jensba 31 viestejä – 9.1.2013 11:37
Onko kenelläkään parempaa tietoa, sisältääkö quorn gluteenia?
lorangil 82 viestejä – 9.1.2013 11:55
Sieniproteiinissa itsessään ei ole gluteenia, mutta kun sitä jalostetaan rouheeksi, kuutioiksi tai esim. nugeteiksi voi reseptistä riippuen tuote sisältää gluteenia esim. vehnäjauhon muodossa.
http://www.quorn.fi/tuotevalikoima Tuolla useamman quorn-tuotteen sivut ja ainesosat-linkistä löydät mitä tuote sisältää.
Esim nugetit on paneroitu, joten niitä ei voi keliaakikko syödä(sis.Mykoproteiini (Sieniproteiini) 65 %, vehnäjauho, hydratoitu kananmunanvalkuainen (lattiakanojen munista), kasviöljy, aromi, maissijauho, vehnätärkkelys, maitoproteiini, riisijauho, hyytelöimisaine: pektiini, suola, rypälesokeri, nostatusaineet: tetranatriumdifosfaatti, natriumbikarbonaatti, luonnolllinen väriaine (kurkuma).
Quorn-kuutiot puolestaan ovat gluteenittomia.(sis.mykoproteiini (Sieniproteiini) 92 %, hydratoitu kananmunanvalkuainen (lattiakanojen munista), aromi. )'
Äkkiä kun vilkaisin, niin näytti siltä, että quorn-kuutiot ja -fileet ovat gluteenittomia. Rouhe sisältää ohramallasuutetta, joten se on keliaakikosta riippuvaista, käyttääkö sitä vai onko esim. huonon hoitovasteen takia rajannut sen ruokavalionsa ulkopuolelle. Quorn-pihvi ja -nugetit sisältävät vehnää, joten ne eivät ole gluteenittomia.
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat ottaa osaa keskusteluun. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.