Tiinap

Gluteeniton mämmi? – 03/30/2013 4:41 PM

Täällä Oulussa saa Elinan kotileipomon valmistamaa gluteenitonta mämmiä. Ainakin minun ja tyttäreni mielestä se on tosi hyvää, parempaa kuin oikea mämmi oli aikoinaan.

Mitä kaipaatte entisestä elämästä? – 11/22/2009 12:02 PM

Eniten kaipaaan mieheni tekemä pullaa. Ensimmäinen ajatus kun diagnoosi varmistui oli miten pärjään ilman hänen tekemiä maukkaita korvapuusteja.

Pikkujoulun viettoa – 11/22/2009 11:59 AM

Hei
Vietimme pikkujoulua ruokailun merkeissä ja kävimme syömässä Oulussa Toscana-nimisessä ravintolassa. Menu-vaihtoehdoista valitsimme mieluisimman ja lupasivat valmistaa kaiken myös gluteenittomana. Totta se olikin. Pastat oli vaihdettu gluteenitomiksi ja alkupalana sain gluteenittoman bruchetta-leivän. Tiramisua ei ollut gluteenittomana se korvattiin reilulla jäätelöannoksella. Oli tosi kiva syödä samaa kuin muutkin

Itsetehty pasta – 07/12/2009 9:36 AM

Itsekin olen miettinyt tuorepastan tekoa. Täytyy kokeilla reseptiä

Lomalla Helsingissä – 07/12/2009 9:29 AM

Helsingin reissulla mietimme gluteenitonta pitzapaikkaa. Toki tiesimme että Rossossa ja Denniksessä saa gluteenitonta mutta halusimme testata uusia paikkoja. Tiedustelimme Kämpin pitzeriasta voisivatko he valmistaa gluteenittomat pitzat. Vastaus oli myönteinen varsinkin kun olimme tulossa vasta seuraavana päivänä. Odottavin mielin menimme seuraavana iltana pitzalle. Pöytävaraus kyllä oli ja meidät otettiin hyvin vastaan mutta kun puheeksi otettiin gluteenittomat pitzat meille vastattiin että niitä ei saa. Olimme tyrmistyneitä ja vaihdoimme paikkaa.
Oulussa on Ravintola Pannu josta saa hyvää gluteenitonta pitzaa. Kokit tekevät taikinat aamulla joten ne täytyy tilata viimeistään aamulla klo 9.30 menessä

Kukkoa hanasta? – 07/12/2009 9:20 AM

Oulusta en tiedä yhtään ravintolaa josta saisi Kukkoa hanasta, Jumprusta ja Leskisestä kuitenkin pullossa

Gluteeniton olut – 06/21/2009 10:48 AM

Itsellänikin on hieman epätietoisuutta noista oluista. Pääsääntöisesti ostan kotiin keliaakikoille suositeltuja oluita (kukko ja Light) mutta miten on noiden maissioluiden kanssa (kauraahan niissäkin on)? Ulkomaan reissuilla on olen juonut pullon tai pari maissiolutta eikä ole tullut oireita. Suomessakin (ainakin Oulussa) gluteenittomien oluiden saanti ravintoloissa on tosi heikkoa.

Lapsikeliaakikkoja? – 06/21/2009 10:27 AM

Meillä 13 v tytär jolla ollut keliakia 3-vuotta. Kouluruokailun suhteen olen ollut tiukkana siitä että keliaakikolle täytyy tarjota samaa kuin muillekin mutta gluteenittomana esim. laskiaispullaa ei voi korvata muffinsilla ja jos toiset saa karjalanpiirakkaa myös keliaakikolle täytyy tarjota piirakoita. Kouluruoan kanssa ei ole ollut ongelmia. Jossain määrin tytär kokee hankalaksi sen että aina on ruoka erikseen kuin muilla, jopa hernekeitto on ollut erikseen. Riisikakkuja koulussa ei ole ollut tarjolla vaan leipä on ollut aina oikeaa leipää tosin sitäkin joutuu joskus erikseen pyytämään. Meilläkään riisikakut ei maistu enkä pidä niistä itsekään.
Urheilureisuilla täytyy luottaa siihen että hän itse huolehtii omasta ruokavaliostaan. Ei ole mukavaa aina pyytää erikseen esim. gluteenitonta leipää vaikka ruokavaliosta on ilmoitettu etukäteen. Kuitenkin nuoren täytyy oppia kantamaan itse vastuunsa ja hänen terveydestäänhän kuitenkin on kyse.
Kaverit ovat oppineet ottamaan huomioon ruokavalion ja onneksi kaupoista saa maukkaita gluteenittomia herkkuja. Yökylään tytär ottaa omat leivät jotta vierailu ei aiheuta ylimääräisiä järjestelyjä kaverin perheessä.

Silja Line? – 06/20/2009 7:38 PM

Minäkin kävin risteilyllä 13-16.6. Tallink Siljalla gluteenittomat ruoat oli hyvin merkitty ja gluteenitonta leipää sai kun pyysi. Siljan gluteenittomista tarjoiluista onkin jo ollut puhetta. Erityisesti tytärtäni ilahdutti gluteenittomat lihapullat Symphonyllä. Tukholmassa kävimme pitzalla DueFratellissa. Sieltä sai valmispohjaan tehtyä pitzaa. Maukasta oli. Metrolla oli helppo päästä lähelle ravintolaa.