviä tuotteita.

Kielikäännöksiin lisäys kontaminaatioriskeistä – 5.8.2011 23:26

Kaipaako kukaan muu lisäystä keliakia-kielikäännöksiin kontaminaatioriskeistä? Tai lähinnä tarkennusta siitä, miten riskit minimoidaan. Ja miten tärkeä on käyttää puhtaita työvälineitä ja alustoja eikä esim. samalla pannulla tai grillissä, jossa on valmistettu esim.gluteenia sisältäviä vaikkapa paneroituja tuotteita, saa paistaa gluteenittomia tuotteita ilman, että se on putsattu ensin. Eli käännöksestä kävisi ilmi, että pienikin määrä gluteenia on vaarallista. Tuoreena keliaakikkona olen itse matkustellessani kokenut tämän hankalaksi. Tuntuisi jotenkin varmemmalta ja helpommalta, jos olisi näyttää ko. maan kielellä tarkempi teksti, jossa olisi selvennetty tätä asiaa. Esim.Virossa eivät osanneet paikka paikoin suomea eivätkä englantia niin hyvin, jotta olisivat ymmärtäneet, mistä hommassa on kyse.

Kuinka nopeasti vatsakipu, jos epäilee saaneensa – 5.8.2011 19:54

Itselläni on oireet alkaneet juuri 1,5 - 3h sen jälkeen, kun todennäköisesti gluteenia olen saanut. Tosin Virossa minullakin viimeisin kerta, joka ei ole selvinnyt, mistä gluteenia sain vai johtuivatko kovat useamman tunnin vatsanvääntelyt ja 'tyhjennys' jostakin muusta, epäilen... Oireet alkoivat tässä tapauksessa 3 tuntia edellisestä syömisestä, ainesosaluettelon mukaan mitään sopimatonta ei pitänyt olla. Jos gluteenia oli ravintolan fetasalaatissa, minkä kyllä moneen kertaan varmistelin ja puhtaat leikkuulaudat etc. piti olla niin silloin oireet tulibat vasta 12h jälkeen altistuksesta...

Ruokavammainen tässä terve – 5.8.2011 19:44

Samaa mieltä! Olisi todella hyvä saada esimerkkejä ja sanansaattajia mediaan. Ja aina parempi, jos löytyisi joku jo julkisuudessa tuttu henkilö, jolla keliakia. Keliakia on edelleen tuntematon sairaus, joka tosiaan sekoitetaan milloin laktoosi-intoleranssiin, milloin vehnäallergiaan tai jopa glutamaattiyliherkkyyteen. Kysehän todella on koko elimistön sairaudesta, ei nirsoilusta ja nipotuksesta. Kuvitellaan, että gluteenisattumasta seuraa korkeintaan vatsanväänteitä, vaikka suurempi vahinkohan tapahtuu sisuskaluissa sai oireita tai ei! Tätä ei ymmärretä. Eikä sitä, että pieni hippukin gluteenia keliaakikolle aiheuttaa tuhoa elimistölle ja osa keliaakikoista oirehtii, osa ei, mutta vahinkoa tapahtuu kaikessa tapauksessa. Minulta on jopa eräs tuttava kysynyt, että oletko kokeillut ottaa pientä leivänmurua ja katsonut, saatko oireita. No EI TODELLAKAAN ole tullut mieleenkään!!!

Silja Line? – 1.8.2011 21:49

Palautteen antaminen yrityksille toivottavasti -niin ainakin haluaisi uskoa- kannattaa ja ajan myötä ehkä parantaa palvelua ja gluteenitonta valikoimaa ja tietämystä keliakiasta ja gluteenittoman ruokavalion vaatimuksista. Vaatii pientä vaivannäköä, mutta mitä useampi jaksaisi antaa palautetta sitä todennäköisemmin parannusta saataisiin aikaan. Lähetin itsekin Tallink Siljalle palautetta.

Naantalin kesäterassi – 1.8.2011 21:40

Helsingin keskustan Sokoksella Coffee Housessa oli ainakin vielä keväällä sama tilanne leivonnaisten suhteen eli sokerittomat pikkuleivät olivat kosketuksissa gluteenittomien kanssa.Tosin eri lautasella ja ylähyllyllä, mutta kosketuksissa kuitenkin. Kun yritin asiasta kysyä ja ehdotin esim.kuvun laittamista niin olivat närkästyneitä ja välinpitämättömiä.

Silja Line? – 4.7.2011 13:52

Kokemus reilun parin viikon takaa Silja Serenadelta: Buffetissa oli jokin kokeilu eikä seisovan pöydän tarjonta ollut perinteinen. Ei ilmeisesti myöskään merkintätapa eli merkinnät olivat täysin puutteelliset! Ainoastaan pöydän päässä oli lista, jossa luki mitä ruokia pöydässä on ja ovatko gluteenittomia vai laktoosittomia. Kuitenkin listalta puuttui useita ruokalajeja. Tarjoilijoilta kun kysyi, niin eivät tienneet yksikään yhtään mitään. Pyysivät kokin paikalle, jota siinä tungoksessa sitten odottelin sillä aikaa, kun muu matkaseurue oli jo syönyt pari kierrosta. Kokkikaan ei tuntunut edes tunnistavan, mitä ruokalajeja pöydässä on tarjolla, joten ei kovin vakuuttavaa kuvaa antanut ja syöminen jäi todella minimiin (mikä ei ehkä aina ole niin huono juttu ).Jälkiruokapöydässä oli ainoastaan marmeladi-karkkeja kulhossa ylähyllyllä ja jotakin marjarahkaa, joka oli tarjolla siinä normaalisti, mitä olisi voinut syödä. Juustoja toki myös, mutta kun porukka ottaa veitsellä juustoa ja pistää sen suoraan keksin päälle niin eipä arvannut niitäkään sitten syödä. Erittäin huono ensi kokemus! Siljalta etukäteen vielä kyselin tarjontaa ja vakuuttivat myyntipalvelussa onnistuvat oikein hyvin. Aamiaisella oli erillinen leipäpöytä, jossa oli nostettava kansi (mikä hyvä juttu), mutta siellä oli vääntyneitä varmaankin pari viikkoa jollei kuukautta vanhoja näkkileipiä tarjolla. Kun erikseen kysyin leipää niin kesti ja kesti. Sitten tuotiin pakastettuja sämpylöitä, jotka oli tarkoitus itse sulattaa mikrossa. Kun avasin mikron niin meinasin pyörtyä, niin likainen se oli (tietysti käytetty lasten ruokien lämmitykseen...). Sulatin kuitenkin leivän siellä, mutta se oli turhaa. Outo sivumaku ja pahanmakuista. En muista merkkiä, olisko ollut Helmi...? El Capitánissa tuli syötyä toisena päivänä. Tarjoilija ei itse tiennyt, kun gluteenittomuudesta kysyin, mutta tarkisti keittiöstä ja melkeinpä kaikki ruokalistalla olevat oli gluteenittomina saatavissa. Tosin kun vielä tilausta tehdessä muistin gluteenittomuudesta mainita niin tarjoilijan tuhahti ylimielisesti, että hänhän juuri sanoi, että kaikki ovat gluteenittomia muutamaa poikkeusta lukuunottamatta. Palvelusta ei jäänyt kovin hyvä maku, ruoka oli hyvää.