EmmuEpuli

Mistä ihmeestä voin vielä saada gluteenia? – 17.8.2021 22:21

Puoli vuotta menee helposti toipumiseen, jos tekee virheen.
Saati sitten kokonaan uusi diagnoosi, tsemppiä!
Polydekstroosi ja kasvikuidut ainesosaluettelossa ovat myös vehnälähteitä.
Pari ekaa vuotta menee opetellessa uutta ruokavaliota.

Vehnäjauho – 17.8.2021 15:49

Mitä mieltä olette seuraavasta?

Ricoplaza Eat &Enjoy tuote: Tonnikala Nizzansalaatti
Gluteeniton
Kastike:
Caesar kastike
Gluteeniton ja laktoositon

Kastikkeen ainesosat:
Worcester (sis. Soija ja vehnäjauho)
+muut ainesosat, esim muunnettu tärkkelys

Kysyin yritykseltä vehnäjauhosta. Sain vastauksen, että jossain prosessointivaiheessa gluteeni hajoaa, ja tuotteesta tulee gluteeniton.

Oletteko syöneet?
Uskallatteko syödä?

Mistä ihmeestä voin vielä saada gluteenia? – 13.9.2020 15:08

Tsemppiä
Kaksi ensimmäistä vuotta menee puhtaasti opiskellessa puhdasta ruokavaliota ja toipuessa.
Arki tulee olemaan alun jälkeenkin erinomaisen tarkkaa luistelua viljaviidakossa.
Esim ystäväni halusi leipoa kutsuille, muttei halunnut ottaa vakavasti gluteenittomuutta, ja oli osan jauhoista korvannut vehnällä. No siitä seurasi kuuden kilon menetys pari kuukautta silkkaa tuskaa, ja vasta puolen vuoden kuluttua pääsin lähtötilanteeseen näkyvistä oireista. Ystävän kokkailut pääsi pysyvästi mustalle listalle. Syön nyt vain tuntemieni gluteenittomien kokkien tekemää ruokaa.
Aika yhdestä saastuneesta annoksesta verrattuna uuteen diagnoosiin ja muutokseen on tässä pointtina.

Käsihygieniasta,
vuokrasin auton ja ratti tuntui niljakkaalle, pysähdyin pesemään sen, mutta olin jo ilmeisesti pyyhkinyt tahmatassulla kasvoja tai suuta, ja taas vatsa piloilla.
Tämän kaltainen herkkyys ei oikein tahdo mahtua ajatuksiini, mutta pakko se on usean kerran jälkeen ollut uskoa.

Keskustelussa ei ollut näitä varottavia vielä mainittu: glukoosi-fruktoosisiirappi, bambu, levä, vieraat valurauta-astiaruoat, Sunnuntaituotteet kaikki, kaikki viljapohjainen alkoholi ja tarvitset täysin gluteenittoman kodin.
Rasvaa ja maitoa vain rajoitetusti.
Maksaa vaivan, sanos maksakin.🤗
Tsemppiä

Irtomakeiset – 1.3.2020 05:01

Kupittaan K-citymarkettiin siellä on uusi gluteeniton irtokarkkihylly.

Ilman diagnoosia – 1.3.2020 04:47

On sattunut, ihan samanlainen kuvio. Myös isä ja kaksi siskoani ovat vailla diagnoosia, ohjeena vain..älä syö viljatuotteita...
Keliakiaan monin kohdin osuva, ja useimmille lääkäreille tuntematon, sairaus Ehler-Danlos syndrooma. Ruokavaliokin on osittain sama. Pistää miettimään.
Väsymystä ja kipuja, suolistovaivoja, arpia, venyvää ihoa ym; ja jokainen EDS-potilas on kuulemma erilainen.
Ei kykene enää palaamaan gluteenin syöntiin jonkun labrakokeen takia, ei pysty, liian suuri pyyntö.

Gluteenista psyykkisiä oireta! – 1.3.2020 00:45

Moro

Jos ravinto ei imeydy, toki se aiheuttaa moninaisia oireita, esim muisti, mieliala ym.

Entä jos se onkin alidiagnosoitu Ehler-Danlos syndrooma?
Sen jokainen kantaja on erilainen.

Tsemppiä!