motusalem 85 viestejä – 11.12.2009 17:38
Moi!
Onko kenelläkään valmistajalla lanttulaatikkoa gluteenittomana? Ja kiitos vaan - en ala itse tekemään!!
evita 62 viestejä – 11.12.2009 18:48
Itse ostin paikallisesta s-marketista kymppi nimisen valmistajan pakaste lanttulaatikkoa jouluksi.Näkyi olevan myös porkkana ja perunalaatikkoa.Perunalaatikko taisi olla jauhoilla tehty,mutta lanttu ja porkkana oli gluteeniton.Jouluna maistellaan.
motusalem 85 viestejä – 11.12.2009 20:07
Atrian laatikon tuoteselosteessa ei ainakaan näy mitään mikä voisi sisältää gluteenia...juuri kaupasta palanneena totean. Atrialla on vaan niin kovin vaikeaa saada tuota gluteeniton tekstiä tuotteisiinsa.
Jezu Ylläpitäjä – 12.12.2009 01:45
motusalem kirjoitti:
Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07
Retiisi 2 viestejä – 16.12.2009 20:57
Lanttulaatikon voi tehdä itsekin, se on helppo tässä ohje: Tämä on bataatti-lanttulaatikko 8 annosta
500 g bataattia (osta vähän enemmän sillä kuoret painaa paljon)
n. 600 g lanttua (valmis kaupassa myytävä survos muovipussissa)
0,5 tl suolaa keitinveteen
0,5-1 ltr vettä, niin, että pilkotut bataatit just peittyy
0,5 tl inkivääriä
0,25 tl vaökopippuria
2 rkl fariinisokeria
1 dl kaura tai riisi tai soijamaitoa
1 tl öljyä vuokaan voiteluun
Kuori ja paloittele bataatit isoiksi lohkoiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi, mausta suolalla ja keitä lohkot kypsiksi. Kaada keitinvesi talteen. Yhdistä soseutettu bataatti ja valmis porkkanasose, mausta.Sekoita maito soseeseen ja ohenna lisää keitinliemellä. Seoksen tulee olla selvästi löysempää kuin perunamuusi.
Voitele 1,5 litran vetoinen vuoka öljyllä ja kaada seos siihen. Kypsennä 175 asteessa tunti. Huomaa: tämä kuohuu joten älä laita vuokaa täyteen ja toinen vinkki suojaa leivinpaperilla uunin pohja.
Kirjoitti Retiisi
Retiisi 2 viestejä – 16.12.2009 21:02
Olen näitä gluteenittomia ruokia ja leivonnaisia tehnyt pari vuotta ja vieläkään en tiedä millain jotkut jauhot käyttäytyy leivonnassa. Nyt kun on vehnätärkkelyskin kielletty niin mitenkähän mahtaa tattarijauho käyttäytyä perunalaatikossa eli imeltyykö se??
evita 62 viestejä – 17.12.2009 11:16
Itse en ole koskaan saanut imeltymään edes normaali jauhoilla,kun ei ole sopivan lämmintä paikkaa missä sitä vuorokauden imellyttäisi.Samoin kävi gluteenittomilla jauhoilla.Tattarista en tiedä,mutta helpoimmin sain makean laatikon kun jätin jauhot pois ja lisäsin vain siirappia.Jopa maistui imeltyneeltä.
Suviih 629 viestejä – 17.12.2009 13:01
Muutaman kerran olen perunalaatikkoa tehnyt, se ei meillä aiemmin ole mikään perinteinen jouluruoka ollut joten en osaa sanoa imeltyikö gluteenittomilla jauhoilla samoin kuin vehnällä. Semperin jauhoa ja maissijauhoa olen käyttänyt ja sekaan kunnon loraus siirappia, oli ainakin imelää
Gluteenittomia leivontaohjeita: http://www.gluteenitontaleivontaa.fi
Blogin Facebook-sivut:
https://www.facebook.com/gluteenitontaleivontaa
Kiipuli 90 viestejä – 17.12.2009 18:17
Mä olen imellyttänyt perunalaatikkoa maissijauholla, ja hyvin toimii. Luulenpa, että se on se tärkkelys aka sokeri, joka siinä vehnäjauhossa aloittaa sen imeltymisen? Silloihan vehnätärkkelyksellä tai maissijauholla pitäisi tulla sama tulos?
Ketään ravintoteknikkoa paikalla?
lorangil 82 viestejä – 8.12.2010 16:23
Haluan tänä jouluna hyvää lanttulaatikkoa. Viime jouluna tyydyin Atrian mielestäni liian vetiseen laatikkoon. Saarioisen laatikosta pidin ennen keliakiaani, mutta siinä onkin mannaryynejä rakennetta antamassa. Mietinkin nyt että teenkö tänä vuonna itse ja millä reseptillä. Vai olisiko esim. tuo evitan mainitsema Kymppi-pakastelaatikko yhtään atrian versiota jämäkämpää..? Onko kokemuksia siitä tai jotain hyviä reseptejä, joilla saada vähän sakeampi lanttulaatikko aikaiseksi?
donna 57 viestejä – 8.12.2010 20:21
Mielestäni parasta lanttulootaa saa kun tekee itse, olen käyttänyt erilaisia gluteenittomia jauhoja eri vuosina, kuten juuri maissijauhoja, italialaista, josta "normaalisti" tehdään polentaa.
Ja lanttua saa siis valmiina soseena, (esim. Suvi tuore lanttusose) lisää vain ohjeen mukaan munan, siirapin, kerman, voin, mausteet jne.
P.s. polenta eli maissipuuro on todella maukas lisäke perunan sijaan ja siis sopii keliaakikolle. Itse ainakin tykkään että tulee parempaa kun maustaa reilusti suolalla. Ja ei tee siitä liian tönkköä.
Ninni 114 viestejä – 9.12.2010 09:01
Eihän lanttulaatikkoon laiteta vehnäjauhoja lainkaan, joten sen tekeminen gluteenittomana ei liene ongelma. Olen aina käyttänyt tämän tyyppisiä reseptejä:
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/37662/Lanttulaatikko
ja kun korppujauhot vaihtaa gluteenittomiin, se on siinä.
Perunalaatikkoa yritin viime vuonna ekan kerran imellyttää gluteenittomilla jauhoilla, mutta se ei oikein onnistunut. Imellytys on kyllä niin ihmeellisen mystinen asia, että ei onnistu läheskään aina vehnäjauhoillakaan, joten en tiedä, oliko viime vuonna vika jauhoissa vai jossain muussa. Minulle ainoa oikea perunalaatikko on sellainen hämäläinen löysä versio, mutta sen tekeminen on aina yhtä hankalaa. Ehkäpä yritän tänä vuonna uudestaan.
sattara 9 viestejä – 9.12.2010 12:42
Olen tehnyt jo useamman joulun lanttu- ja porkkanalaatikot Yhteishyvästä napatulla ohjeella, vaihtanut vain gluteenittomiin korppujauhoihin. Ohje täältä: http://www.yhteishyva-ruoka.fi/reseptit/lisukeruoat_a_k/fi_FI/kahden_juureksen_laatikko/. Tässä ohjeessa porkkanalaatikkoon ei tule riisiä, joka on aina tökkinyt valmislaatikoissa.
Jezu Ylläpitäjä – 19.12.2015 17:17
Perhekokin Gelia-tuotesarjassa on gluteeniton lanttulaatikko:Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07
Jezu Ylläpitäjä – 11.12.2016 21:20
Chef Wotkinsin kaikki joululaatikot ovat gluteenittomia:Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat ottaa osaa keskusteluun. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.