nyyti

Oireet pahenevat, onko normaalia? – 09/13/2014 12:10 PM

Käytätkö nyt tavallisia vai laktoosittomia maitotuotteita? Laktoosittomatkin voisi auttaa, eikä aiheuta niin paljon päänvaivaa. Mä en tekisi nyt äkkiseltään hirveesti muita muutoksia ennen kun vähän vielä seurais josko olo paranee. Muista myös levätä riittävästi!

Oireet pahenevat, onko normaalia? – 09/09/2014 12:43 PM

Voin hyvin kuvitella, että jos alkaa samantien korvata kaikki leivät yms. vastaavilla gluteenittomilla tuotteilla, voi saada oireita niiden vieraista aineista. Mä tekisin niin, että vähäksi aikaa (tyyliin muutama päivä) jättäisin vaan pois kaikki leipä- ja pastatuotteet ruokavaliosta, ja söisin pelkästään tuttuja gluteenittomia ruokia. Ruokavaliosta voi tulla hetkeksi yksipuolinen, mutta idea olisi siis imo vaan ensin antaa mahan toipua vähän aikaa ja sitten vasta kokeilla uusia ruoka-aineita. Esim. gluteenittomat leivät sisältävät paljon lisättyä kuitua, joka voi turvottaa ja tehdä vatsanväänteitä.

Tuore diagnoosi, mitä saan/en saa syödä? – 09/04/2014 7:38 PM

Ostin joku päivä yrttiteetä ja kaupassa joissakn laaduissa oli ohramallasta tai kaurankukkaa. Ne ei vissiin käy?

arvot?? – 08/29/2014 2:21 PM

Jos arvot on selvät niin asiahan on erittäin simppeli: kun saatte lääkäriltä luvan, aloitatte lapselle gluteenittoman ruokavalion. Sillä välin voit opiskella asiaa (ruokavaliota ei kannata muuttaa vielä ennen tähystystä, se kuulemma voi pilata tähystyskokeen).
Keliakia on kuitenkin kohtuu helppohoitonen tauti moniin muihin verrattuna, ei tarvii syödä pillereitä eikä piikittää insuliina tms.
Tsemppiä!

Tuore diagnoosi, mitä saan/en saa syödä? – 08/21/2014 3:59 PM

Keliakialiiton sivuilla on muistaakseni aika kattavia listoja gluteenittomista ja varottavista tuotteista, mutta mulla nyt on muitakin allergioita. Visiinkin viljat pitää ilmottaa ihan omalla nimellään?

Itse luen pääsääntöisesti tuoteselosteet kaikista tuotteista jos se ei ole täysin selvä kuten irtobanaanit tai ykkösmaito tai ennestään hyvin tuttu tuote.

Sellasia mitä ei välttämättä helposti tajua, on mm.
- grillikastikkeet, salaatinkasikkeet, valmiiksi marinoitu mikätahansa
- tietyt jäätelöt, jotka sisältää keksinmuruja tms (ja tietenkin jäätelötuutit)
- suklaakonvehdit ja muut makeiset; voivat sisältää keksimuruja tai monia muita viljaperäisiä aineksia
- kaura, jos ei ole erikseen mainintaa gluteeniton, koskee myös kaikkia kaurasta tehtyjä tuotteita (kauramaidot, välipalapatukat jne)
- festareilla yms. paikoissa ruokakojujen ruoka; kaikki paistetaan samalla pannulla joten gluteenia tarttuu
- sama juttu perheen yhteisissä voirasioissa, leikkuulaudoissa jne.

Mua kiinnostaisi myös tietää jos muut on huomannut muita vastaavia!

Keliaakikko tulee kylään – 07/10/2014 1:10 PM

... niin luulis että se grilliritilän pinnassa oleva "lika" ois just sitä kastiketta??

Suomenlinna – 07/10/2014 1:08 PM

Ainakin Chapmanissa sai ihan hyvää gluteenitonta lounasta. http://www.chapman.fi/

Mukavia tilanteita – 06/24/2014 4:54 PM

Tasapuolisuuden vuoksi (kirjoitin jo tuonne ikäviä tilanteita -ketjuun sattumuksista Kolilla): samaisella reissulla sain Kolin Grill It -ravintolassa aivan ihanan illallisen. Tarjoilijat oli hyvin perillä gluteenittomuudesta ja sopivat annokset oli merkitty listaan, vaihtoehtoja oli runsaasti ja olisivat jopa tehneet jälkkäritiramisun mulle erikseen gluteenittomana, mutta harmi vaan sitä ei saanut laktoosittomana (herkkua mustikkajäädykettä kyllä sai :9). Suosittelen!

Keliaakikko tulee kylään – 06/24/2014 4:50 PM

Sopinee tähän ketjuun: kuinka herkästi grilleistä tarttuu gluteenijäämiä?

Juhannuksena olin isovanhempien luona syömässä, ja grillattiin kanaa. Ne kysy multa voiko laittaa grillauskastiketta, ja katoin että siinä on vehnäjauhoa, niin jätettiin laittamatta. Syötiin ruuat ja kaikki hyvin.
Seuraavana päivänä (tai oikeestaan jo vähän yöllä) mulla oli maha tosi kipeä ja vessassakin sai juosta moneen kertaan. Oisko tää johtunut siitä, että sitä grillauskastiketta ois kuitenkin ollut ennestään grillissä, vaikka se oli kuulemma raaputettu teräsharjalla puhtaaks? En todellakaan yhtään tullut ajatelleeksi asiaa siinä tilanteessa kun ruokaa laitettiin, ja toi teräsharjakäsittely kävi vaan ilmi muun small talkin lomassa.

Ikäviä tilanteita – 06/24/2014 4:45 PM

Pari viikkoa sitten Kolilla vietettiin muuten aivan mahtava miniloma, mutta lounaalla tarjoilijan asenne alko todella ottaa päähän.

Niillä oli kahvilan puolella listalla pizzaa ja salaattia, ja listassa maininta että pizzan saa myös gluteenittomaan pohjaan. Kysyin tarjoilijalta, onko pizzapohjat niiden itse tekemiä ja onko ne luontaisesti gluteenittomia. Tarjoilija ei tiennyt vaan sanoi menevänsä kysymään keittiöstä. Pyysin kysymään samalla onko saatavilla gluteenitonta kanasalaattia (listassa ei g-merkintää mutta oletin että se olis helppo asia).

Tarjoilija: "Siis kysynkö mä nyt pizzaa vai salaattia?"
Minä: (wtf??) "No kysy siitä salaatista. Ja mä oon kans sinapille allerginen." (Okei höpötin siinä jotain muutakin mutta mm. tuon.)

Menee ehkä 10min, tarjoilija laskee juomia muille asiakkaille ja ottaa muiden tilauksia. Lopulta käväisee keittiössä ja tulee sanomaan, että kanasalaatti onnistuu gluteenittomana (pizzasta ei enää mitään puhetta).

Minä: "Niin mutta onko siinä kastikkeessa sinappia?"
Tarjoilija: "Se on gluteeniton."
Minä: "Niin mutta sen lisäksi olen sinapille allerginen. Voisitko vielä kysyä onko eihän siinä ole sinappia?"

Tarjoilija tarkistamassa asian (ei ollut sinappia) ja tuli vielä kysymään haluanko pienen vai ison annoksen. Arvoin hetken ja päädyin isoon, kun oli jo aika kova nälkä.

Sitten menee ehkä puoli tuntia, ja toinen tarjoilija tuo meille annokset, seuralaiselle pizzan ja mulle pienen salaatin, siis oikeesti jonkun alkupalan kokosen. Sanoin tilanneeni ison salaatin, tarjoilija pahoittelee asiaa ja palauttaa annoksen keittiöön, lupaa uuden tilalle "ihan sekunnissa".
Menee ehkä 15 min, alkaa jo hintsusti kädet täristä matalasta verensokerista, ja päätän että jos ei 5min päästä ala tulla ruokaa niin perun tilauksen ja käyn hakemassa viereisestä noutopöydästä.

Sitten tämä jälkimmäinen ystävällinen tarjoilija ilmestyy kuin pelastava enkeli tuoden jättilautasen oikeesti ihaninta ikinä syömääni salaattia täydellisen mehevällä kanalla ja rapeaksi paistetulla gluteenittomalla leivällä. <3

Eikä menny kun tunti siitä kun istuttiin pyötään. :o