norppa

Miksi keliakiaan suhtaudutaan niin vähättelevästi? – 08/04/2013 5:14 PM

en ole vähättelyyn törmännyt, varmaan oma ehdoton asenteeni ruuan gluteenittomuuteen on tehnyt muillekin selväksi, kuinka tärkeää ruuan 'puhtaus' on.

täytyy vielä todeta, että jotkut ei sillä niin väliä-keliaakikot saattavat levittää sairaudesta sellaista kuvaa, ettei aina niin tarkkana tarvitse olla ja ns. 'herkuttelupäiviä' voi muka pitää silloin tällöin.

Alkoholi ja keliakia – 05/20/2013 11:00 AM

"Glukoosi on ihmiselle elintärkeä sokeri. Kaikki ravinnosta saatavat hiilihydraatit muutetaan glukoosiksi, joka imeytyy verenkiertoon ja varastoidaan tarpeen mukaan glykogeeniksi maksaan ja lihaksiin"

On erittäin tärkeää, että täällä puhutaan asioista oikeilla nimillä. Joku uusi keliaakikko saattaa hämmentyä, jos tietämättömyyttään joku täällä sekoittaa asioita. Keliakialiiton sivut ovat hyvät, käyttäkää niitä!

Liköörit, siiderit ja lonkerot ovat gluteenittomia. En tiedä sopivatko liköörit sitten vilja-allergisille, mutta sehän on jo sitten eri sairaus.

Väsymys – 04/27/2013 8:04 PM

maitotuotteista sen verran, että itselläni väsyttävät ja aiheuttavat epämääräistä huona oloa. ja tarkoitan siis laktoosittomiakin tuotteita. paras olo on maidottomana, vaikka välillä on pakko saada juustoa.

en kuitenkaan yhdistäisi välttämättä oirettasi keliakiaan, on niin paljon muitakin sairauksia, myös keliakian liitännäissairauksia.

Ketsuppi!! – 04/21/2013 11:17 AM

Etikka-asiaan löytyy selvä vastaus keliakialiiton sivuilta:

Voiko keliaakikko käyttää etikkaa?

Viinirypäleet, omenat, ohra, hirssi, durra, riisi — mm. kaikista näistä raaka-aineista valmistetaan maailmalla etikkaa. Ohrapohjaisessa etikassa ohra on käytetty ja tislattu alkoholiksi, joka valmistetaan etikaksi etikkahappobakteerien ja lähdeveden kanssa. Luonnollisessa käymisprosessissa etikkahappobakteerit muuttavat alkoholin etikaksi. Väkiviinaetikka on gluteeniton tuote.

Viljasta valmistetun väkiviinaetikan rinnalla on myynnissä myös etikkaa, jota ei ole valmistettu käymismenetelmällä ohrasta vaan synteettisesti raakaöljystä. Etikkahaposta laimennetun tuotteen nimi on yksinkertaisesti etikka.

Apuaa! – 04/20/2013 7:39 PM

Mira kirjoitti:
Ei vaan oikee kehtaa olla ottamattakaa, ku ekaa kertaa töihin joku ihan vain mun takia leipo kakun mitä pystyisi syömään. Mitä siihe pitäis sanoo. Joo sori en ota vaikka mun takia oot ostanu kalliit jauhot jne? :s loukkaantuminen aivan varmasti taattu..

Kauhea keliakia?! – 04/20/2013 5:39 PM

Onko keliakia "kaikkein kauhein sairaus"?

en ymmärrä kuinka joku voi sanoa noin!? ensinnäkään sairauksia ei tulisi vertailla, jokaisella on kuitenkin erilainen kokemus. mutta täytyy kyllä sanoa, että olen helpottunut, että sairauteni on vain keliakia, eikä esim. astma/diabetes/ms-tauti/parkinson/... ja varmasti esim. astmaatikko saattaa olla helpottunut, että hänellä on vain astma, ei keliakiaa.

(itselläni on monia sairauksia, kuten varmaan useilla muillakin.)

Apuaa! – 04/19/2013 2:49 PM

Kannattaa jatkossa jättää muiden "gluteenittomat" leipomukset väliin, ellei kyseinen leipoja varmasti ymmärrä gluteenittoman leivonnan vaatimuksia.

Hyvä aamiainen – 01/24/2013 12:11 AM

sämpylää, paahtoleipää, jogurttia, hedelmää, hirssipuuroa marjojen kera, smoothieta, ...

Keliakia, vai onko sittenkään? – 01/21/2013 6:52 PM

Itselleni lääkäri määräsi tähystyksen jälkeen närästyslääkkeet, koska silmämääräisesti ei mitään outoa näkynyt. Kuitenkin koepaloissa selvä keliakia.

Eli odottele rauhassa tuloksia, koepalat vasta kertovat, onko sinulla keliakia. Jos ei, syitä vatsaongelmiin on monia: ärtynyt suoli, allergiat, crohnin tauti, laktoosi-intoleranssi, jne jne.

Trendiallergiat saavat kokin kiehumaan – 11/24/2012 8:36 PM

selvästi ihminen, joka on unohtanut työnsä tarkoituksen: tehdä ruokaa ihmiselle syötäväksi. hän selvästi on sellainen kokki, joka ajattelee tekevänsä lautaselle taidetta, jota muiden pitää ihailla. valitettavasti ei ainoa ammattikuntansa edustaja, jolla vammainen asenne erityisruokiin.