Mampu 122 viestejä – 15.12.2012 13:09
Työskentelen ja asun perheeni kanssa toista talvea Kanarialla ja olemme juuri aloittamassa yksityishenkilöiden omistamien loma-asuntojen vuokraamista ensisijaisesti suomalaisille lomalaisille. Koska perheessä on keliaakikkonuori, jonka kanssa on joutunut miettimään syömiskysymyksiä ulkomaanmatkoilla, tulee mieleen luonnollisesti lomailevien keliaakikoiden tarpeet. Työn alla on paitsi netti- ja FB-sivut, myös ”gluttipaketti”, jonka olisi tarkoitus helpottaa gluteenitonta ruokavaliota noudattavan asiakkaan lomailua.
Olisi kiva saada kommentteja, kuinka ”Gluttipaketti” voisi parhaiten palvella lomalaisia. Kerron tässä omia ajatuksiani ja toivon kommentteja ennen kuin lähden tarvikkeita hankkimaan!
Gluttipaketin voi varata loma-asunnon varauksen yhteydessä veloituksetta.
Se tuodaan asuntoon ennen asukkaan saapumista ja sisältää seuraavat tarvikkeet:
- leivänpaahdin
- leikkuulauta
- leipäveitsi (värillinen, jotta erottuu toisten käyttämästä)
- kattila (värillinen, jotta erottuu toisten käyttämästä)
- paistinpannu (värillinen, jotta erottuu toisten käyttämästä)
- lävikkö tai kaatokansi pastalle
- desimitta
- vieraskirja, johon kukin voi laittaa ruokapaikka ja –kauppavinkkejään
Vaikka asunnon omia pannuja ym voisikin käyttää, niitä on usein asunnoissa sen verran vähän, että esim kahden eri pastan keittäminen samaan aikaan voi olla vaikeaa.
Mitä muuta? Paketin pitää olla kooltaan ja malliltan sellainen, että siivoojan on helppo kuljettaa sitä bussissa samalla, kun kuljettaa muita asuntoon tuotavia tarvikkeita.
Jotta paketin sisältö (esim paahdin) pysyisi varmasti gluteenittomana, ajattelin että siivooja ei lainkaan avaisi sitä käyttäjien välillä vaan homma perustuisi keskinäiseen luottamukseen; edellinen käyttäjä vastaa seuraavalle käyttäjälle siitä, että tarvikkeet ovat kunnossa. Tätä varten tuntuisi hyvältä, että kukin käyttäjä merkitsisi tietonsa vieraskirjan listaan, mutta tuntuuko se liian yksityiseltä?
Myös sitä mietin, voisiko pakettiin jättää lomaltaan yli jääneitä kuivatarvikkeita (minigrippiin suljettuna) tai esim avaamattomia hyvin säilyviä leipäpaketteja tms. On vaikea arvioida, kuinka usein gluteenittomia asiakkaita tulee eli kuinka kauan tarvikkeet sitten paketissa olisivat. Jos pakettiin jätetään vain elintarvikkeita, jotka säilyvät ainakin 2 kk eteenpäin ja avattuihin jauho- ym pusseihin merkitään avaamispäivä, homma voisi toimia.
Paketin on tarkoitus tulla vain suomalaisasiakkaiden käyttöön, jotta kaikkien käyttäjien tiedot keliakian vaatimasta huolellisuudesta olisivat jokseenkin samanlaiset.
Olisi kiva kuulla kommentteja joko täällä palstalla tai yksityisviestinä!
Mampu 122 viestejä – 15.12.2012 13:11
Oi-joi! Otsikko olikin näköjään liian pitkä, joten siitä on pudonnut pois sana Kanarialla 
ponipimu 239 viestejä – 15.12.2012 22:01
tosi hyvä idea !
Mampu 122 viestejä – 27.1.2013 21:30
Olemme vihdoin saaneet käyntiin vuokraustoiminnan, josta kirjoitin aikaisemmin. Nyt olisi mukava saada "gluteeniton koekaniini", jonka käyttökokemusta voisimme käyttää hyväksi gluteenittomien tarvikkeiden paketin kehittelyssä. Useimmat kohteet ovat täyttyneet sitä mukaa, kun niitä on tullut, joten ajattelin nyt pikaisesti laittaa viestiä tänne. Tarjoamme tätä uutta kohdetta http://www.tori.fi/vi/5440310.htm glu.fi käyttäjille "koekaniinialennuksella" eli 64 euroa/vrk. Jos joku innostuu ja lähettää varauslomakkeen, laita nimen yhteyteen käyttäjänimesi palstalta! Koekaniinit ovat toki tervetulleita muihinkin kohteisiin sikäli kuin niihin vain on tilaa. Kaikissa kohteissa sama alennus 4 e/vrk. Nopealle lähtijälle näkyy olevan lentoja tarjolla ainakin ajalle 2.-9. helmikuuta hintaan 255 e/menopaluu 
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat ottaa osaa keskusteluun. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.