lorangil 82 viestejä – 22.11.2011 17:30
Kyselin keliakialiitosta onko Chimay-olutjuusto gluteenitonta ja sain vastauksen. Aloin miettimään asiaa kun olen pari kertaa juustoa syönyt ja miettinyt asiaa.
Tässä vastaus:
"Kiitos viestistäsi ja pahoittelen että vastaus on hieman viipynyt. Emme ole aiemmin törmänneet kyseiseen juustoon, joten selvittelin asiaa valmistajalta. Valmistajan mukaan
Chimay cheese à la bière -juusto pestään liuoksella, joka sisältää olutta. Olut jää pääasiassa juuston kuoreen. Juuston gluteenipitoisuus on valmistajan analyysien mukaan alle 10 mg/kg, eli uuden EU-asetuksen mukaan tuotetta voi kutsua gluteenittomaksi.
Tämän mukaan juusto siis sopii keliaakikolle, mutta kuorta en suosittele syömään.
Ystävällisin terveisin
Elina Järvelä
Keliakialiitto ry
itasuomi@keliakialiitto.fi
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat ottaa osaa keskusteluun. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.