Jen75

Gluteenitonta Australiassa ja Singaporessa? – 19.9.2010 16:47

Hei,

onko kenelläkään kokemuksia miten Australiassa ja Singaporessa löytyy gluteenittomia tuotteita?

Quinoasta marjapuuro – 3.7.2010 20:46

Itselläni myös samoja ongelmia, ei puoleen vuoteen perunaa, maissia, riisiä, kotim. viljoja, soijaa jne. Tässä sinulle muutamia lisävinkkejä:

Jos haluaa leipää syödä, esim Citymarketista saa tattarinäkkileipää. Löytyy myös tattarimakaronia. Nettikaupoista tilasin myös hirssistä, tattarista , quinoasta ja amarantista tehtyjä pastoja.

Munakkaita tulee syötyä aika paljon ja salaatteja, joissa on quinoaa riisin tai makaronin tms tilalla. Quinoa omasta mielestäni parempaa kuin amarantti. Quinoaa löytyy myös punaista ja muita eri laatuja. Hirssihiutaleesta tulee aivan riisipuuron makuinen kun sen keittää maitoonsoijamaitoon/kauramaitoon/mantelimaitoon. Hyvän lasagnen saa, kun tekee muuten ns. normaalin lasagnen, mutta käyttää pastalevyjen tilalla munakoisosta leikattuja levyjä. Sitten vaan tomaatit sun muut mukaan.

Quinoasta marjapuuro – 11.6.2010 20:49

Hei,

minulla on juuri menossa erilaisia kokeiluja quinoasta ja amarantista. Quinoa tämän hetkinen suosikkini.

Marjapuuroa siitä saa seuraavalla tavalla näin helposti: keitä quinoaa ohjeen mukaan, käytä nesteenä puolukka/viinimarjamehua. Eli siis ensin huuhdo quinoa hyvin, laita quinoa kiuhumaan nesteeseen (nestettä 2 x quinoan määrä). Keitä n. 15-20 min. Sokeria maun mukaan.

KYLMÄ QUINOA SALAATTI!! – 11.6.2010 20:46

Kuulostaa hyvältä, pitää kokeilla! Itse olen tehnyt quinoasta salaattia taboulleh-salaatin ohjeella quinoaa käyttäen.