Ninni

Sunnuntai gluteenittomat jauhot – 22.10.2009 14:58

Eli onko niin, että kauraleseitä voi myös käyttää? SAako näitä jauhoja ihan tavallisista marketeista?

Tarviin tukea!!! – 22.10.2009 14:53

Jatkan itse vielä aiheesta: Miten te perheelliset olette järjestäneet ruoka-asiat? Syökö koko perhe samaa ruokaa vai laitatteko kahta eri ruokaa? Jos laitatte vaikka pastaa, niin keitättekö kahta eri versiota vai syökö koko perhe gluteenitonta? Tietenkin lapsen on syötävä myös kotimaisia viljoja, joten ihan kokonaan gluteenittomalle dieetille ei voi koko perhettä laittaa.

Sunnuntai gluteenittomat jauhot – 22.10.2009 14:24

Hei kaikki,
Olen ihan vihreä näissä keliakia asioissa, diagnoosi tuli eilen, kuten tuolla toisessa keskustelun avauksessa kerroin. Kyselen siis varmasti ihan teille päivänselviä asioita.

Voiko noita Sunnuntai gluteenittomia jauhoja käyttää ihan samaan tapaan kuin vehnäjauhoja, vaikkapa pullaan, sämpylöihin jne? Maistuuko samalta?

Tarviin tukea!!! – 22.10.2009 13:55

Help! Sain keliakia diagnoosin eilen ja se se tuli ihan täytenä yllätyksenä. Mulla ei ole mitään oireita, Hb hyvä, vitamiiniarvot kohdallaan, ei kipuja jne. Olin skopiassa muiden vaivojen takia ja ihan yllärilöydöksenä sain tietää, että on myös keliakia! Nyt sitten yritän jotenkin suhtautua asiaan ja motivoida itseäni dieetille, vaikka oireita ei olekaan. Jos olisi ollut paljon oireita, olisin varmasti helpottunut diagnoosista, mutta nyt se ottaa pattiin kamalasti!

Pelottaa, mitä tulevaisuus tuo tullessaan. Ruoanlaitto on mulle suorastaan harrastus ja kauhistelen nyt sitä, miten vaikeaksi kaikki menee. Kotiin voin vielä ostaa erikoisjauhoja yms. mutta mites kyläilyt? Meillä on tapana usein ystävien ja sukulaisten kanssa järjestää päivällisiä ja en voi olettaa, että he liemikuutioista alkaen varaavat kaiken erikseen mua varten. En haluaisi vaatia keneltäkään mitään ylimääräistä mun dieetin takia, mutta jos käy niin, että kahvipöydässä on vain pullaa, niin on sekin kurjaa olla vieras, jolle ei sitten kelpaa mikään. Huoh!

Mulle tuli ihan yllätyksenä sekin, että suklaa tai lakritsi ei automaattisesti ole gluteenittomia. Ärsyttää jatkossa olla kaupassa jonkun hemmetin listan kanssa ostoksilla ja tsekata joka tuote, käykö vai ei.

Onko oikeesti oltava niin tarkka, kuin nää nettijutut antaa ymmärtää? Siis esim. paahdettava leipä jossain pussissa, jotta ei ole kosketuksissa niiden vehnäleipien murujen kanssa? Ymmärrän, että joku tekee niin, jos on tosi herkkä ja saa heti oireita, mutta jos oireita ei ole nytkään, vaikka vedän joka aamu neljän viljan puuroa ja ruisleipää ja usein pastaa jne. Voisiko ajatella, että matkoilla ei olisi niin kamalan tarkka esim. pari kertaa vuodessa, jos muuten noudattaa dieettiä? Saako vaikkapa Italiassa gluteenitonta pastaa???

Miten te ihmiset selviätte tän taudin kanssa? Miten dieetin noudattaminen sujuu? Mä oon vasta menossa ravitsemusterapeutille, joten saanen sieltä myös aika paljon vastauksia.