KattiMatikka

Keliakia ja ulkomaiset viljat – 4.5.2009 21:00

Urbaanin legendan ja psykofysiikan piikkiin menee tämä homma Ikävä kyllä kaikki viljat ovat proteiinirakenteeltaan aivan samanlaisia joka puolella maailmaa. Ei siis kannata kokeilla, vaikka nämä kaverukset sitä tekevätkin...

Vilja on viljaa...

Suomen lääkärilehti 4/2009 Keliakian nykyhoito: "v – 3.5.2009 21:07

Suomen lääkärilehdessä julkaistiin artikkeli "Keliakian nykyhoito: "vältä viljoja" ei riitä ohjeeksi" numerossa 4/2009. Tässä vähän referaattia ja poimintoja artikkelista. Nämä asiat on mielestäni jokaisen syytä muistaa, kun tulee puhetta oireista ja/tai niiden puutteesta. Artikkelin ovat kirjoittaneet Katri Kaukinen, Pekka Collin ja Markku Mäki

1)Hoitamattomassa keliakiassa on todettu jopa 20-40 %:lla potilaista epäspesifistä, usein lievää hepatiittia ja maksan rasvoittumista.

2)Oireetontakin keliakiaa on syytä hoitaa gluteenittomalla ruokavaliolla. Näillä potilailla voi esiintyä gluteenin aiheuttamaa luuston haurastumista, ja heidän elämänlaatunsa voi olla huonontunut ja parantua ruokavaliohoidolla

3) Pahin ongelma keliakian hoidossa on tietoinen poikkeaminen gluteenittomasta ruokavaliosta. Gluteenipitoinen leipäviipale sisältää 0,5-1 grammaa gluteenia, ja tällainen määrä harvakseltaankin nautittuna voi jo aiheuttaa keliaakikolle suolen limakalvovaurion

Artikkelissa todetaan, että gluteeniton ruokavaliohoito aloitetaan sen jälkeen, kun keliakiadiagnoosi varmistuu ohutsuolen limakalvon koepalasta tai ihokeliakian kyseessä ollessa ihokoepalasta. Lisäksi artikkelissa painotetaan, että ravitsemusterapeutin antama ruokavalioneuvonta on ensisijaisen tärkeää heti hoidon alussa, mutta on suositeltavaa, että neuvonta toistetaan, kun gluteeniton ruokavalio on jatkunut joitain kuukausia.Lääkärin tulisi kertoa yleisesti taudista ja sen hoidosta sekä kannustaa tiukkaan ruokavalioon.

Osuva kuva!!! Huumoria kerrankin – 3.5.2009 20:56

http://www.celiac.ca/Images/burnout.jpg

Aivan ihana kuva aiheesta Nauroin vedet silmissä

- The clever and talented Val LeClair of the Sudbury Chapter summed CD/DH patients frustrations in this illustration "Celiac Burnout". Humorous, but true.

Humala ja keliakia – 3.5.2009 20:53

Siis gluteeni ei pala pois grillissä...

Olisi aika helppoa syödä palanutta leipää jos näin olisi. Aina vain toteisi joka paikassa, että gluteenitonta TAI palanutta leipää

Eli joko on tarkkana kuin porkkana, mitä grillissä grillaa tai sitten oma ritilä. Kyläpaikassa foliota...

Silja Line? – 24.4.2009 14:56

Siljalla pärjää tosi hyvin Tilasin kerra gluteenittoman hampurilaisateriankin ravintolassa, siis alacarte ei hampurilaisbaari. Ihan hyvä meininki.

Uutuus jäätelötuutti – 24.4.2009 14:51

Jäätelötuutti on varmaan yksi sellainen juttu, jota itse en tosiaankaan kaipaa gluteenittomana Mutta se on mukava, että vaihtoehtoja löytyy ja myös noissa jäätelökojuissa niitä gluteenittomia irtojäätelötöttöröitä.

Ohra ruoho – 10.4.2009 14:43

Juu tosiaan gluteeni on jyvässä eikä siinä ruohossa

Saako mistään luontaisesti gluteenitonta pitsaa? – 8.4.2009 21:43

Pizza ja pitsa sanaa saa käyttää rinnakkain kielitoimiston sanakirjan mukaan ja omaan kirjoitustyyliin sopii paremmin tuo pizza

Retkeilemässä – 8.4.2009 21:40

Jos vaan osaat Glenni vähänkään saksaa, niin nettikauppa Querfood (löytyy vinkeistä) tarjoaa 49 erilaista myslipatukkaa/energiapatukkaa.

Gluteenia vai ei... – 8.4.2009 21:36

Glukoosi-fruktoosisiirappia naamaan vaan

Itse syön kyllä kaikkea missä ei erikseen lue, että sisältää kiellettyä tavaraa tai sitten lue sitä "saattaa sisältää vehnää" varoitusta.

Snellmannin korppukinkku ja korppukalkkuna ovat gluteenittomia.