Tässä ohje hyvin Start-muromyslin tyyppiseen mysliin. Menee ainakin meillä koko perheelle hyvin kaupaksi vaikka olenkin perheen ainoa keliaakikko. Ja myös gluteenittomana huomattavasti halvempaa kuin vastaavat "normi"myslit kaupasta ostettuna. Itse teen myslin ilman pähkinöitä johtuen allergiasta, hyvää on niinkin.
Laita ensin uuni kuumenemaan 150° C asteeseen.
Ota pieni kattila ja sekoita siinä 2,5 dl ruskeaa sokeria (myös tavallisella sokerilla onnistuu mutta ruokosokerilla tulee parasta) ja 2,5 dl vettä. Kuumenna hitaasti kunnes se kiehuu. Anna kiehua 2 minuuttia, hämmennä silloin tällöin.
Yhdistä tällä välin suuressa kulhossa:
* 15 dl kaurahiutaleita (semperin laatikollinen)
* 2,5 dl suolaamattomia auringonkukansiemeniä
* 2,5 dl Kauraleseitä ( sitten kun niitä taas saa "puhtaana"
Näiden tilalta voit myös lisätä jauhettuna auringonkukansiemeniä
* 1,25 dl kaurakuitunen-jauhoa
* 2,5 dl (tai enemmänkin) rouhittuja pähkinöitä - saksanpähkinä, cashew, para, manteli ym.
* 1 tl (tai maun mukaan) suolaa
* 1-2 tl vaniljasokeria
Kaada päälle vähän kerrallaan 2,5 dl kasvisöljyä sekoittaen hyvin.
Kaada viimeksi päälle vähän kerrallaan keittämäsi kuuma siirappi ja sekoita hyvin.
Levitä tämä sekoitus kahdelle suurelle pellille ja sijoita ne keskelle uunia. Kypsennä tunnin verran vaihdellen peltien paikkaa ja sekoitellen joka 15 minuutti. Ota sitten pellit pois uunista ja anna jäähtyä.
Lisää
2,5 dl rusinoita
n 1 dl kuivattua mustikkaa tai mansikkaa, muutkin kuivatut hedelmät käy
2-3 dl puffattua riisiä, miksei myös riisimuro kävisi
Itse lisään ainakin rusinoita ja puffattua riisiä mutta varmaan tulisi hyvää myös naturel-muodossa.
Myslipatukat
75 g voita tai margariinia
2 dl kaurahiutaleita
2 dl mysliä
0,5 dl ruokosokeria
1 dl auringonkukansiemeniä
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
0,5 dl rusinoita
5 kpl kuivattuja aprikooseja palasina
2 rkl vaaleata siirappia
( raastettu omena)
Sulata rasva. Sekoita hiutaleet, mysli, sokeri, siemenet, leivinjauhe ja kaneli sekä hedelmät. Lisää siirappi ja sulatettu rasva. Levitä leivinpaperille n. 20x20 cm. Paista 200 asteessa n. 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.
Jos käytät raastettua omenaa, ei patukat säily kuin 3-4 päivää mutta kauemmin jos jätät omenan pois. Enkä nyt muista onko alkuperäisessä ohjeessa ollut pähkinöitä mutta uskoisin niiden myös sopivan näihin.
No comments yet. Share your valuable opinion and comment!
You must be logged in to post a comment. If you do not have a user account, please register. It's fast and free! If you have already registered, please log in at the top right menu.
Author Jezu ‐ 10/03/2010
I started to gather a list of all gluten-free beers in the world. List is still quite Finnish weighted but it's growing...
Author Jezu ‐ 12/28/2010
This recipe comes from Finnish Celiac Association's old webpage. Many users were looking for this recipe so I shared it...
Author Jezu ‐ 08/15/2011
Approx 250 g potatoes (3 mid-size) Approx 1 1/2 litres water 200-250 g buckwheat flour 1 bag of pitted prunes (220 g) 3...
Author Jezu ‐ 11/09/2010
Lay's Stax chips in blue plastic cans are naturally gluten-free - there's gluten-free text at the back of the can. And...
Author Sascha ‐ 03/19/2013
Very simple, very tasty, these make a great sunday morning breakfast in bed, or to have your partners folks over to...
Author Jezu ‐ 10/26/2016
Key Lime Pie Key lime pie is one of my favorite pies. My version of the pie is meringue-topped. Lime, meringue and a...
Author Jezu ‐ 11/18/2010
There's "gluten free food" text on the back of the Jelly Belly packages. Great candies with zero fat - 4 calories per...
Author Jezu ‐ 08/30/2010
Oy Seege Ab says that all Alpro Soya products on Finnish market are gluten-free and in addition milk free. Go and taste!
Author 88whitehead ‐ 08/28/2023
onnen resepti on yksinkertainen: tee jotain uutta ja hanki esimerkiksi viileitä tunteita...
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.
Tip has no related images yet.