Viveka

Kaverit vaihtoon.. – 08/29/2009 8:14 PM

Ei ole kavereita tippunut lähipiiristäni keliakian vuoksi. Mutta jos näin kävisi, saisivat kyllä rauhassa olla olematta ystäviäni. Mielestäni eivät silloin olisi olleet todellisia ystäviä.

Alkuun kyllä huomasin, että ruokakutsut tuntuivat aina olevan vain meillä. Muilla vain kahviteltiin. Mutta taisi olla vain alkuhämmästystä. Tilanne normalisoitui pian. Valistuksen ja selvittelyn jälkeen kaikki huomasimme, että ei se gluteeniton kokkaus niin vaikeaa olekaan.

Gluteenia enintään? – 08/29/2009 8:01 PM

Varmasti tulevaisuudessa lääketiede pystyy selvittämään tarkemmin mikä on tarkka raja-arvo gluteenille per vuorokausi. Jos vasta-ainearvot eivät laske, on varmaankin syytä syödä ainoastaan tuotteita, jotka ovat luontaisesti gluteenittomia. Onneksi sentään pystytään seuraamaan noita vasta-ainearvoja, vaikka ei pystytä tarkaa raja-arvoa gluteenin saanille määrittelemäänkään.

Tarjous Glu.fi:n käyttäjille! – 08/28/2009 9:43 PM

Hieno juttu! Pienen kylän apteekkiasiakkaalle tarpeen tuo nettiapteekki. Pitääpä tutustua valikoimaan.

Gluteenia enintään? – 08/28/2009 9:41 PM

Tällaista tietoa enimmäismäärästä löysin. Ei näytä olevan lääkäreilläkään selvyyttä siitä millainen määrä on jo haitallista keliaakikolle.

"yksi normaali gluteenipitoinen leipäpala saattaa sisältää 0,5–1 grammaa gluteenia ja tällainen annos harvakseltaankin nautittuna voi jo aiheuttaa keliaakikolle limakalvovaurion"

http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=kel00040

Eli jos raja-arvona pidettäisiin tuota 100mg vuorokaudessa, niin silloinhan pitäisi sellaiset 5-10 kiloa syödä tuotetta, jossa on 100mg gluteenia kiloa kohti. Silloin tulisi tuo 0,5 tai 1 gramma täyteen.

EU-säädös – 08/24/2009 8:29 PM

Saapa nähdä kuinka monta muuta tuotetta putoaa pois. Harmillista toisaalta, mutta toivottavasti tulee uusia tilalle.

Humala ja keliakia – 08/24/2009 8:27 PM

Humala ei ole aiheuttanut kömmähdyksiä. Imeytymisestä en osaa sanoa, mutta halvempi pää on kuin ennen. Tosin uskon iän vaikuttaneen siihen enemmän kuin keliakian.

Meidän talous on minun vuokseni täysin gluteeniton, olutta lukuun ottamatta. Eli ei ole kömmähdyksille vaaraa kotona. Vieraisilla teemme yleensä myös, varsinkin grillatessa, kaiken gluteenittomana.

Älä osta kaupan "tuoretiskistä" – 08/23/2009 10:43 PM

Itse ostan vain sellaisia pakattuja tuotteita kaupasta, joissa valmistajan päivämäärä. Olen sen verran karseita juttuja saanut ystävältäni kuulla.

Gluteenittomat tuoteet Haaparannan kaupoissa – 08/23/2009 1:53 PM

Reissu Ruotsin puolelle Haaparantaan tulossa. Ajattelin käydä samalla hamstraamassa vähän glteenittomia tuotteita, kuten jauhoja, leipää, keksejä yms. Missä parhaat valikoimat? Mitä erityisesti kannattaa ostaa? Läytyykö jotain mitä ei täällä Suomen puolella ole?

Älä osta kaupan "tuoretiskistä" – 08/23/2009 1:37 PM

Vanhentuneita tuotteita kaupataan surutta tuoreina kauppojen tuoretiskeillä. En onneksi enää vuosiin ole itse ostanut niistä mitään. Kiitos alalla olleen ystäväni. Ajattelin silloin, että ystäväni työpaikka oli poikkeus tuossa vanhan kalan ja lihan kierrätyksessä, mutta eipä se näytäkään olevan.

http://www.kaleva.fi/plus/index.cfm?j=810266

http://www.iltasanomat.fi/uutiset/kotimaa/uutinen.asp?id=1722331

Korvaus – 08/14/2009 2:37 PM

Asiakastyytyväisyydestä välittävä ravintoloitsija varmasti mielellään korvaa aiheutuneen vahingon esim. lahjakortilla. Ikävä kyllä on myös niitä, jotka eivät ymmärrä negatiivisen kokemuksen kiirivän kauas.

En kyllä lähtisi oikeutta käymään asiasta. Parasta on vain laittaa sana kiertämään paikasta esim. täällä Glu.fi -sivuilla, kuten Jezu tuolla aiemmin jo ehdotti.