azulita

PIKAPIZZA!! – 06/13/2010 9:54 AM

1 KANANMUNA
1 DL GLUTEENITONTA JAUHOA (MITA VAAN HALUAA KAYTTAA)
1 PRK RAHKAA

SEKOITA KAIKKI SEKAISIN JA LEVITA LASTALLA UUNIPANNULLE LEIVINPAPERIN PAALLE. (taikina on loysaa)

jos haluat voit lusikalla varovasti levittaa ketsuppia taikinalle.

ripottele paalle kinkkurouhetta, sinihomejuustoa, tavallista juustoa

JA UUNIIN!!!

taytteena voit kayttaa mita vaan, missa ei ole paljoa nestetta, koska taikinapohja on niin loysa.

"Se on automaattisesti gluteeniton" – 06/03/2010 1:12 PM

minulle sattui helsingissa eraassa anniskeluravintolassa, kun kysyin gluteenitonta olutta, tarjoilija tarjosi jotain "Váhägluteenista" olutta. olin etta, jaa mitas se sitten mukamas tarkoittaa (kyllahan mina itse tiesin) niin tarjoilija siihen, etta siina on vain vahan vehnaa ja siita voi tulla vaan vahan oireita.
siis hetkonen?? vahan gluteenia -vahan oireita
paljon gluteenia- paljon oireita??? ei mene lapi.

hesburgerissa myydaan gluteenitonta hampurilaista, mutta kavi ilmi, etta ainakin jyvaskylassa se tehdaan siina samalla poydalla kuin tavallisetkin. ranskalaisetkin paistetaan samassa rasvassa missa saattetaan paistaa gluteenia sisaltavia juttuja. hesburgerin myyja sanoi, etta herkimmat keliaakikot saavat oireita, ns. tavalliset keliaakikot eivat. jaa..

pitaskohan ravointoloiden yms paneutua hiukkasen paremmin siihen mita keliakia on! ja mitka sen seuraukset voivat olla.

KYLMÄ QUINOA SALAATTI!! – 06/02/2010 6:57 PM

TÄSSA KAIKILLE IHANA KESÄINEN QUINOA SALAATTI!

keitá puoli pussillista quinoaa suolavedessä
huuhtele ne keitettyäsi kylmällä vedellä

pilko muutama pihvitomaatti kuutioiksi
silppua iso sipuli
murskaa muutama valkosipulinkynsi

sekoita kaikki hyvin sekaisin isossa kulhossa
mausta pippurilla/tex mex mausteella/paprikajauheella... !!

lisää suolaa jos tarvis.
anna vetäytyä muutama tunti jääkaapissa.

ja eikun grilliherkkujen lisäkkeenä nauttimaan kesästä!

Kommentteja salaatista saa laittaa

Keliakin näkyminen – 06/02/2010 6:47 PM

verikokeetkaan eivat ole 100% luotettavia. 95% keliaakikoista saa positiivisen tuloksen ja 5 % negatiivisen vaikka olisikin keliaakikko. suolinukka voi sitten nayttaa muuta. itsellani verikokeen tulos oli negatiivinen, mutta oireet selkeasti keliaakikon. olen gluteenittomalla ruokavaliolla ollut 3 vuotta ja voin paremmin kuin koskaan.

Junassa gluttia? – 06/02/2010 6:44 PM

heisan
itse keliaakikkona matkasin pendolinossa ja intercityssa ihan vahan aikaa sitten...ja pendolinossa oli ainakin vaan gluteenitonta sampylaa mozzarella juusto taytteella ..tais olla salaatinlehtikin mukana ja tomaattisiivu. sampylankin olemassa olosta oli ensin epaselvyyksia, loytyi sitten pakkasesta.
parasta ehka kuitenkin ottaa omat evaat mukaan.