Kasvissyönti ja keliakia – 6.5.2012 13:28
Hei,
vaikka tämä onkin jo vanha ketju, ajattelin kuitenkin ilmoittautua, koska en ole koskaan ennen törmännyt muihin keliaakikko-kasvissyöjiin (liityin juuri tänään tänne Glu.fi:hin). Ihanaa siis, että teitä on olemassa! 
Olen ollut lakto-ovo-vegetaristi (välillä tosin syön aika vegaanisti) jostain vuodesta -96 ja keliakia todettiin v.2007. Kotona en koe ruokavaliota ongelmaksi, mutta reissatessa ja kavereiden luona sekä työpaikkaruokalassa joskus. Työpaikalla on kyllä aina gluteeniton ja maidoton kasvisruoka, mutta se ehtii joskus loppua ennen kuin minä pääsen siihen käsiksi. :/
Olen joskus huomannut, että ihmiset kokevat, että jotenkin tahallani brassailen hankalalla ruokavaliolla, koska olen myös kasvissyöjä (keliakiahan on sairaus, kasvissyönti valinnaista), mutta minä en voisi kuvitellakaan syöväni lihaa eettis-ekologisista syistä.
Minulla on myös turvotusta aika paljon ja olen joskus miettinyt myös, johtuisiko se kasvissyönnistä. Itsekään en kuitenkaan muista, milloin turvotteluni alkoi (eli milloin vatsani on toiminut normaalisti), varmaankin se alkoi jo ennen kasvissyöjäksi ryhtymistä. Nyt ajattelöin lääkärin suosituksesta kokeilla kuitulisää, saa nähdä, auttaako.
Oireet kun on vahingossa syönyt gluteenia? – 6.5.2012 12:49
Hei!
Tulin lukemaan tätä ketjua, koska kävin perjantaina illalla perheeni kanssa ravintolassa, minkä jälkeen olin koko lauantain todella huonovointinen. Tuntui kuin olisi kuumeessa ja krapulassa yhtä aikaa, vaikkei kumpaakaan todellakaan ollut, lihaksia särki, ilmavaivoja oli todella paljon ja wc:ssä käynti lisääntyi. En saattanut syödä juuri mitään koko päivänä. Nyt tänään, sunnuntaina, olo alkaa hiukkasen kohentua.
Näyttää siltä, että muillakin on ollut samankaltaisia oireita, joten olisinkohan saanut gluteenia ravintolassa? Olen kerran aiemmin luullakseni altistunut gluteenille, kun olin Venäjällä ravintolassa ja kielikäännöksestä huolimatta tarjoilija ei tainnut ymmärtää keliakian ideaa... epäilys heräsi jo siitä, miten useita gluteenittomia vaihtoehtoja listalla oli, mutta päätin luottaa tarjoilijaan. No, sittenpä melko pian syömisen jälkeen alkoi huimata ja kuvottaa ja jouduin juoksemaan wc:ssä. Ystäväni joutuivat saattelemaan minut hostellillemme, kun en olisi siihen itse kyennyt.
Tämä on aika jännää siksi, että olen kerran vahingossa maistanut puolisoni normaalia pitsaa, kun luulin sitä omaksi gluteenittomaksi versiokseni ja Yhdysvaltojen matkalla juonut vahingossa jotain mehua, johon oli lisätty vehnää ja noilla kerroilla mitään oireita ei tullut (ainakaan näin rajuja). Minulla on myös muuten herkkä vatsa ja gluteenittomasta ruokavaliosta huolimatta on valitettavasti usein ilmavaivoja, joten tuntuu hankalalta todeta, milloin olisi altistunut gluteenille.
Nyt eilen kuitenkin oli niin poikkeuksellisen huono olo, joka mielestäni liittyi ravintolakäyntiin, että varmaankin altistuin gluteenille. Minua useinkin pelottaa ravintolassa, mitä sitä saa syödäkseen. Tästä lähtien kyllä kyselen entistä tarkemmin tarjoilijalta ja vannotan aina ilmoittamaan vielä erikseen kokille, että minulle pitää kaiken olla ehdottoman gluteenitonta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.