janey

Vilja-allergiat – 10/22/2012 4:37 PM

Heippa,

minulla todettiin hetken aikaa sitten kaikki mahdolliset ja mahdottomat vilja- ja ruoka-aineallergiat, en siis ole keliaakikko. En oikein tiedä mistä pitäisi etsiä ohjeita ruoanlaittoon, ravitsemusterapeutillekin sain ajan vasta ensi vuoden puolelle, joten siitä ei hirveästi apua vielä hetkeen ole. Päätin siis tulla tänne katsomaan, jos joku osaisi kertoa esim jotain reseptejä, leivät esimerkiksi todella hankalia.

Minulla on ollut pitkän aikaa (usemman vuoden ajan) päivittäistä todella pahaa närästystä, vatsakipua silloin tällöin, sekä pahimpana vaivana hengitystieoireita viimeisen puolentoista vuoden ajan (n.1 krt. kuukaudessa lääkäri antanut antibioottikuurin poskiontelontulehdukseen). Kesällä päätin että nyt olen kärsinyt ihan tarpeeksi näistä vaivoista, eivätkä ne kaikki millään voi johtua muista allergioistani (siitepölyt yms.), ja menin lääkäriin ja sieltä verikokeisiin.

Tulokset tuli, ja minulla todettiin nämä allergiat: vehnä, maissi, kaura, tattari ja seesam.
Viimeisistä kokeista sain vielä lisää allergioita: peruna, riisi, soija, pähkinät, ohra, ruis, tomaatti, paprika.

Näistä allergioista pahimmat ja pakolliset vältettävät ovat nuo vehnä, maissi, kaura, tattari, seesam ja erilaiset pähkinät. Muita edellämainittuja pystyn syömään ilman että nuo pahat oireet palaavat.

Jos siis jollain on hyviä reseptejä minkä vaan ruoan tekoon, tai jotain tuotteita suositeltavana, niin kaikki vinkit ovat enemmän kuin tervetulleita!