Löysin Gluteeniton keittiö -keittokirjasta ihanan mutakakun ohjeen. Reseptin nimi oli Jauhoton suklaakakku, mutta kun näin kakun ja maistoin sitä valmiina huomasin, että olinkin tehnyt mutakakun. Mutakakkua olinkin kaivannut eniten leivonnaisista, koska se oli perinteinen tyttöjen illan herkku(helppo ostaa pakastealtaasta ja herkullinen).
Jauhoton suklaakakku/mutakakku
200g voita
200g tummaa suklaata(itse käytin taloussuklaata)
6 munaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina
2,5dl hienoa sokeria
1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Voitele ja vuoraa leivinpaperilla halkaisijaltaan 26cm irtopohjavuoka.
3. Sekoittele voita ja suklaata vesihauteessa, sulata ja jäähdytä.
4. Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitten suklaaseos ja sekoita hyvin.
5. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita varovasti puolet valkuaisvaahdosta suklaaseokseen. Lisää loput valkuaisesta varovaisesti sekoittaen.
6. Kaada seos vuokaan ja paista 45 min. Anna kakun jähmettyä ja jäähtyä vuoassa. Se laskee ja jää reunoiltaan korkeammaksi.
7. Irrota jäähtynyt kakku vuoasta.
Itse pidin kakkua yön yli jääkaapissa, jotta maku ja koostumus olivat parhaimmillaan. Ihan täysin samalta maistui mielestäni kuin kaupasta ostettu vehnäjauhoa sisältävä versio.
No comments yet. Share your valuable opinion and comment!
You must be logged in to post a comment. If you do not have a user account, please register. It's fast and free! If you have already registered, please log in at the top right menu.
Author Jezu ‐ 10/03/2010
I started to gather a list of all gluten-free beers in the world. List is still quite Finnish weighted but it's growing...
Author Jezu ‐ 12/28/2010
This recipe comes from Finnish Celiac Association's old webpage. Many users were looking for this recipe so I shared it...
Author Jezu ‐ 08/15/2011
Approx 250 g potatoes (3 mid-size) Approx 1 1/2 litres water 200-250 g buckwheat flour 1 bag of pitted prunes (220 g) 3...
Author Jezu ‐ 11/09/2010
Lay's Stax chips in blue plastic cans are naturally gluten-free - there's gluten-free text at the back of the can. And...
Author Sascha ‐ 03/19/2013
Very simple, very tasty, these make a great sunday morning breakfast in bed, or to have your partners folks over to...
Author Jezu ‐ 10/26/2016
Key Lime Pie Key lime pie is one of my favorite pies. My version of the pie is meringue-topped. Lime, meringue and a...
Author Jezu ‐ 08/30/2010
Oy Seege Ab says that all Alpro Soya products on Finnish market are gluten-free and in addition milk free. Go and taste!
Author Jezu ‐ 11/18/2010
There's "gluten free food" text on the back of the Jelly Belly packages. Great candies with zero fat - 4 calories per...
Author 88whitehead ‐ 08/28/2023
onnen resepti on yksinkertainen: tee jotain uutta ja hanki esimerkiksi viileitä tunteita...
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.
Tip has no related images yet.