sandra

Gluteeniton Riika? – 05/07/2011 10:32 PM

Tulin itse just Riikasta kaupunkilomalta ja vaikka oli muuten mukava reissu, niin ei kovin hyvin ollut missään tietoa gluteenittomasta ruuasta. Tämä oli mun eka ulkomaan matka diagnoosin jälkeen joten ei ole kyllä paljon vertailukohteitakaan...

Kielikäännökökset oli mukana ja usein ravintoloissa piti tyytyä "turvallisiin" ruokiin kuten salaateihin ja lihaan ilman kastikkeita. Yövyimme hotel forumsissa ja laitoin etukäteen sinne sähköpostia, koska aamupala kuului huoneen vuokraan. Hotellista tuli paluu postina vaakuuttelut siitä, että aamupala vaihtoehdoista löytyy mullekin sopiva. No, ekana aamuna annoin tarjoilijalle kielikäännöslapun käteen. Hän katsoi sitä hetken ihmeissään joten mä kävin hakemassa omat leivät huoneesta aamupalalle. Hotellin aamupalasta söin vaan leivän päälle juustoa ja hedelmiä. Seuraavana aamuna ne oli läntännyt glut.free muistuttelusta huolimatta normi muffinssin leikelautaselle ja sama toistu seuraavana aamuna... No, en sitten syönyt kuin sitä juustoa omien leipien kanssa, kun juustot oli sentään omissa muovikelmuissaan...

Koko kaupunki on täynnä pieniä ihania kondotorioita. Yhdessä käytiin, mut sieltä löyty gluteenittomana vaan hedelmäsalaatti ja mansikka-kermavaahto jälkkäri...

Huippua oli, kun satuin istumaan menomatkalla lentokoneessa latvialaisen tytön vieresssä, jolla oli myös keliakia ja yhdestä "Cafejnica" kellariravintolasta (kauppakeskus origoa vastapäätä) sai huippupalvelua. Kun olin näyttänyt tarjoilijalle kielikäännöslapun, hän kävi hakemassa kokin paikalle ja kyseli, mitä haluisin syödä... Kokki teki mulle possunlihaa vartaassa ja grillattuja perunoita ja salaattia. Ketsuppipohkaden kastikkeenkin oli laittanut lisäksi. Oli ihan tosi hyvää ja ainut ateria riikassa, jonka pystyin täysin turvallisin mielin syömään... eikä hintakaan ollut paha. 2,5 latia(n. 4e). Tippiä jätettiin, että toivottavasti muutkin keliaakikot saa tuolta yhtä ihanaa palvelua.

Stockmannilta saa tosiaan kivasti gluteenittomia tuotteita ja Riikan monissa puistoissa on hyviä picnic-paikkoja... Rimi-marketissa näkyi olevan ainakin provenan puurojiutaleita ja gluteenittomia jauhoja...

Mukavia tilanteita – 12/03/2010 8:22 PM

Mun (wanna be) anoppi pohti hartaasti mun keliakiadiagnoosin varmistuttua, saanko mä syödä VILJApossun suikaleita... Heh

Kun tämä asia saatiin selvitettyä kaikki on sujunut ihan hyvin ja ihanasti hän ottaa mut aina huomioon. Viimeksi viikko sitten oli laittanut poikakaverini mukaan mulle gluteenittomia jouluruokia. Nam!

Miten keliakiasi todettiin? – 12/03/2010 7:34 PM

Minulla on ollut atooppinen iho pienestä pitäen. Tosi hyvässä kunnossa on iho ollut vuosia, mutta noin kolme vuotta sitten alkoi ihottumaa tulla enemmän. Välillä oli iho aivan karmeassa kunnossa ja juoksin ihotautilääkäriltä taiselle ja söin antiniootti- ja kortisonikuureja sekä läträilin kortisoni voiteiden kanssa koko ajan...

Keväällä tajusin (tai siis sisko käski) mainita lääkärille sisaren keliakiasta ja pääsin tutkimuksiin. Ihokeliakia vastaus oli negatiivinen, mutta suolistokeliakia löytyi gastroskopiassa. Oon ollut gluteenittomalla nyt reilu puoli vuotta ja iho on parantunut lähes normaaliksi. Nyt on pitkästä aikaa hyvä olla...

Onko muilla muuten suolistokeliakia pahentanut atooppista ihottumaa...?

Keittiöremppa – 07/12/2010 2:51 PM

Kiitoksia kaikista vinkeistä!

Huomasinkin tuossa, että porukoiden keittiössä leikkuulaudan alla olevat laatikot on kaikki täynnä leivänmuruja, joten kiinteää leikkulautaa meille ei taida tulla. Ei muuta kun ostamaan pestäviä leikkuulautoja.

Toivottavasti kämppiksetkin sitten vaan tajuaa, ettei laita käytettyjä leikkuulautoja takaisin muiden sekaan vaan suoraan tiskikoneeseen.

Kesä ja jäätelökioskit – 07/09/2010 11:34 AM

Nummelan linjaportin vieressä olevasta jätskikioskista löytyi yllätyksekseni gluteenittomia vohveleita. En edes ollut tajunnut kysyä ennen kuin lueskelin tätä ketjua

Keittiöremppa – 07/09/2010 10:18 AM

Mulla todettiin noin kuukausi sitten keliakia. Keittiökin sattuu juuri sopivasti olemaan remontissa vesivahingon takia, mikä hieman hankaloittaa tuota opettelua... No kyllä se tästä...

Pitäisiköhän uusien kaappien järjestyksen suhteen tajuta tehdä jotain fiksuja valintoja liityen keliakiaan. Asun kimppakämpässä joten samassa keittiössä tehdään sekä gluteenitonta että tavisruokaa.

Olisko kellään vinkkejä keittiön suunnitteluun?

Ihanaa muuten, että on tällainen sivusto!