Ninni

Pandan suklaamix (uutuus) – 9.12.2010 13:01

Minä syön mallasuutteita. Noudatan keliakialiiton sivuilta löytyvää listaa siitä, mitä voi syödä ja mitä ei. Ja juuri tuli vuosi diagnoosista ja suoli on parantunut, eli ei aiheuta ainakaan mulla mitään oireita.

Se kyseinen lista löytyy täältä:
http://www.keliakialiitto.fi/liitto/gluteeniton_elama/tuotteet/gluteenia_vai_ei/

Ja juttua aiheesta on myös täällä:
http://www.keliakialiitto.fi/liitto/nyt/uutiset/?nid=70

Gluteeniton lanttulaatikko? – 9.12.2010 09:01

Eihän lanttulaatikkoon laiteta vehnäjauhoja lainkaan, joten sen tekeminen gluteenittomana ei liene ongelma. Olen aina käyttänyt tämän tyyppisiä reseptejä:
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/37662/Lanttulaatikko
ja kun korppujauhot vaihtaa gluteenittomiin, se on siinä.

Perunalaatikkoa yritin viime vuonna ekan kerran imellyttää gluteenittomilla jauhoilla, mutta se ei oikein onnistunut. Imellytys on kyllä niin ihmeellisen mystinen asia, että ei onnistu läheskään aina vehnäjauhoillakaan, joten en tiedä, oliko viime vuonna vika jauhoissa vai jossain muussa. Minulle ainoa oikea perunalaatikko on sellainen hämäläinen löysä versio, mutta sen tekeminen on aina yhtä hankalaa. Ehkäpä yritän tänä vuonna uudestaan.

Kaurasta kysymys! – 9.12.2010 08:36

Hei! Mä en ole tällaista vielä huomannut! Käytän nimenomaan Semperin kaurahiutaleita, koska niistä puuro tulee tosi sileä ja hyvä. Muukin perhe on sitä mieltä, että niistä tehty puuro on jopa parempaa kuin "tavallisista" kaurahiutaleista. Provenan ja Puuppolan hiutaleista tehty puuro on tosi "kokkareista" ja ikävää syödä, hiutaleet eivät haudutuksesta huolimatta pehmene riittävästi. Toivottavasti Semperin hiutaleissa ei ole tapahtunut mitään muutosta.

annepanne kirjoitti:
Onko kukaan muu huomannut muutosta Semperin kaurahiutaleissa? Kaksi viimeistä ostamaani pakettia ovat olleet minulle pettymys. Ostin niitä aikaisemmin siksi, että ne olivat ainoita, jotka olivat pieniä ja hiutalemaisia. Puuro kypsyi mikrossakin nopeasti tasaiseksi ja maukkaaksi. Nyt ne muistuttavat ihan Provenan vastaavia, eli ovat kovia ja isoja, ikäänkuin litistettyjä kauranjyviä (ihan vähän liioiteltuna). Puurosta ei tule sileätä vaan enempi kokkareista. En enää tiedä, mitä kauraa ostaisin. Provenan jo mainitsinkin ja Puuppola on kamalan hajuista. Eikä Elovenaa voi kai enää syödä, kun Raisio alkoi tehdä kallista Provenaa ja ilmoitti, ettei voi taata Elovenan puhtautta. Näin saatiin keliaakikot taas ostamaan kalliimpaa tuotetta.

Uusi asia elämässä – 29.11.2010 12:27

Mulla ei keliakia juurikaan oireillut, joten mitään isoa muutosta ei tapahtunut dieetin aloittamisen jälkeen. Mulla ei siis ennen diagnoosiakaan ollut vatsakipuja tai muuta sellaista, lähinnä vatsaa turvotti kamalasti ja se jäi kyllä nopeasti pois. Puolen vuoden dieetillä olon jälkeen oli vasta-aineet poistuneet verestä ja vuoden jälkeen oli skopiassa suoli parantunut kokonaan. Eli dieetti kyllä toimii!
Paino on nyt vuoden dieetillä olon aikana noussut, joten ilmeisesti suoli ei kuitenkaan toiminut sairaana kunnolla ja nyt varmaan imeytyy sitten kaikki, mitä suuhun laittaa. Mielestäni ruokailutottumukset tai määrät eivät nimittäin muuten ole muuttuneet, paitsi että gluteeni on jätetty pois. Ilmeisesti myös gluteenittomissa leivonnaisissa on enemmän energiaa kuin vastaavissa vehnätuotteissa. Nyt täytyy vähän vähentää annoskokoja, jotta mahtuu taas housut jalkaan

Uusi asia elämässä – 25.11.2010 12:40

Minä kuulun liittoon. Henkilökohtaisesti en ole sinne juuri ollut yhteydessä, joten palvelun tasosta en osaa sanoa mitään. Ajattelen kuitenkin niin, että he ajavat meidän keliaakikkojen asiaa ja tekevät sairautta tunnetuksi, mikä hyödyttää meitä kaikkia. Mitä enemmän jäseniä on, sitä enemmän on painoarvoa myös liitolla ja sitä paremmin sitä kuunnellaan erilaisilla forumeilla. Uskon kaikkien keliaakikkojen hyötyvän tästä.

Ja tietysti siitä lehdestä saa jankohtaista uutta tietoa, varsinkin silloin, kun sairaus ja kaikki siihen liittyvä on vielä aika uutta.

Uusi asia elämässä – 24.11.2010 08:45

No pääasia, että homma on nyt ohi, Nonnie!
En tiedä, onko lääkityksen ansiota vai yksilöllistä, mutta minulla ei ole kurkku ollut kummallakaan kerralla jälkeen päin kipeä. Kun puudute on lakannut, niin syöminen on onnistunut ongelmitta heti.
Ruisleipä on valitettavasti niitä harvoja juttuja, joita ei oikein saa gluteenittomana korvattua millään. Kokeile tattarileipiä, parhaat niistä muistuttavat etäisesti ruisleipää. Jos jaksaa itse leipoa, niin parhaat leivät saa itsetekemällä.

Valitusketju – 12.11.2010 15:46

Juuri näin kun Tallulah sanoi! Eli minua ei yhtään ärsytä se, että minulle ei ole mitään, se on erittäin ok. En odota missään keliakiani takia mitään erityiskohtelua. Se ärsyttää, että kaikille muille on suuri ongelma se, etten voi syödä jotain vehnäpullaa ja sitä sitten joukolla kauhistellaan ja voivotellaan pitkän aikaa.

Valitusketju – 12.11.2010 12:16

Mua ärsyttää myös ihmisten suhtautuminen. Useamman kerran on käynyt työpaikalla niin, että sihteeri tilaa jotain palaveriin. Keliakiaa ei ole kuitenkaan millään tavalla huomioitu. No sitten kun en ota sitä vehnäpullaa, kaikki ihmettelee, miksi et ota. Sanon, etten voi syödä sitä, ja että kahvi riittää minulle mainiosti. Siinä vaiheessa sihteerikin muistaa, että ai niin, sulla oli se juttu. Ja sitten alkaa kamala voivottelu. Minua tilanne ei haittaa, kahvi on minulle oikeasti riittävä. Silti sihteeri voivottelee isoon ääneen sitä, ettei muistanut ja muut kauhistelevat, että minulle ei ole mitään, vaikka muut syö pullaa ja tätä jatkuu ja jatkuu ja sama toistuu kerrasta toiseen...

Asenteista – 10.11.2010 08:41

Olen ottanut tavakseni esim. kahviloissa aina kysyä, onko teillä jotain gluteenitonta tarjolla. Ajattelen, että jos kukaan ei koskaan kysy, niin mitään gluteenitonta ei koskaan tulekaan tarjolle. Jos kysyntää on paljon, niin joku varmaan jossain vaiheessa keksii markkinaraon ja alkaa vastaamaan kysyntään. Jos vastaus on ei, tyydyn siihen, ja otan pelkän kahvin.

Uusi asia elämässä – 10.11.2010 08:38

Pullalle ja muillekin tiedoksi: minulle skopiat on tehty ihan julkisen sairaalan poliklinikalla. Jo aikaa sovittaessa on ilmoitettu, että jos haluat esilääkityksen, tule tunti sovittua aikaa aiemmin.

Mikään pakkohan ei ole kenenkään ottaa lääkityksiä ja jos pärjää ilman, niin hieno homma. Itselleni tehtiin sekä gastroskopia että kolonnoskopia samalla kertaa ja olin toimenpiteessä yhteensä ainakin tunnin, ehkä vähän toistakin. Itse en halua kärsiä yhtään ylimääräistä, joten otan ilman muuta kipulääkityksen, jos sellaista tarjotaan. Pyydän hammastakin paikattaessa aina puudutuksen. En ole niitä naisia, joiden mielestä on jalompaa synnyttää ilman epiduraalia. Jokainen tekee näissä asioissa omat ratkaisunsa ja minä ajattelen niin, että jos lääketiede jotain helpotusta tarjoaa, minä haluan sen.