Vaula

Moilasen uudet pizzat – 03/18/2010 8:36 AM

Minä en ole ainakaan nähnyt kyseisiä pizzoja vielä missään. Ihmettelen ettei niistä löydy tietoa myöskään Moilasen nettisivuilta.

Tortillat – 03/13/2010 4:38 PM

Ne kyseiset tortillat on kyllä ihan hirveitä! Just kaupassa katselin niitä hyllyssä kun kaverit on aikeissa tehdä itselleen normitortilloja ja mietin tekisinkö itsekin. Jätin kuitenkin lätyt hyllyyn - parempi olla kokonaan ilman kuin syödä niitä pahalta haiseviakin kamaluuksia. Joskohan sitä jaksais joskus tehdä tortillat ihan itse..

Keliakiaa sairastavia vegaaneja / kasvissyöjiä...? – 02/15/2010 3:36 PM

Hei,

ainakin yksi ilmoittautuu tässä Täältä muuten löytyy jo keskustelua kasvissyönnistä ja keliakiasta:

http://www.glu.fi/keskustelu/aihe/Kasvissy%F6nti+ja+keliakia/198/

Helsingin kahvilat – 02/15/2010 7:54 AM

Tämä onkin hyvä ja tarpeellinen ketju! Tuntuu olevan aina yhtä hankalaa löytää nimenomaan kahvilaa, josta saisi gluteenittomia herkkuja, etenkin suolaisia.

Keliakialiiton vuoden -09 matkailuliitteestä (löytyy sähköisenä Keliakialiiton sivuilta) löytyy kyllä lista kaupungeittain "gluteenittomia palveluita" (aika erikoinen ilmaisu) tarjoavista yrityksistä. Helsingin ja Uudenmaan osalta näyttäisi löytyvän kolmisenkymmentä eri paikkaa, joskin niitä olisi varmasti olemassa huomattavasti enemmänkin. Matkailuliitteessä lukee, että se perustuu Keliakialiiton paikallisosastojen maaliskuussa 09 ilmoittamiin tietoihin.

Listaan on kahviloiden ja muiden paikkojen kohdalle merkitty tarjotaanko siellä makeita/suolaisia leivonnaisia, ruokaa, leipää tai muuta erikoista.

Pirkka Kasvispiirakat – 02/10/2010 7:42 AM

Sieltä löytyy nyt

Keliakiasta Yhteishyvä-lehdessä – 02/07/2010 5:21 PM

^Testasin tuon kookos-ananaspiirakan reseptin, tuli ihan törkeän hyvää

Murot – 01/27/2010 6:46 AM

Jotenkin vaikea uskoa että se Kellogsin Rice Crispies Multi Grain -murojen kaura olisi puhdaskauraa.. Oliko siitä valmistajan sivulla mainintaa?

Gluteenittomuus ravintoloissa – 01/26/2010 6:41 AM

Kävin syömässä eräässä helsinkiläisessä ravintolassa pari viikkoa sitten. Kun normaaliruokavalioiselle seuralaiselleni tuotiin pöytään korillinen (!) tuoretta leipää, siis pariakin eri sorttia, sain itse omalle lautaselleni kaksi kuivunutta kanttipalaa gluteenitonta leipää. Mausta päätellen leipä oli jotain vakuumipakattua höttöä.

Lähetin kyseisen ravintolan ravintolapäällikölle eilen kohteliaan meilin, jossa hieman kummastelin kyseisen ravintolan gluteenittoman leivän tarjontaa ja kerroin millaisia vaihtoehtoja gluteenittomiksi ruokaleiviksi on tarjolla (eli laaja valikoima erilaisia pakasteita, suurkeittiöille omia tuotteita jne.). Sain vastaukseksi että tarjottu leipä oli tosiaan vakuumipakattua, vakuumipakatut leivät kun kuulemma säilyvät kauemmin. Ravintolan menekki gluteenittomalle leivälle myöskään ei ole niin iso, että olisi järkevää tilata pilaantumaan montaa sorttia.

Hieman kyllä ihmettelin tuota vastausta.. eiväthän esim. pakasteleivät kovin nopeasti pilaannu? Ja eihän ne vakuumipakatut leivät säily enää sen jälkeen kun se pakkaus on kerran avattu?? Harmittaa jälleen huomata, miten keliaakikkoja ei viitsitä ottaa oikeasti huomioon Tykkään todella kyseisestä ravintolasta, mutta tuskin tulen jatkossa siellä kovin usein käymään. Tai ainakin otan omat leivät mukaan.

Mistä vakuumipakattua tummaa viipaleleipää? – 01/20/2010 11:11 AM

Tuolta verkkokaupasta näyttäisi ainakin löytyvän: https://www.hyvinvoinnin.fi/ryhma/861/Luomu-gluteenittomat-leivat--snacksit

Schärin uutuudet – 01/11/2010 8:45 AM

Pitäisiköhän uskaltautua uudelleen testaamaan Schärin tuotteita.. ovat nimittäin olleet pettymyksiä useamman kerran. Magdalenas aprikoosimuffinsi ovat ehkä kuivin ja mauttomin gluteeniton leivonnainen, johon olen ikinä törmännyt :/ Eivätkä Schärin leivätkään ole todellakaan mitään herkkua olleet :P Ciabatta Rustica kuulostaa kyllä mielenkiintoiselta, täytynee ostaa jos jossain tulee vastaan.