lorangil

Kuinka nopeasti vatsakipu, jos epäilee saaneensa – 08/04/2011 9:55 PM

Mulla keväällä kävi sama, niin että söin vahingossa muutaman suupalan verran sienikastiketta perunoiden kera ja kastike olikin tehty vehnäjauhoista. Ruokailu noin klo 15 ja kipu alkoi vasta 18-17 maissa ja kesti noin 4h. Aivan älytön vatsakipu. Muita oireita ei juuri ollut.

Gluteenittomia tuotteita tarjouksessa! – 05/03/2011 5:59 PM

Jyväskylässä oli Semperin leipiä alennuksessa. Tarjous Forumin K-supermarketissa on voimassa 5.5. asti.

Jytte-jauhojen paremmuus? – 03/31/2011 1:05 AM

Letut on helppo tehdä jytte-jauhoista. Maku voi joissain leipomuksissa olla hiukan vahva, joten yleensä käytän myös vain osittain jytteä taikinoihin.

Lisäaineet – 03/31/2011 1:03 AM

Itse en myöskään pidä siitä, että ruoka on täynnä E:tä, mutta eniten minua häiritsee aspartaamin ja asesulfaami K:n tunkeminen joka paikkaan.. Mehuissa ja mehukeitoissa ei joskus ole edes olemassa non-light-versiota tietystä mausta. Itse uskon että aspartaamin pitkäaikainen päivittäinen käyttö lisää Alzheimerin taudin riskiä sekä muita sairauksia.

Toivon etten koskaan sairastu diabetekseen, koska nyt kun olen ollut vuosia aspartaamiton maistuvat keinomakeutusaineetkin jo aivan hirveälle, kun siihen ei ole enää tottunut.

Muuten, kun luin joitain kommentteja, ja mainitsitte niissä, miten leivotte itse niin ei takuulla ole E-koodeja.. Oletteko niiden jauhopussien kylkiä lukeneet? Kyllä nekin sisältävät monenmoista, esim. Semperin, Sunnuntain tai Pirkan jauhoseokset.. Mutta tietysti osa leipoo varmasti muista kuin jauhoseoksista, käyttäen esim. tattari-, peruna-, maissijauhoa sekä lisäaineettomia jauhoseoksia.

Gluteeniton / saattaa sisältää vehnää – 03/31/2011 12:28 AM

Itse syön kaikkea missä lukee "Saattaa sisältää vehnää". Jos gluteeniton, niin tiedän että varoitus on allergikkoja varten.. Muuten luen sisällysluettelon ja tarkistan maininnat "Sisältää/Saattaa sisältää/Gluteeniton", joiden perusteella arvioin syönkö vai en. Jos sisältöluettelossa on jotain gluteenillista tai tuote "sisältää vehnää", jätän syömättä. Mutta sisältöluettelossakaan en säikähdä esim. vehnätärkkelystä tai ohramallasuutetta.

Yellow Flying/Pancake&Friends, kaura? – 03/02/2011 10:07 PM

Englanninkielinen sivusto antaa ymmärtää että kyse on gluteenittomasta tuotteesta. Kyseessä on ymmärtääkseni Oatlyn entinen kauralettutaikina-purkki, mutta vain uudessa paketissa. Itseänikin vähän mietitytti että onko sisältö muuttunut ei-gluteenittomaksi paketin vaihtuessa, mutta nähtävästi se on edelleen gluteenitonta.

http://www.aventureab.com/news-archive

Kaipuu vanhaan... – 01/07/2011 9:22 PM

Minäkin päätin testata kommenttienne pohjalta Farinaa puolukkapuuroon. Ehdan makuista ja hyvää tuli. Kiitos!

Gluteeniton lanttulaatikko? – 12/08/2010 4:23 PM

Haluan tänä jouluna hyvää lanttulaatikkoa. Viime jouluna tyydyin Atrian mielestäni liian vetiseen laatikkoon. Saarioisen laatikosta pidin ennen keliakiaani, mutta siinä onkin mannaryynejä rakennetta antamassa. Mietinkin nyt että teenkö tänä vuonna itse ja millä reseptillä. Vai olisiko esim. tuo evitan mainitsema Kymppi-pakastelaatikko yhtään atrian versiota jämäkämpää..? Onko kokemuksia siitä tai jotain hyviä reseptejä, joilla saada vähän sakeampi lanttulaatikko aikaiseksi?

Lentoasemat – 09/01/2010 6:45 PM

Myös minä luulen että varmasti monessa ei-länsimaisessa maassa ei keliakia tule niin helposti ilmi, koska gluteenipitoisten viljojen käyttö on vähäisempää. Esimerkiksi eri maiden keittokirjoja selailemalla olen huomannut, että monissa ohjeissa itämaisessa ja vaikkapa meksikolaisessa ruoanlaitossa ei vehnä ole ongelma, kun käytetään riisiä tai maissia.

Kesä ja jäätelökioskit – 08/09/2010 8:22 PM

Etelä-Savossa Kangasniemellä on jäätelökioskilla gluteeniton tötterö samanhintainen kuin aito vohveli.