Minni

Keliiakikko Norwegian Epicillä – 2.9.2013 13:54

Enpä usko että tässä oli kyse paremmasta tietämyksestä, kun kuitenkin pehmistä väittivät gluteenittomaksi... Ja kyseessä on siis amerikkalainen laivayhtiö, nimestä huolimatta.

Jännä juttu kyllä oli että reissun aikana kaikki vatsaoireet pysyivät poissa, mutta Suomeen palatessa, syötäessä täsmälleen samaa ruokaa kuin aiemmin Suomessa, vatsaoireet iskivät. Eli varmaan jotain perää on siinä että elintarvikkeet Suomessa ovat erilaisia kuin esim. muualla Euroopassa. Olisi kiva saada kiinni siitä että mikä oireet aiheuttaa...

Keliiakikko Norwegian Epicillä – 1.9.2013 11:41

Teimme Välimerellä viikon risteilyn Norwegian Epicillä eli maailman 3. Suurimmalla risteilyaluksella. Keliakista ilmoitettiin netissä check-inin yhteydessä, ja hytissä odotti lappu että pitää ottaa yhteyttä päätarjoilijaan keskustellakseen ruokavaliosta. Käytännössä homma toimi niin että aina buffet-pöydästä syötäessä eli aamupalalla ja lounaalla kannatti vetää pääkokkia hihasta (tunnisti korkeimmasta hatusta) ja kysellä häneltä mikä on jo valmiiksi gluteenitonta ja mitä voidaan valmistaa. Jos ruoka valmistettiin erikseen, pääkokki valvoi henkilökohtaisesti valmistusta, hän oli erittäin tarkka kontaminaatiosta. Aamupalalla oli saatavissa muroja, leipää, munakasta valmistettuna omavalinteisilla täytteillä, pekonit ja kaurapuurot löytyi, lisäksi aivan ihania gluteenittomia pannukakkuja sai pyynnöstä. Lounaalla sai pyynnöstä gluteenittomia hampurilaisia, pizzaa ei saanut. Lisäksi buffassa oli valmiiksi runsaasti gluteenitonta syötävää. Jälkiruokavalikoima oli vähän suppea, mutta flourless chocolate cake oli taivaallista ja joka päivä oli tarjolla erilaisia jäätelöitä ja pehmistä sekä ihanan maukkaita hedelmiä. Myös gluteenitonta hyytelöä oli tarjolla.

Illalla söimme kolme ruokalajia a la carte. Lista vaihtuui joka päivä, ja päätarjoilija toi aina seuraavan päivän listan jotta keliaakikko sai valita mitä syö seuraavana iltana. Sitten vain seuraavana päivänä mainitsi että oli jo ennakkotilannut gluteenitonta. Hyvin toimi.

Pieni varoituksen sana kuitenkin: välillä tuntui että sekoittivat keliakian laktoosittomaan, väittivät esimerkiksi että kaikessa jäätelössä on gluteenia. Mutta vaara on enemmänkin niin päin että rajoittavat ruokavaliota liiaksi kuin että väittävät gluteenia sisältävää gluteenittomaksi. Ruoka on todella hyvää, joten suosittelen risteilyä lämpimästi.

Kaurasta kysymys! – 20.8.2013 09:26

Jeps, mutta tähystyksessä näkyy. Ei ongelmaa.

Proteiini- ja energiapatukat – 20.8.2013 08:46

Varoitus 3 Leaderin so lo carb -patukoita koskien: patukoita myydään edullisemmin 3 pakkauksissa. Patukat on teipattu toisiinsa todella jämäkällä etiketillä, jossa on ainoastaan tuplasuklaan makuisen patukan ravintosisältö. Pakkauksessa on myös lakritsin ja mansikan makuiset patukat. Ongelmana on, että tuplasuklaa on ainoa joka on gluteeniton. Gluteeni mainitaan kyllä patukoiden omissa kääreissä, mutta tiukan teipin takia on niitä mahdotonta päästä lukemaan. Niinpä olemme teipin perusteella näitä syöneet urakalla huomaamatta kurkata yksittäisten patukoiden ravintosisältöä.

Viime viikolla huomasimme asian laidan ja otimme yhteyttä Leaderiin. Saimme korvaukseksi tilalle tuplasuklaapatukoita ostamiemme gluteenipatukoiden tilalle. Vaadimme myös että teippiin lisätään että osa patukoista sisältää gluteenia. Tuntui, että eivät ottaneet tätä hirveän vakavasti, vaikka keskustelimme laatupäällikön kanssa. Muka teippiin ei mahdu ja kun gluteeni kuitenkin mainitaan patukoissa... Laatupäällikkö sanoi kuitenkin että keskustelee toimtusjohtajan kanssa. Ajattelimme jäädä seuraamaan muuttuuko tilanne lähiviikkoina, ja jos ei, nostetaan kissa pöydälle.

Kaurasta kysymys! – 20.8.2013 08:37

Meillä käytetty aina myös ihan tavallisia kauratuotteita. Ei ongelmaa, testeissä arvot aina hyviä eikä vatsaoireita ole ollut.

Gluteeniton kartta – 12.8.2013 06:31

Hei,

Olisi kiva jos saisi pari lisäominaisuutta karttaosioon:

1) Näyttäisi listana kaikki paikkakunnan karttamerkit kuvan alla, joista klikkaamalla saisi lisätiedot auki. Nyt välillä häiritsee kun karttamerkkejä on niin tiheään niin puhekuplat eivät välttämättä avaudu helposti.
2) Vinkkiin voisi lisätä useamman karttamerkin. Tällöin esim. jokaista ketjun ravintolaa ei tarvitsisi laittaa vinkiksi erikseen.

Paistotuoretta leipää cittarista – 29.7.2013 14:21

Näytti olevan Pirkka-uutuuksissa kahdenlaista uutta sämpylää, joita myydään kahden kappaleen pakkauksissa (140 g per pakkaus). Oli jyväisää ja unikonsiemensämpylää. En ole näitä kaupassa nähnyt, ruotsalaista tuotantoa ovat, enkä tiedä löytyvätkö tuoretuotehyllystä vai pakkasesta.

Gluteenitonta Heraproteiinia. Onko sellaista edes? – 22.5.2013 08:05

Haluatko käyttää nimenomaan heraa? Leaderiltä löytyy laktoosittomia ja gluteenittomia soijaproteiinijauheita kasa, www.leader.fi

Proteiini- ja energiapatukat – 1.5.2013 08:07

Mies on syönyt hyvillä mielin fitnesstukun goodlife-patukoita. Erittäin hyvän makuisia ja edullisia.

Maltodekstriini (palautusjuomat) – 1.5.2013 08:04

En oikein ymmärrä miksi haluat käyttää massanlisääjää palkkarina. Niissähän suhde on niin päin että hiilaria on enemmän suhteessa protskuun. 50 grammaa hiilaria kerralla on minusta valtava määrä, en tosin tiedä minkä kokoinen olet. Itse tähtään puoleen tästä, banaanilla mitaten vastaa yhtä keskikokoista. Muutenkin hiilarien merkitystä palkkarissa on kyseenalaistettu, jotkut jopa väittävät että sitä ei tarvita lainkaan.

Väsymykseen vaikuttaa myös se miten muuten syöt. Jos päivän aikana syöt tasaisesti niin verensokerisi pysyy tasaisena, ja sitten vedät kerralla tuollaisen hiilarimäärän... En ihmettele että väsyttää.

Eli vaihtaisin ton gainerin ilman muuta, joko recovery mixiin, tai sekoittaisin itse maltosta ja herasta, tai banaani ja herakin on hyvä setti. Mutta tätähän itsekin ehdotit...

Laitapa tänne sitten kommenttia miten vaihdos on toiminut, ihan kiinnostavaa tietää...