Tallu

Leipäkone? – 10/05/2010 9:18 AM

Taas on Lidlissä leipäkone tarjouksessa. Onko tullut uusia mielipiteitä kyseisestä koneesta?

Kertausharjoitukset ja keliakia – 06/21/2010 4:48 PM

Asevelvollisuus ja kelpoisuusluokat

Asevelvollisuuslain määrittämä kansalaisvelvollisuus alkaa sen vuoden alusta, jolloin mies täyttää kahdeksantoista vuotta jatkuu sen vuoden loppuun, jona hän täyttää kuusikymmentä vuotta. Varusmiespalvelus suoritetaan yleensä 19-20-vuotiaana, mutta erikoistapauksissa palvelukseen voidaan astua 18-29 ikävuosien välillä. Palveluskelpoisuusluokka päätetään jokaisen kohdalla erikseen, mutta yleensä keliaakikot, joiden diagnoosin teosta on kulunut vähintään kaksi vuotta ja jotka ovat gluteenittomalla ruokavaliohoidolla oireettomia, palvelevat kelpoisuusluokassa A. Vastatodetut keliaakikot luokitellaan E-luokkaan kahdeksi vuodeksi, ja lopullinen kelpoisuusluokka määritellään tämän jälkeen. Muut keliaakikot palvelevat kelpoisuusluokassa C eli heidät vapautetaan rauhanajan palveluksesta. Muiden syiden vuoksi keliaakikko voi palvella myös muissa kelpoisuusluokissa. Keliakia on kuitenkin aina este kriisinhallinta/rauhanturvatehtäville.

Leipäkone- vai yleiskone – 05/12/2010 8:47 AM

Minulla on Kenwoodin iso yleiskone ja sillä pyöräytän sämpylä/leipätaikinan Virtasalmen vaaleasta leipäjauhosta alle aikayksikön. Leivon samantien sämpylöiksi ja kohotan valmiina. Kulho ja koukut astianpesukoneeseen. Ei tarvitse käsiä "sotkea" vaikeasti leivottavaan taikinaan. Myös kakut yms ja esim karjalanpiirakkataikinan teen koneella.

Makaronilaatikko – 02/23/2010 4:36 PM

Meillä tehdään makaronilaatikon muunnos thai-kaupasta saatavasta riisinuudelista. Ostan M-kokoista nuudeleita, pehmennän vedessä ja muuten teen kuin normaalin makaronilaatikon. Juniori tykkää kovasti.

Oireet jatkuvat ruokavaliosta huolimatta – 01/04/2010 7:11 PM

Vihdoinkin, lähes kolmen vuoden tiukan keliakia-ruokavalion jälkeen päästiin selville vesille. Pojan vasta-aiheet ovat edelleen koholla veressä mutta uusi gastroskopia varmisti että aktiivista keliakiaa ei ole. Jihuu! Todella mahtavaa. Nyt mennään vaan samaan tapaan eteenpäin. Mutta kyllä itku pääsi kun lääkäri soitti ja kertoi ilo-uutiset.

Oireet jatkuvat ruokavaliosta huolimatta – 08/05/2009 5:04 PM

Pojallani (16-vuotias) ei ole mitään vaivoja ja täytyy sanoa että toivoisin niitä olevan! Olisi ainakin helpompi etsiä "gluteenivuoto" jos vatsaan vaikka koskisi. Keliakia on todettu 2,5 vuotta sitten ja vieläkin transglutaminaasi-arvo on 21. Se "toinen" on onneksi pudonnut 0:aan.

Kotona ei juurikaan ole gluteenipitoisia tuotteita - jos joskus harvoin ostan itselleni ruisleipää niin en usko sen kulkeutuvat pojan ruokaan koska pidän leipäni erillään. Olen tivannut pojalta mitä hän on mahdollisesti syönyt koska vasta-aiheet eivät tipu ja sain vastaukseksi että silloin tällöin on tullut syötyä irtokarkkeja! Voi olla tietysti muitakin mahdollisuuksia mutta tuossa on yksi selitys.

Ensi viikolla on vielä yksi ravitsemusterapeutin käynti jonka tarkoitus on saada poika ymmärtämään asian tärkeys. Jos arvo ei nyt muutaman kuukauden kuluessa putoa, on edessä mahdollisesti immunosupressiohoito. Ei hyvältä kuullosta.

Kummallisin gluteenituote – 07/09/2009 8:56 AM

Izmo kirjoitti:
Saksalaiskaupan jogurtti ja aiemmin mainíttu jäätelö.

Maizenan uudet leivonta-ainekset – 06/13/2009 6:15 PM

Maizena-maissitärkkelys

Maizena-maissitärkkelys on gluteeniton ja laktoositon maissitärkkelysjauho, jota voi käyttää ruoanlaittoon ja leivontaan perunajauhon tavoin.

Leivonta-ainekset? Niistä en tiedä.