Sussu2 59 viestejä – 28.11.2011 10:10
Saako glut. piparitaikinasta tehtyä hyvän piparitalon, onko kellään kokemusta?
annakristiina 27 viestejä – 28.11.2011 14:57
Olen muutaman kerran tehnyt. Kokeilin sekä valmis- että omatekoisesta taikinasta. Valmistaikinasta tuli parempi, omatekoinen oli liian murea, ei tahtonut pysyä seinät ehjänä. Tietty sekin on omatekoisessa taikinaohjeesta kiinni. Mutta kummatkin tuli tehtyä ja syötyä
nyyti 58 viestejä – 4.12.2014 22:26
Oiskos kellään talonkestävän piparitaikinan ohjetta?
Jezu Ylläpitäjä – 4.12.2014 23:24
nyyti kirjoitti:
Oiskos kellään talonkestävän piparitaikinan ohjetta?
Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07
Liisa 26 viestejä – 8.12.2014 13:42
Tästä saa, ainakin jos ei yritä suurta kirkkoa tai latoa rakentaa. Varovasti pitää siirtää pelliltä pöydälle; anna jäähtyä hetki ennen kuin siirrät. Ei tietty ole vehnätaikinan-kovuista, mutta toimii.
Nekkumaiset piparkakut (ohje muokattu Huomenta Suomen Kaarina Roinisen ohjeesta, mm. jauhot vaihdettu
200g voita
2dl fariinisokeria
1dl siirappia
1tl kaneli
1/2tl inkivääriä
1/2tl neilikkaa
1/2tl maustepippuria
1tl soodaa
n. 5,5,dl Semper fin mixiä
Kiehauta siirappi ja mausteet, jäähdytä.
Vatkaa sokeri ja voi.
Lisää siirappi vatkaten.
Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi.
Anna taikinan olla jääkaapissa yli yön.
Leivo osat (laita runsaasti jauhoja pöydälle) ja paista n. 200 asteessa. Talon osat saa paistaa vähän tummemmiksi kuin piparit yleensä.
lopomin 6 viestejä – 9.12.2014 12:12
Mä tein piparkakkutalon tällä http://www.gluteenitontaleivontaa.fi/2013/12/piparkakkutalo.html ohjeella ja hyvä tuli! Osat pysyivät hyvin kasassa ja kokoaminen sujui pikeerin avulla. En kyllä tehnyt mitään kauhean isoa, vaan sellaisen n. 15x25cm talon.
nyyti 58 viestejä – 9.12.2014 15:27
Kiitos vinkeistä!
Noissa suunnilleen kaikissa käsketään käyttää Semperin jauhoseosta, mutta onko mitenkään mahdollista sekotella itse yksittäisistä jauhoista? Mulla löytyy aika montaa sorttia gluteenitonta jauhoa kaapista (kaura, tattari, maissi, kookos ainakin) niin mieluummin käyttäisin niitä, tai yleensäkin jotain muuta kun paljon E-koodeja sisältäviä sekotuksia.
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat ottaa osaa keskusteluun. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.