Vaula

Seuranta – 10/20/2009 2:43 PM

Millaisia verikokeita keliakia-seurannassa oikein otetaan? Olin tänään yhteydessä terveyskeskuslääkäriin, koska olen kärsinyt jo viikon oudoista vatsa-oireista, enkä keksi niille mitään selitystä. Keliakia minulla on siis ollut jo vuosia ja ruoka-valio tietysti sen mukainen (tahattomia gluteeninsyömisiä lukuunottamatta). Nyt epäilen että erään tutun äskettäin tarjoamassa piirakassa (vaikka kuulemma gluteenittomista jauhoista tehty olikin) olisi saattanut olla ainakin gluteenijäämiä. En itsekään tiedä kuinka herkkä olen reagoimaan gluteenialtistukselle (ellen sitten saa sisuksiini esim. kokonaista leipäviipaletta jolloin olosta tulee aivan kauhea) ja oireet alkoivat siis vasta muutama päivä kyseisen piirakan syönnin jälkeen.

Kysyin siis lääkäriltä jos labrassa voitaisiin tutkia keliakia-vasta-aineet, jos niistä näkyisi olenko saanut suolistooni jotain gluteenipitoista, mutta lääkäri totesi että vasta-aineilla pystytään ainoastaan TOTEAMAAN keliakia. Eli jos olen syönyt vahingossa jotain gluteenipitoista, sitä ja sen mahdollisesti aiheuttamaan villustuhoa ei voi millään labrakokeella nähdä. Onkohan näin?

Kikhernejauhot – 10/03/2009 6:22 PM

En ole varsinaisessa leivonnassa käyttänyt kikhernejauhoa (joka muuten tunnetaan myös gram-jauho -nimellä) mutta olen lisännyt sitä esimerkiksi kasvispihvitaikinaan. Kyseistä jauhoa voi ostaa ainakin etnisistä ruokakaupoista, mutta luulisi sitä löytyvän isommista marketeistakin.

Gluteenittomia leseitä? – 09/28/2009 11:35 PM

Tietääkö kukaan myydäänkö Suomessa ollenkaan gluteenittomia leseitä (kyseessä olisi lähinnä varmaan kaura)?

Mitä kaipaatte entisestä elämästä? – 09/04/2009 9:10 AM

Yksittäisten tuotteiden lisäksi täytyy mainita vielä se, että aiemmin ei tarvinnut maksaa itseään kipeäksi yhdestä ainoasta leivästä

Kuitupitoinen pasta? – 09/04/2009 7:11 AM

Heips, ainakin Semperiltä löytyy kuitupitoista pastaa, Luontaisesti gluteeniton, Kuitupitoinen Penne sekä Luontaisesti gluteeniton Linguine -nauhapasta. Kummastakin löytyy 7 g kuitua/100 g.

Mitä kaipaatte entisestä elämästä? – 09/02/2009 9:35 AM

Ruisleipää kaipaan ehdottomasti kaikkein eniten - paahdettuna ja voin kanssa, onneksi maun voi edes kuvitella. Erilaiset lakritsit maistuisivat myös.

Toisekseen elämää helpottaisi kovasti monien täällä jo mainitsema huolettomuus ja se ettei aina tarvitsisi tarkistaa, että onko tässä tai tuossa gluteenia, ja esim. ravintolassa vielä miettiä että saisikohan nyt varmasti oikeaa tietoa ruoan sisällöstä. Huonot kokemukset ovat opettaneet.. Vähän neuroottiseksihan sitä tulee, kun aina täytyy tsekata kaikki, ja mieluiten tuplasti. Siksi en käykään usein ulkona syömässä.

Jos jotain positiivista pitää keksiä, niin ainakin ruokavalio pysyy terveellisempänä kuin ei voi samalla tavalla sortua erilaisiin mielitekoihin. Kun kaupoista ei edelleenkään löydy esim. gluteenitonta paistopistettä pullineen ja muine herkkuineen (paitsi kuulemma Järvenpään K-citymarketista - siellä ei tosin ole vielä tullut käytyä)

Dr. Naturen tattarikakut – 09/02/2009 9:17 AM

LG1982 kirjoitti:
Söin noita ennen, mutta Keliakia-lehdessä taidettiin joskus todeta, ettei niiden gluteenittomuutta voida taata. Paketissahan ei mainintaa gluteenittomuudesta. Tämän osalta näyttää tieto muuttuneen.

Dr. Naturen tattarikakut – 09/01/2009 10:51 PM

Onko kukaan muu ehtinyt testaamaan Dr. Naturen tattarikakkuja? Itse en tattarin mausta ole ikinä niin välittänyt, mutta ajattelin että kakkuset olis hyvää vaihtelua ainaisille riisi- ja maissikakuille. Ja ihan hyvältähän nuo maistuu kun vaan laittaa reilusti täytteitä päälle

Laitoin tänään tuotteen maahantuojalle Seegelle kyselyä tuotteen ravintoarvoista, koska pakkauksen suomenkielisessä infolapussa oli ihan eri lukuja kuin pakkaukseen suoraan painetuissa tiedoissa. Valmistaja taisi olla jokin latvialainen firma. Kiinnostaisi myös tietää paljonko tattarikakuissa on kuitua.

Tuote löytyy Keliakialiiton "Keliaakikolle sopivia tuotteita" -luettelosta, joten turvallisin mielin söin.

Gluteenia enintään? – 08/28/2009 7:46 AM

Menee kyllä todella hankalaksi jos jotain gluteenimääriä pitäis alkaa laskemaan.. Voishan sitä tietysti mielenkiinnosta yhden päivän normiruoista laskea, että meneekö tuon 30 mg rajan yli, ja sit jos jää reippaasti alle niin unohtaa jatkossa koko laskemishomman

Omar – 08/22/2009 8:40 AM

Fazerin sivuilla on tosiaan kätevä erikoisruokavaliohaku (klikkaa sivulta kohtaa Erityisruokavaliot), jolla pystyy hakemaan erikseen myös gluteenittomia ja erittäin vähägluteenisia makeisia.