sattara

Lieksasta lisää gluteenitonta – 11/23/2014 12:31 PM

Lieksassa käsin tehtyä kotiruokaa valmistava Perhekokki/A&S Sveholm Oy laajentaa tuotantoaan täysin gluteenittomiin ja laktoosittomiin elintarvikkeisiin ensi vuoden alkupuolella, tuotantolinjojen odotetaan olevan valmiit tammi-helmikuussa. Tuotteiden markkina-alueena on koko Suomi. Gluteenittomaan sortimenttiin kuuluvat mm. täytetyt letut, lasagne, lihapullat, pizza ja pihvit.

Parhaat jauhot? – 09/06/2014 7:02 PM

Tähän mennessä parhaat marjapiirakat ovat onnistuneet Provenan Gluten free flour mix with oats -jauhoilla. Piirakkaan saa hyvin väriä ja pohja kypsyy vaikka olisi enemmänkin täytettä.

Uusi gluteeniton leipomo Lieksaan – 03/08/2014 7:17 PM

Porokylän Leipomo aloittaa gluteenittomien tuotteiden valmistuksen Lieksassa. Aluksi muutamia tuotteita kuten gluteenitonta leipää, sämpylöitä, pullaa sekä karjalanpiirakoita. Valikoimaa on tarkoitus kehittää tulevaisuudessa eteenpäin. Kukkojakin on koevalmistettu. Tuotteet lähtevät markkinoille huhti-toukokuussa, markkina-alueena on koko Suomi.

Gluteeniton huulirasva/puna? – 12/01/2011 1:52 PM

Perjantaina 25.11. oli Ilta-Sanomissa Hyvät naiset -osiossa tietoa tuoreesta tutkimuksesta. Tässä teksti kokonaisuudessaan:
Keliaakikko, varo huulipunaa. Keliakiaa sairastavien kannattaa olla varuillaan huulipunien kanssa. Tutkijat Pia Prakash ja Marie Dorum kertovat AOL Healthy living -sivustolla useiden meikkituotteiden sisältävän gluteiinia, vaikkei tätä ole erikseen pakkauksessa mainittu. Saman suosituksen antoivat useat amerikkalaistutkijat gastroenterologien kokouksessa.
Vaikka gluteiinia löytyy myös puutereista, meikki- ja kosteusvoiteista, erityisesti huulipunan kanssa kannattaa olla tarkkana, sillä sitä joutuu pieniä määriä suuhun huulien kautta. Tutkimuksissa on huomattu, että lähes jokainen gluteenille herkistynyt sai keliakialle tyypillisiä oireita huulipunan joutuessa suuhun.

Mihin tässä enää voi luottaa, jos pakkauksissa ei ole lueteltu kaikkia ainesosia?

Gluteeniton lanttulaatikko? – 12/09/2010 12:42 PM

Olen tehnyt jo useamman joulun lanttu- ja porkkanalaatikot Yhteishyvästä napatulla ohjeella, vaihtanut vain gluteenittomiin korppujauhoihin. Ohje täältä: http://www.yhteishyva-ruoka.fi/reseptit/lisukeruoat_a_k/fi_FI/kahden_juureksen_laatikko/. Tässä ohjeessa porkkanalaatikkoon ei tule riisiä, joka on aina tökkinyt valmislaatikoissa.

Gluteenittomia tuotteita tarjouksessa! – 01/21/2010 9:17 PM

Aamulla piti lehteä lukiessa hieraista silmiään useampaan kertaan: paikallisessa Valintatalossa kaikki gluteenittomat pakasteleivät tarjouksessa: Ota 3 maksa 2, edullisin ilmaiseksi! Huomenna aion käydä tarkistamassa mitä on tarjolla.

Monta keliaakikkoa tunnet? – 03/15/2009 10:39 PM

Aikoinaan lapsen hoitopaikan tädeistä yksi oli keliaakikko, häneltä kuulin tästä ensimmäisen kerran tarkemmin, itselläni ei vielä silloin ollut todettu keliakiaa. Diagnoosin jälkeen keliakia-yhdistyksen kautta on tullut tutuksi muutaman kasvo. Siipan kummitytön poikaystävä on myöskin keliaakikko. Mutta sellaisia, joiden kanssa tulisi vaihdettua esim. ruokaohjeita tai vinkkejä, ei ole.

Gluteenittomuus ravintoloissa – 03/15/2009 10:07 PM

KattiMatikka kirjoitti:
Turhauttaa kyllä kun esim. ABC ketjussa, jota käytän automatkoilla on melko kirjava suhtautuminen niihin listaruokien gluteenittomuuteen. Tilaan aina samalla tavalla eli esim. "kevyt kana gluteenittomasti valmistettuna". Osassa paikkoja näen selvästi kassan ruudulta (siitä hinta ruudulta), että lukee "kana glut. Osassa paikkoja todetaan, että se on gluteeniton kun siinä on G merkintä. Välillä olen sitten juossut keittiössä asti varmistamassa tilaustani. Ärsyttää... Samalla tuo leipä on aina sellainen mysteeri. Melkein lennän selälleni kun joissain paikoissa tulee se puhdas voi samalla kun tuovat leivän

Ensitunne – 03/15/2009 9:55 PM

Olin ehtinyt ennen diagnoosia jo ottaa keliakiasta selvää lukemalla kaiken aiheesta löytyvän kirjastosta, joten shokkia ei missään vaiheessa tullut. Mies oli enemmänkin huolissaan puolestani: nyt et voi enää juoda oluttakaan. No sekin asia on kyllä korjautunut. Sääli niitä, joiden ensitiedot jäävät ravitsemusterapeutin varaan, minä ainakaan en saanut mitään uutta tietoa sieltä.