jensba

Valmista piparkakkutaikinaa? – 12/08/2009 3:28 PM

Samaa mieltä Carsun kanssa! Eilen leivoin Frian taikinasta ison kasan pipareita, maistui ihan tavallisille pipareille mutta tosiaan pikkasen vaaleampia. Itteäni ei väri ainakaan haittaa, niihinhän tulee hienot koristuksetkin päälle.

Valmista piparkakkutaikinaa? – 12/07/2009 3:42 PM

juurikin ostin kotiin tuota Frian taikinaa. Tänään ajattelin kokeilla mitä siitä saa aikaseks. Toivottavasti eivät mene heti ihan murusiksi Kertoilen sitten kokemuksiani täälläkin!

Ammateista – 09/29/2009 2:18 PM

Uskon että leipomossa jauhopölyä todella on, eikä se ole keliaakikolle hyväksi missään tapauksessa.

Ja todennäköisesti vaikka koulutukseen pääsisin ja sen suorittaisin, en menisi leipomoon töihin vaan alkaisin nimenomaan yksityisyrittäjäksi. Ja silloinhan voisin vaikka erikoistua pelkästään gluteenittomiin tuotteisiin Luulen kyllä ettei sillä ihan heti ainakaan itseään elättäisi, mutta ainahan saa haaveilla edes! Se on sellaisena pienenä ajatuksena koko ajan tuolla takaraivossa, josko joskus "uskaltaisi" hypätä pois töistä takaisin koulun penkille
Sen olen kuitenkin "päättänyt" että jos tämän laman takia työt vaikka loppuisivatkin yhtäkkiä, menisin heti kondiittorikouluun (jos pääsisin)...

Gluteenitonta Key Westissä?? – 09/28/2009 4:08 PM

Sama juttu, itse asiassa matkan alku vietetään Miami Beachillä... joten vinkit sieltäkin kelpaa

Ammateista – 09/28/2009 3:26 PM

Niin, jossain oppilaitoksessa tosin voi olla vähän vaikea leipoa gluteenittomana jos kaikki muut leipovat samassa tilassa "normaalisti". Olisikohan gluteenittoman kondiittorin kouluja erikseen

Gluteenitonta Key Westissä?? – 09/28/2009 2:29 PM

Olen lähdössä vuoden vaihteessa Floridan Key Westiin. Onkohan kenelläkään kokemusta gluteenittomasta ruokailusta siellä?
Kiitos jo etukäteen, jos nyt niin hyvä tuuri sattuisi käymään että joku osaisi neuvoa

Ammateista – 09/28/2009 10:52 AM

Onko kellään tietoa kondiittorin ammatista? Tykkään itse kauhesti näprätä esim. kakkujen koristuksia, ja eri tekniikoita olisi kiva opetella jossain..Vaikka sitten aloittaa kokonaan uudestaan opiskelu ja hankkia uusi ammatti! Mutta karahdanko heti karille soveltuvuuskokeissa keliakiani takia??

Keliakia telkkarissa – 09/28/2009 10:48 AM

Kukkulan kuninkaan viime sunnuntain jaksossa oli kohtaus jossa Hank ja joku muu "vakoilivat" kaupassa hyvinpukeutunutta herraa, joka oli gluteenittomien pastojen hyllyllä pastapaketti kädessään! Sinänsä aika yhdentekevää, mutta särähti korvaan Suomennos siis oli "gluteeniton pasta" englanniksi puhuttiin muistaakseni "wheatfree pasta".

GL-valmislasange?? – 09/18/2009 3:22 PM

Meillä on töissä kaksi amican ruokalaa, ja toisesta saan yleensä aina gluteenitonta lasagnea jos muillekkin on sitä tarjolla! Olin aika yllättynyt kun kuulin asiasta ekan kerran! Ja mahottoman hyvää oli :P

DS:n tuotteet – 09/18/2009 3:19 PM

Meijänkään kaupoista en ole löytänyt