Varusmiespalvelu ja keliakia – 02/20/2015 5:05 PM
Keitän erityisruokavalioita armeijassa. Olen siis kansankielellä muken työntekijä. Ruokia tekee moni muukin työntekijä isossa paikassa on paljon työntekijöitä. Suurin haaste meille työntekijöille on tiedon kulkemattomuus. Emme yksinkertaisesti tiedä, alokasaika on kaaottista, allergia listoja ei ole ja vielä viikojen jälkeen joudutaan jonnekin yksiköihin soittelemaan listoista. Toinen ongelma on listojen puuttelliset tiedot koskien ruokavaliota tai joukkuetta. Emme tiedä onko joku maastossa, leirillä vai jossain muualla jos tieto ei meille tule. Joukkuiden tai yksiköiden vaihdot ja erilaiset kurssit ovat meillä ainakin välillä ongelma kohta. Mekin olemme ihmisiä ja unohduksia voi sattua, kuten tapauksia jolloin erityisruokavalio on hävinnyt kuljetuksen aikana. Työntekijä ei voi tehdä asialla enää mitään sen jälkeen kun ruoka lähtee matkaan. Työntekijä tällaisessa paikassa on vain yksi palanen eikä voida vaikuttaa kaikkeen. Lyhyesti me tehdään ruoka listojen ja ohjeiden mukaan, ruoka laitetaan sinne minne on ilmoittettu. Leirioloissa ei ole aina työntekijää vaan homma on varusmiesten käsissä. Itse teen töissä kaiken voitavani haluan palvella keliaakikkoa ja allergista. Kyselen mahdollisuuksien mukaan keliaakikolta tai moniallergiselta miten on mennyt ja onko jotain palautetta. Välillä tympii ja surettaa jos joku jää ilman ruokaa vaikka tiedän ettei se ole minun syy. En tiedä miten missäkin varuskunnassa toimitaan ja millainen tietämys missäkin on mutta mikäli on ongelmia, helpommin homma korjaantuu kun siitä sanoo suoraa työntekijälle ruokalassa ellei yksikössä maininta auta.
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.