Gluteenittomuus ravintolassa – 08/13/2018 10:20 AM
Kävin viikonloppuna ystävieni kanssa Tampereen Pizzeria Lucassa syömässä. Heidän nettisivuillaan sanotaan, että "Gluteenitonta ruokavaliota noudattavat voivat herkutella täyteläisillä, kiitellyillä salaateillamme!". Kysyin tarjoilijalta salaattien gluteenittomuudesta heti saapuessamme, ja hän vahvisti niiden olevan gluteenittomia.
Tilatessani salaatin pyysin sen vielä erikseen gluteenittomana ja tällöin tarjoilija ilmoittikin, että annoksen täydellistä gluteenittomuutta ei voida taata siksi, että samassa tilassa valmistetaan tavallisia pizzoja. Kaikki muut olivat jo tilanneet ja päätin hyväksyä asian. En saanut salaatista oireita (se oli myös hyvää!), mutta asia jäi kaivelemaan.
En löytänyt mistään selkeitä ohjeita siitä, kuinka "emme voi taata täydellistä gluteenittomuutta, sillä samassa tilassa käsitellään gluteenia sisältäviä tuotteita" -asiaan tulee keliaakikkona suhtautua. Olisiko minun pitänyt jättää annos tilaamatta ja moittia gluteenittomaan ruokavalioon sopivien salaattien mainostamisesta, vai voinko luottaa siihen, että annokseni oli gluteeniton?
Ovatko gluteenittomat tuotteet eri tilassa valmistavat ravintolat ainoita keliaakikolle turvallisia, vai voiko tuon tiedostetun kontaminaatioriskin hyväksyä? Kotonakin puoliso syö tavallista leipää, mutta hänellä on siihen oma leikkulauta, paahdin, työtaso, veitset ja voi.
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.
Private message
Send private message
Forum
1 message, 1 topic
Registration time
08/13/2018 9:52 AM