Vanha mokkapalojen resepti & kuva, jotka Riina jakoi Gluteeniton-Facebook-ryhmässä. Vinkkinä myös sokerin korvaaminen kookossokerilla ja margariinin voilla.
Mokkapalat
3 munaa
2 dl sokeria
4.5 dl Semper Finmix -jauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1.5 dl maitoa
225 margariinia (sulaa)
Päälle
200 g tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl kaakauojauhetta
5 rkl kahvia
4 rkl voita
Valmistus
Vaahdota munat ja sokeri (parhaimman ja kuohkeamman vaahdon saat kun lämmität munia ja sokeria ensin metalliastiassa kuumassa vesihauteessa).
Sulata voi, sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sulaa voita, jauhoseosta ja maitoa vuorotellen taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Kaada uunipellille (mikäli haluat paksumman lopputuloksen, tee hieman pienemmällä pellillä/vuoassa tai tuplaa annos uunipeltiä varten).
Paista 225 c 15-20 minuuttia (riippuen uunisi tehosta).
Anna pohjan hieman jäähtyä. Valmista kuorrutus sekoittamalla sokerit ja kaakaojauhe sekaisin. Sulata voi. Lisää voi sokereihin ja sen jälkeen kahvi. Älä lisää kaikkea kahvia kerralla, sekoita välillä ja katso paljonko kahvia tarvitsee jotta saat sopivan paksuisen kuorrutuksen.
Levitä kuorrutus hieman jo jäähtyneelle pohjalle. Laita jääkaappiin jähmettymään ja leikkaa paloiksi sen jälkeen. Vinkkinä: siistejä paloja saat kun kuumennat veitsen kuuman veden alla aina ennen leikkaamista.
No comments yet. Share your valuable opinion and comment!
You must be logged in to post a comment. If you do not have a user account, please register. It's fast and free! If you have already registered, please log in at the top right menu.
Author Jezu ‐ 10/03/2010
I started to gather a list of all gluten-free beers in the world. List is still quite Finnish weighted but it's growing...
Author Jezu ‐ 12/28/2010
This recipe comes from Finnish Celiac Association's old webpage. Many users were looking for this recipe so I shared it...
Author Jezu ‐ 08/15/2011
Approx 250 g potatoes (3 mid-size) Approx 1 1/2 litres water 200-250 g buckwheat flour 1 bag of pitted prunes (220 g) 3...
Author Jezu ‐ 11/09/2010
Lay's Stax chips in blue plastic cans are naturally gluten-free - there's gluten-free text at the back of the can. And...
Author Sascha ‐ 03/19/2013
Very simple, very tasty, these make a great sunday morning breakfast in bed, or to have your partners folks over to...
Author Jezu ‐ 10/26/2016
Key Lime Pie Key lime pie is one of my favorite pies. My version of the pie is meringue-topped. Lime, meringue and a...
Author Jezu ‐ 11/18/2010
There's "gluten free food" text on the back of the Jelly Belly packages. Great candies with zero fat - 4 calories per...
Author Jezu ‐ 08/30/2010
Oy Seege Ab says that all Alpro Soya products on Finnish market are gluten-free and in addition milk free. Go and taste!
Author 88whitehead ‐ 08/28/2023
onnen resepti on yksinkertainen: tee jotain uutta ja hanki esimerkiksi viileitä tunteita...
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.
Tip has no related images yet.