sahi

Mukavia tilanteita – 06/23/2011 9:19 PM

4 vuotta olen ollut nykyisessä työpaikassani.kahvitauoilla aamulla ja iltapvllä ollaan silloin tällöin työpaikan taukohuoneessa,porukkaa yleensä3-10hlöä yhtäaikaa koolla(työyhteisössä n.40 hlöä).kymmenkunta tietää minun keliakiasta ja laktoosi-intoleranssista.aamuisin joku aina tuo kahvipullat,mulle ei koskaan ole tuotu "omia", enkä ole tuonut muillekaan pullia.eräs työkaverini täytti pyöreitä ja oli tuonut täytekakun taukohuoneseen,kuten tapana on.olin sairaslomalla silloin.työkaveri oli teetänyt minulle oman kakun,mikä oli todella ihmeellistä!!ja toinen työkaveri soitti minulle kotiin,että täällä kakku odottaa.tosi kiva yllätys.kiittelin sit tätä syntymäpäiväsankaria erityisesti.

Ruusuja vai risuja ruokakaupalle? – 06/18/2011 1:47 PM

minun yhden hengen taloudessa helppo shoppailla ja laittaa ruoka gluttina + laktoosittomana.se onki kimuranttia sitte ku mulle vieraita tulee.täytyy ostaa tavisruokaa,lähinnä leipää.en raski syöttää gluttileipiä aina vieraille.pullaihmisiä en ole koskaan ollutkaan,jotenka vieraatki ovat ilman,jos eivät omia leivoksia ota mukaansa.
ostan samasta kaupasta ruuat yleensä,kun kerran tiedän tarjonnan.ostan useimmiten vaan leipää ja makaronia gluttina.
s-ketjun kaupoissa täällä pohjosessa hyvä valikoima gluttituotteissa.suuria hintaeroja eri kauppojen välillä on, leipien hinnoissa ainaki.

Ruusuja vai risuja ruokakaupalle? – 06/13/2011 5:36 PM

saan tarvittavia elintarvikkeita (gluteenittomia sekä laktoosittomia)täältä pohjois-suomen kaupoista.mutta merkintä hyllyissä että gluteeniton ja laktoositon ovat puutteellisia.karkit esim. ovat vaikeita valita,jäävät,ostamatta.aika hyvin kaupan työntekijät osaavat asiansa,mutta jos ovat tietämättömiä keliakiasta, kysyvät toisilta työntekijöiltä.tuoretta gluttileipää täältä lapin perukoilta ei saa...

Miten keliakiasi todettiin? – 12/03/2010 9:34 PM

kävin tk:ssa muun sairauden vuoksi noin 20 v sitte ja luettuaan sairaskertomushistoriaani lekuri kysyi et mites nää vatsavaivat(laktoosi-intoleranssi ja yersinia-bakteeri vuosia sit todettu).laittoi lähetteen keskussairaalaan ja tähystyksessä keliakia selvisi.varmaanki keliakia ollu jo yhtä kauan ku toi laktoosijuttu.mutta ei sillon 70-luvun lopussa ja 80-luvun alussa nuista asioista ihan kovaan ääneen huudeltu.ite ku vielä teini-iässä oli, niin huhhuh!!

Gluteenittomat pizzapohjat – 11/02/2010 7:53 PM

kaikkein paras ja helpoin pizzapohja: 1 muna,1prk rahkaa, 1dl glut jauhoja.sekoita vaikka puuhaarukalla ainekset kulhossa ja levitä taikina nuolijan avulla leivinpaperille, laita täytteet.(kebab lastuja,savukinkkusuikaleita,tomaattia,juustoraastetta)sit vaan uuniin 225 astetta ja puoltuntia.helppoa ja hyvää!!

Keliakia ja laktoosi-intoleranssi – 10/28/2010 8:23 PM

joo,mulla ekaks todettu laktoosi-intoleranssi jotain 30 vuotta sitte.ja keliakia 18 vuotta sitte.mutta molemmat varmaan olleet yhtäaikaa.hieman rajottaa tuota valikoimaa kun on molemmat "vaivat".pystyn syömään vähälaktoosisia aikalailla ja joitain hyla-juttuja, riippuu päivän muusta ruokavaliosta.oppinu vuosien myötä hoksaamaan. joskus pakko laktoosittomia vaan valikoida. tosiaanki gluteenittomat eivät ole laktoosittomia!

PIKAPIZZA!! – 06/13/2010 4:34 PM

Kaikkein paras glutti-pizzaohje!joitaki kuukausia sit löysin ohjeen. En levitä ketsuppia ollenkaan,laitan kebab-lastuja,savukinkkusuikaleita,tomaattia,juustoraastetta.200 astetta puoltuntia uunissa.kaks pellillistä aina teen, ekan pizzan syön ja toinen pakkaseen. "taviksetki" tykkää tästä pizzasta.