Lakritsipitoiset viinat

Jezu  Ylläpitäjä – 13.2.2009 00:52

Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07

Suviih  629 viestejä – 13.2.2009 08:34

Gluteenittomia leivontaohjeita: http://www.gluteenitontaleivontaa.fi
Blogin Facebook-sivut:
https://www.facebook.com/gluteenitontaleivontaa

Mainos

Kalmia 48 viestejä – 13.2.2009 12:59

Pulla 267 viestejä – 13.2.2009 13:09

Suviih  629 viestejä – 13.2.2009 15:10

Pulla kirjoitti:
Olen tässä asiassa nyt niin tyhmä, etten tiedä, voiko keliaakikko syödä salmiakkia. Siis voiko? En ole salmiakian ystävä enkä ole tutkinut pastillien tuoteselosteita. Lakritsin kyllä tiedän.

Gluteenittomia leivontaohjeita: http://www.gluteenitontaleivontaa.fi
Blogin Facebook-sivut:
https://www.facebook.com/gluteenitontaleivontaa

Pulla 267 viestejä – 13.2.2009 18:09

hankris 15 viestejä – 14.2.2009 17:37

Salmiakki ei välttämättä ole gluteenitonta, sitäkin on vastaan tullut, mutta en valitettavasti muista mitä se on ollut! Eli lukea pitää!!!

Mainos

Jezu  Ylläpitäjä – 16.2.2009 13:35

Alkon asiakasneuvonta kirjoitti:
kiitos kysymyksistäsi, jotka koskivat keilaakikolle sopivia juomia. Tässä tietoa nettisivuiltamme www.alko.fi/eritysryhmat:

Tutkimusten mukaan keliaakikko voi periaatteessa nauttia kaikkia muita alkoholijuomia paitsi oluita.

Keliakia on ohutsuolen sairaus, jossa viljavalkuainen, vehnän gluteeni, aiheuttaa ohutsuolen imukalvon tulehduksen ja suolinukan vaurion. Vehnän lisäksi ruis, jossain määrin myös ohra ja kaura, ovat haitallisia keliakiaa sairastaville.

Koska olut valmistetaan ohramaltaista ja muista hiilihydraattipitoisista raaka-aineista, se sisältää keliaakikolle haitallisia valkuaisiaineita. Ohramallasta korvaavina raaka-aineina voidaan oluenvalmistuksessa käyttää maissia, riisiä, sokeria, tärkkelystä tai durraa, jotka eivät sisällä keliakiaa sairastavalle haitallisia valkuaisaineita.

On kuitenkin hyvä tietää, että esimerkiksi maissin ohella oluissa käytetään usein pientä määrää ohraa. Vaikka tuote ilmoitettaisiin maissista valmistetuksi, ei keliaakikko voi olla täysin varma tuotteen haitattomuudesta. Epävarmoissa tapauksissa onkin syytä kääntyä valmistajan puoleen.

Gluteeni ei tislaudu, joten sitä ei ole väkevissä tislatuissa juomissa, kuten konjakeissa, viskeissä, rommeissa tai votkissa. On silti muistettava, että alkoholi sinänsä saattaa ärsyttää suolen limakalvoja ja voi olla tästä syystä keliaakikolle haitallista.

Keliaakikolle sopivista alkoholijuomista kannattaakin keskustella aina myös oman lääkärin kanssa.

Kysyit myös lakritsia sisältävistä juomista ja coolereista. Salmiakki- tai lakritsijuomissa käytetään yleensä lakritsiuutetta, joka ei sisällä vehnäjauhoa. Cooleri-tyyppiset juomat sekoitetaan yleensä väkevästä alkoholista, joka sopii keliaakikolle.

Toivottavasti tästä tiedosta on apua, ja hyvää talven jatkoa sinulle!

Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07

Pulla 267 viestejä – 16.2.2009 19:04

Jezu  Ylläpitäjä – 16.2.2009 21:59

Pulla kirjoitti:
Niin sitä toivoisi aina selkeitä vastauksia eikä noita litanioita, mikä se keliakia on. Varmasti keliaakikko tietää...

Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07

hokke 11 viestejä – 16.2.2009 22:37

Lakritsin muotoilemiseen käytetä vehnäjauhoa, joten juomia kyllä uskaltaa nauttia.

Pulla 267 viestejä – 16.2.2009 23:36