Viveka

Ikäviä tilanteita – 09/15/2009 5:56 PM

Ja täältä tulee valitus!
Menee hermot työpaikkaruokailun kanssa! Olen jo aiemmin tässä ketjussa valittanut ruoan laadusta työpaikallani, mutta nyt saa jo olla huolissaan sen gluteenisisällöistäkin.

Ruokana tänään kalapuikkoja ja muusi. Joka ikinen kerta, kun on ollut kalapuikkoja, niin minä olen saanut kananugetteja riisimurokuorrutuksella, jotka olen saanut veistää vuoasta irti. Aina yhtä miellyttävän makuistakin

Katselin tänään sitten tiskiä ja totesin, että eipä näy minulle erillistä astiaa. Kävin keittiössä kysymässä onko minulle tullut ruokaa. Ja sain vastaukseksi, että sinulle on sama ruoka, koska keskuskeittiöltä ei ole tullut sinulle mitään erikseen. Kyllä ne on riisijauhoilla päällystettyjä, sanoin keittäjä.

Pyysin soittamaan keskuskeittiölle. Hetkeä myöhemmin sain vastauksen, että minulle lämmmitetään jauhelihakeittoa. Oli kuulemma unohtunut minun ruoka keskuskeittiölle.

Minulle olisi siis syötetty tavallisia kalapuikkoja! Voi, että hatuttaa!

Perunasalaatti – 09/15/2009 5:41 PM

Empä ole löytänyt muita kuita kuin keliaakikoille sopivia. Silti luen kyllä tunnollisesti tuoteselosteen aina.

Kehitetään palvelua! – 09/12/2009 4:37 PM

Samaa mieltä. Tähdet käyttöön!

Parhaita kotiherkkuja – 09/12/2009 4:30 PM

Meillä on tullut tavaksi tehdä jauhelihapihvit pikaversiona ilman minkäänlaisia jauhoja keliakiani toteamisen jälkeen. Kaveriksi pihveille teen yleensä fetasaalaatin, jolle kastikkeeksi Felix kreikkalainen salaatinkastike.

Tarvitset vain 750g paketin Snellmanin kunnon jauhelihaa ja grillausmaustetta. Jaa paketissa oleva jauheliha osiin ja tee 8-10 pihviä. Paistumaan kuumalle pannulle. Pienennä lämpöä hetken päästä, jotta pihvit kypsyvät myös sisältä. Maustan pihvit ripottelemalla reilusti grillausmaustetta pihvin päälle paiston aikana. Snellmanin jauheliha on rasvaisempaa, mutta aika iso osa jää pannulle paiston jälkeen .

http://www.snellman.fi/index.asp?sivu=tuotteet&alisivu=2&id=127

http://www.felix.fi/salaattikastikkeet_tuotetiedot.cfm?tuote_ID=692

Juhlissa – 09/11/2009 5:30 PM

Tuo juhlissa käynti on toisinaan aika stressaavaa. Itse syön aina jotain ennen juhliin menoa. Sitten katson paikanpäällä, että miten tarjoilu on järjestetty. Jos epäilyttää en syö.

Positiivisia yllätyksiäkin on onneksi tullut. Kyselin kerran juhlissa, että mikähän kakku oli gluteeniton ja sain vastaukseksi, että kaikki! Kävin vielä kokin kanssa juttusilla, koska tuntui niin uskomattomalta, että kaikki todella olisivat gluteenittomia. Kokki kertoi, että oli ottanut tavaksi tehdä kaikki kakut gluteenitomana, koska hänen mielestään siten sai parhaan kakkupohjan.

Selecta kahviautomaatit – 09/11/2009 5:21 PM

Hyvä keskustelunosto!

Eipä ole tullut itsellä mieleenkään noiden automaattien sisällöt. En tosin ole kovin usein niihin törmännytkään arjessani, mutta join vasta silmälasiliikkeen odotustilassa kaakaon automaatista. Kääk! Tosin olin töpännyt jo isommin pari päivää aiemmin eli meni samoilla oireilla, jos siinä oli gluteenia mukana.

Gluteeniton maissitortilla – 09/06/2009 10:52 AM

Taidanpa minkäkin alkaa tekemään itse, jos kerran noiden maku on huono. Tuolla vinkeissä onkin ohje, johon muuten tulee muutakin kuin maissisuurimoita.

http://www.glu.fi/vinkit/gluteeniton/Gluteenittomat+tortillat/40/?sc=tortilla

Gluteeniton maissitortilla – 09/05/2009 8:00 PM

Kiitos tiedosta. Pitänee katsella niistä, kunhan pääsee taas käymään jossain suuremmassa kunnassa. Meillä on aika pienet valikoimat näillä perukoilla.

Söin gluteenipitoista ruokaa vahingossa – 09/05/2009 7:57 PM

Tämä oli ensimmäinen kerta, kun sattui näin selkeä virhe. Olen kyllä ennenkin vahingossa syönyt jotain gluteenipitoista, mutta niinä kertoina olen havahtunut vasta mahakivun iskiessä.

Kun tajusin syöneeni väärää ruokaa, olin ensiksi aivan hölmistynyt. En voinut uskoa tehneeni noin selkeän virheen! Jos olisin ollut kotona, olisin varmasti tehnyt Jezun ehdottaman tyhjennyksen. Mutta olin töissä, joten ei auttanut kuin hyväksyä asia ja jatkaa töitä.

Jotenkin vieläkin tuntuu uskomattomalta miten huolettomasti mutustin niitä pihvejä... No, eipä auta murehtia enää. Nyt pitää vain toipua.

Kiipuli kertoikin tuolla kokemukstaan, mites muilla? Onko tullut tällaisia suuria virhesyöntejä teille?

Gluteeniton maissitortilla – 09/05/2009 1:14 PM

Tanks Mistähän näitä kannattaa etsiä?